① 活底蛋糕模用錫紙怎麼包才不漏
也許是lz你的錫紙穿洞了，注意了哪怕穿一個小洞也不可以用，因為一個小洞就可以毀你一個蛋糕，換張錫紙還是扔個蛋糕自己掂量著去吧。
水浴盤水位的問題呢，我是用自家烤爐帶的烤盤，是長帝什麼什麼25B，也忘了，烤盤放滿水大概也是3cm左右的深度，這么深其實夠了，不必在這些問題上糾結。水浴盆里放多少水都不是問題，關鍵是你的錫紙包的夠不夠嚴密高度夠不夠深而已。
② 蛋糕活底模具為什麼總是漏
解決方案
1、可以使用保鮮膜，鋪在模具裡面底部，或包在模具外面底部，再放蛋糕底。
2、蛋糕比模小，就考慮用蛋糕再作一圈圍邊，把空隙填掉。
3、調整慕斯糊的稠度，比如在混合打發的奶油前，溫度一定降到位，不要熱的時候就把奶油加進去。
③ 活體蛋糕模具都會漏這樣漏正常嘛
正常
④ 活底蛋糕模具怎麼防漏
可以使用保鮮膜，鋪在模具裡面底部，或包在模具外面底部，再放蛋糕底。若蛋糕比模小，就用蛋糕再做一圈圍邊，把空隙填掉。調整慕斯糊的稠度，在混合打發奶油前，溫度一定降到位，不要熱的時候把奶油加進去。 
可以使用保鮮膜，鋪在模具裡面底部，或包在模具外面底部，再放蛋糕底。
若蛋糕比模小，就用蛋糕再作一圈圍邊，把空隙填掉。
調整慕斯糊的稠度，在混合打發奶油前，溫度一定降到位，不要熱的時候把奶油加進去。
⑤ 做蛋糕為什麼漏液用油紙怕蛋糕不平整
如果是活底蛋糕模具在倒入蛋糕糊時漏液，那很大可能是翻拌時消泡了，蛋糕糊變稀所以漏液了。不建議用油紙，可以用錫紙包好模具底部就好。另外，改善一下翻拌手法，蛋白一定要打到位，翻拌好的蛋糕糊其實是不會漏底的。
⑥ 用活底生日蛋糕模具，烤的時候會漏，漏了好多。怎麼辦
你可以放油紙做蛋糕襯底，包住底部。
但是一般放入蛋糕糊就不會漏的，蛋糕糊做好是有點蓬鬆度的(不會像水似的流動）,倒入模具一般請磕兩下都不會漏，你看看是不是模具質量不好，可以找店家換或者退的，
⑦ 烤蛋糕時做蛋糕用的磨具漏液體該怎麼解決
你可以放油紙做蛋糕襯底，包住底部
⑧ 我想問一下活底蛋糕模用錫紙怎麼包才不漏呢 我包了兩層都漏水 難道是我水浴盆里水放太多了
上圖示意的是一張長方形錫紙上放著模具（渣手繪勿見怪==）。可以看到當紙包住模具時紅色的這一段距離比藍色這一段距離要短，如果你包兩層還漏水的話，應該是短的一段錫紙被長的錫紙遮蓋住了，所以你認為已經包嚴實了不會漏水，但其實並沒有，水還是會從短的錫紙里漏進去。所以錫紙紅線的這段距離要和模具的高度一樣才能包的嚴密。（大概是木桶效應的感覺。。這句不懂可以無視可以網路）
但還是有其他可能的，也許是lz你的錫紙穿洞了，注意了哪怕穿一個小洞也不可以用，因為一個小洞就可以毀你一個蛋糕，換張錫紙還是扔個蛋糕自己掂量著去吧
水浴盤水位的問題呢，我是用自家烤爐帶的烤盤，是長帝什麼什麼25B，也忘了，烤盤放滿水大概也是3cm左右的深度，這么深其實夠了，不必在這些問題上糾結。水浴盆里放多少水都不是問題，關鍵是你的錫紙包的夠不夠嚴密高度夠不夠深而已。
純手打手繪還有什麼不懂可以追問哦
⑨ 蛋糕模具底下漏 可以用錫紙包著在烤箱里烤么
首先聲明，並不是所有的蛋糕在烘焙時都需要包裹錫紙的，這個方法只適用於「江湖救急」的情況。
一般新手朋友們大多隻會先買一個活底模具滿足基本需要，而當您要製作一款酸奶蛋糕或乳酪蛋糕時，我們必須採用水浴烘焙法以保證蛋糕的水份和口感，可活底模具由於底部無法密封，會有大部分水汽從底部縫隙滲入蛋糕中，導致蛋糕過濕。
那麼這時您就可以試試這個方法把您的活底模具包裹起來，暫時充當一下固底模具了∼不過建議大家還是入手一個固底模具比較好，畢竟包裹再嚴終究也是有縫隙的