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如何保存電飯鍋做的蛋糕

發布時間: 2024-08-24 08:01:32

『壹』 中午電飯煲做的蛋糕,保溫一下午會壞嗎

電飯煲做的蛋糕,驚溫一下午不會壞,
但肯定會很乾,不會太好吃了。

『貳』 電飯煲蛋糕好了後多久開蓋 電飯鍋蛋糕一開蓋就縮

1

電飯煲蛋糕好了後多久開蓋

10-20分鍾。

電飯煲製作好蛋糕之後不要立即開蓋,最好是等待10-20分鍾左右再將蓋子打開,根據每家的電飯煲的特性不同,所以可以根據自己的了解來判斷電飯煲做好之後多久開蓋。電飯煲蛋糕製作好了之後,雖然不建議立馬開蓋,但是也不建議長時間的處於悶蓋的狀態,由於電飯煲其中還有溫度,並且短時間內不會降低的很快,若是長時間的悶蛋糕的話,是很容易將蛋糕悶得過熟,其中的水分都會有所流失,從而導致蛋糕的口感比較干,沒有那麼松軟,降低了蛋糕的味道。

2

電飯鍋蛋糕一開蓋就縮

電飯鍋蛋糕做好之後不立馬開蓋就是因為開蓋之後蛋糕會回縮。這是因為在製作蛋糕的時候,電飯煲中的溫度比較高,一開蓋之後冷空氣接觸到蛋糕的表面和進入內部,但是電飯煲鍋壁的溫度還是很高的,所以冷熱交替就出現了蛋糕回縮的情況,蛋糕回縮之後會影響到蛋糕的口感和外觀,也影響接下來的蛋糕製作。

一般是建議讓蛋糕在電飯煲中自然冷卻一段時間,不要在溫度最高的時候打開,尤其是室內溫度比較低的時候,這樣溫度差太大,非常容易出現回縮,而溫度降下來之後開蓋蛋糕是不會出現回縮的情況的。

3

電飯煲做蛋糕中途開蓋會怎樣

蛋糕失敗。

在電飯煲製作蛋糕的途中開蓋的話,是很有可能到導致蛋糕製作失敗的,中途開蓋可能會造成蛋糕煮不熟或者是煮出來是回縮的狀態,無論是哪一種都是不好吃的。原理也是如同開蓋回縮一樣,冷熱交替的影響會導致蛋糕回縮,而且回縮還是情況比較好的,而蛋糕在未成形或者是半熟的狀態下,開蓋之後導致蛋糕蓬鬆不起來,是很容易出現蛋糕變成餅、或者還是處於半熟的情況,這種蛋糕通常都不好吃。

4

電飯煲蛋糕脫模方法

電飯煲蛋糕脫模的方法比較簡單,在製作之前需要注意一點就很好脫膜,其脫模的方法關鍵在於油,在煮蛋糕之前在鍋壁上塗上一點油,可以防止蛋糕粘鍋,也更方便蛋糕脫模。在脫模的時候只需要用筷子或者勺子,將蛋糕周圍扒拉松,然後倒扣敲幾下鍋底,一般都能夠順利脫模。

『叄』 電飯鍋做的蛋糕能放多久常溫下放在冰箱里

常溫下只能放一天,放冰箱的話,通常是2天,密封好的可以放3~4天

『肆』 電飯鍋做好的蛋糕一直不動剄第二天早上吃可以嗎

這要得看氣候來定喔!如果是炎熱的夏天會滋長細菌導致變味,吃了不利於身體健康,換是大冷天的還可以吃

『伍』 電飯鍋做的蛋糕可以放冰箱嗎

可以的
電飯鍋做蛋糕(轉)這也是我在網上看到自己回去做了絕的挺不錯的。推薦給大家:
材料:雞蛋4個,麵粉100克,澱粉少許(以減少面的筋度),糖100克
工具:電飯煲,攪拌器(自動的當然比手動的好了^_^),大碗2個

做法:
1 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中
2 糖1/3放入蛋黃中,2/3放入蛋白中
3 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。(這個很快的)
4 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來(這時像奶油,很好看的哦),呵呵,這個可是很有點費勁的。我打了半個小時,我的手可是累啊! 當然了,我用的不是電動攪拌器,用它可就快了。(這個步驟直接關繫到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量)
5 將麵粉放入蛋黃中,輕輕攪勻(不要攪的太猛,這樣會使面產生麵筋,這樣就不好了,會影響蛋糕的質量)。
6 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器,而是用手從碗底向上撈,重復幾次再轉動方向。2-3分鍾就好了,這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就准備好了
7 在電飯煲鍋底抹一層油,然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕,此後幾分鍾會跳到保溫。不管他,2分鍾後再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵,此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。(我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳,但這樣容易糊底)
8 斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了,放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了,塞一大口,好好吃哦。

『陸』 保壓電飯煲蛋糕能保溫一晚上嗎

不能。蛋糕不需要你保溫一個晚上,如果你一直放在電飯鍋裡面保溫,到時候出來的蛋糕可能會臭掉,會變干不好吃。

『柒』 電飯鍋蛋糕怎麼保存過夜的

將蛋糕用保鮮膜包上,放在陰涼通風的地方,或是放在冰箱冷藏室內。
並不是所有的蛋糕都適合這些方法,其實最好的方式就是放到冰箱冷藏,或者是放到蛋糕櫃。

『捌』 用電飯鍋晚上做好的蛋糕自動跳保溫第二天再打開吃可以嗎

如果你做成功了的話 可以吃 味道肯定不如拿出的晾著的好 就是了

『玖』 自己用電飯鍋做的蛋糕,吃不完可以放多久

密封保存,冬天一周,其他季節三天左右,最好是兩天內吃完,不管什麼季節。

不宜冷藏,普通常溫蛋糕。

慕斯,0-5攝氏度冷藏,不宜冷凍。一周左右的保質期。