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世界上的蛋糕有多少樣 2024-11-26 18:22:52
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如何避免成品蛋糕表面出現白色斑點

發布時間: 2024-08-25 11:26:31

『壹』 打蛋糕坯子的時候烤熟了為什麼上面會有好多小白點

剛做好的蛋糕上有白色的點點,那麼有可能是白糖沒有打發好所造成的,也就是白糖沒有融化,造成表面上有白糖顆粒,你用手捏一下看是不是白糖,還有可能是麵粉顆粒,有時候麵粉沒有過濾好,麵粉也會有顆粒的。

『貳』 剛做的蛋糕上有白色的點點是怎麼回事啊

剛做好的蛋糕上有白色的點點,那麼有可能是白糖沒有打發好所造成的,也就是白糖沒有融化,造成表面上有白糖顆粒,你用手捏一下看是不是白糖,還有可能是麵粉顆粒,有時候麵粉沒有過濾好,麵粉也會有顆粒的。

『叄』 請問怎樣評價蛋糕的好壞

蛋糕的配料好壞的重要性,蛋糕的配料的好壞是很重要的,是決定了一個蛋糕的好吃還是不好吃

『肆』 闈㈠寘錏嬬硶瀹規槗鍧鍏ㄦ柟浣嶈В鏋愮儤鐒欎駭鍝佸歡闀誇繚璐ㄦ湡

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2. 璋冩暣
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『伍』 蛋糕上出現白色的東西還能吃嗎

蛋糕上如果出現白點的話。主要還是看蛋糕是發霉了,或者是原材料沒有打發好。有時候白糖沒有打發融化的話,蛋糕表面也會出現白點的。

『陸』 蛋糕外面一層雪花狀的白色物體是什麼

蛋糕外面一層雪花狀的白色物體是糖粉。

糖粉是一種頗受老百姓喜歡的食物,可當做調味品或製作各種民間美味小吃。英文為icing sugar。糖粉為潔白的粉末狀糖類,顆粒非常細,同時約有3~10% 左右的澱粉混合物(一般為玉米粉),有防潮及防止糖粒糾結的作用。糖粉也可直接以網篩過濾,直接篩在西點成品上做表面裝飾。