⑴ 85度c 用什麼芝士做蛋糕
食材
主料
奶油乳酪
300g
輔料
雞蛋
100g
酸奶油
100g
糖粉
60g
奧利奧餅干
90g
黃油
30g
步驟
1.酸奶油 SourCream 的簡易做法：
酸奶油是淡奶油經過乳酸菌發酵而成，製作原理類似於酸奶。家庭製作酸奶油，可加酸使淡奶油中的蛋白凝固。
2.原料為淡奶油150毫升，檸檬半隻，檸檬榨汁，無專用榨汁器也可直接用手擠壓；
3.將檸檬汁倒入淡奶油中;
4.用筷子將淡奶油攪拌均勻。密封好轉入冰箱冷藏待用。
5.芝士蛋糕餅底製作：
將奧利奧餅干去芯
6.餅干放入研磨機中磨碎，或用擀麵杖壓成粉碎；黃油微波爐中加熱至融化（30秒-60秒）;
7.餅干碎與黃油均勻混合後放入活底模中，壓平壓緊，封口放入冰箱冷凍室待用;
8.奶油乳酪切碎加入糖粉
9.隔水加熱，同時用手動打蛋器攪拌成泥狀,注意溫度不要過高；
10.芝士泥中分次加入整顆雞蛋，用打蛋器攪拌均勻；
11.再加入酸奶油，攪拌均勻至無顆粒；
12.將有餅底的蛋糕模從冰箱中取出，將蛋糕糊倒入蛋糕模中；
13.烤箱160度預熱，水浴法（底層放加了水的烤盤，倒數第2層放烤網和蛋糕模）60分鍾左右；
14.蛋糕烤60分鍾後取出，將原料C（已混合均勻）淋到表面;
15.繼續入爐烤5分鍾，取出後待冷卻，放入冰箱冷藏3小時以上。小心脫模切件後即可享受美味;
⑵ 85度C蛋糕8寸直徑大概多少，價格大概多少，求解！！！！！
8寸，27厘米左右，100塊錢左右
85度的八寸價格都不同，
繽紛乳酪就116
黑森林和安格拉斯就138
水果提拉貌似129
雪藏提拉米蘇就78
⑶ 85度C的櫻桃乳酪慕斯蛋糕為什麼是酸的啊好難吃。。。
個人口味不同。
乳酪有輕微的酸味，主要在於其他的原料的口味。
櫻桃和檸檬會比較酸，芒果，草莓等比較甜。
亞洲人大多數不喜歡太甜的蛋糕。
⑷ 85度C的生日蛋糕哪種比較好吃
當然是水果乳酪蛋糕了！
無論是從氣味口感賣相上，還是營養健康角度來考量，水果乳酪蛋糕都是最佳的。
另外，85度C的乳酪蛋糕乳酪含量從口感上來說都是比其他知名幾個連鎖店都要高的呢。
水果乳酪蛋糕
口感：香甜無限，濃而不膩
原料：奶油乳酪、細砂糖、蛋黃、熔化奶油、新鮮水果塊、（檸檬汁或香草精等）
營養：相對於其他蛋糕原料而言，乳酪是一種高營養食物原料，主要突出優點有：
1.是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收；
2.能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美；
3.的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉；
4 乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面；
5.助於防止齲齒，吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起以抑制齲齒發生的作用。
最後附上乳酪蛋糕的含義，祝你身體健康、生活甜蜜！
在我泡沫的乳香里
環繞著你閃亮的自由
含著單純的希冀
在沸熱的烤箱里
蒸騰著痛楚的激情
你的熱吻
與我出爐的美麗
不期而遇
聞聽到一支插翅的歌兒
在你的愛語中
尋覓圓滿的邀約
⑸ 85度c哪種蛋糕好吃
提前一天去頂就好了。。如果當日有貨早一點的話也不用定的
。。剛剛從85℃買了蛋糕回來。。看到有一個栗子蛋糕挺好的0 0.。
上面還有大概五個泡芙。。。
我只吃過他們的雪藏提拉米蘇。。味道還是很不錯的。
⑹ 85度c 的蛋糕能定做嗎
當然可以了，不過至少要提前一天預訂
⑺ 85度C夢布朗栗子蛋糕要提前預定嗎需要提前幾天預定可以當天預定當天拿嗎
85度C現在沒有夢布朗栗子這款蛋糕了，一般蛋糕都是提前3天到門店預定，因為所有85度C蛋糕是不接受電話預定的。至於你所問的當天預定當天拿是看情況的，如果去門店看到蛋糕櫃里的蛋糕沒有訂單就可以當場買單取走，但是如果有訂單就要問服務員了，有蛋糕胚子就可以當場做，大約要等30分鍾左右，通常這種情況下你可以當天預定（就是立刻買單），之後過30分鍾再取就行了！
⑻ 85度c10號蛋糕是幾寸
85度c10號蛋糕是10寸。
蛋糕6寸直徑15厘米，8寸20厘米，10寸25厘米。
蛋糕6寸指的是規格，幾乎每一款蛋糕都可以做成6寸的，同樣8寸，10寸都可以，當然，極個別特殊造型除外。
85度c10號蛋糕口味分類：
85度c10號蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
⑼ 85度C現做的蛋糕跟訂的蛋糕有什麼差別
幾乎是沒有差別的。
85度C訂的蛋糕也是當天做的，最早是當天早晨八九點鍾開始做。如果要現做的，也要等至少一個小時左右。
之所以這么說，是因為訂的和現做的都85度C買過，訂要預約，但是拿的那天才開始做。
85度C的蛋糕、麵包、飲品質量和口感都不錯，值得信賴。