Ⅰ 怎麼做杏仁乳酪蛋糕條呢
材料
奶油乳酪300克，黃油45克，砂糖20克，玉米澱粉11克，牛奶150克，蛋白95克，砂糖55克
做法
1、分開蛋黃和蛋白，蛋白放冰櫃冷凍到周圍結一層薄冰（約30分鍾）這樣可使打出的蛋白更細膩。模子中鋪烤紙備用。
2、奶油乳酪放盆里隔熱水攪打均勻，加入溶化黃油繼續攪拌均勻，離水備用。
3、蛋黃加20克糖攪打均勻，篩入玉米澱粉拌勻，加入煮沸後稍涼的牛奶，隔熱水快速攪拌到粘稠狀離火。其實這個就是卡仕達醬的做法。
4、將蛋黃糊倒進乳酪糊中拌勻加蓋備用。
5、打發蛋白，分二次加55克糖，打到有長彎角的7-8分發狀態。
6、分次將蛋白糊加入到蛋黃乳酪糊中，從底部翻起切拌均勻，千萬不能劃圈攪拌。
7、入模。我用了兩個6寸的模具，一個是活底模，活底模用錫紙包好以免滲漏，另外一個用紙在底部墊一層，一起放到加溫水的烤盤中，烤箱預熱180度，下層，水浴法。
8、烤15分鍾後降到160度，烤25分鍾，烤好後不要馬上拿出來，讓烤箱中的余溫慢慢冷卻，燜40-60分鍾再取出。然後包上保鮮膜放冰箱冷藏6小時以上，這樣口感更好！
Ⅱ 重乳酪芝士蛋糕條的做法步驟圖，怎麼做好吃
重乳酪芝士蛋糕條的做法
蛋糕模鋪上烤盤油紙。
奧利奧奶油夾心餅干放入厚點的尼龍袋中，用擀麵杖或者其他工具將餅干連夾心一起碾碎，這次的餅干中因為有夾心所以不用象平時用普通餅干那樣加黃油。
如果是送人的話，可以將蛋糕用裁剪後的烤盤油紙包裝，象大白兔奶糖那種包法，兩頭捲起來就可以了。
等不及了，開吃......香濃純厚--乳酪蛋糕條
Ⅲ 奶香乳酪蛋糕棒怎麼做
奶香乳酪蛋糕棒的做法
將奶油乳酪、做蛋糕糊用的黃油、雞蛋拿出來退冰。
將烤模塗上黃油，再抹上高筋（或低筋）麵粉（不在份量計算內）。
先做蛋糕底。講消化餅干放進密封袋或者類似容器里，用擀麵杖碾碎，再加入用微波爐加熱約1分鍾的黃油一起攪拌。攪拌均勻後倒進烤模里，再放入冰箱里冰30分鍾以上，好讓它凝固。另外將烤箱預熱為180度。
接著做蛋糕糊。將奶油乳酪和軟化的黃油放入容器里，用橡皮刮刀攪拌到滑順後，再加入酸奶油攪拌均勻，接著加入白砂糖，並用打蛋器攪拌均勻，最後依次序加入蛋黃（一次1個）、檸檬汁、鮮奶油、玉米澱粉攪拌。每加入一樣東西，都必須攪拌均勻。倒入烤模內，活底烤模用錫紙包住底部防止進水，烤盤注入熱水（水浴法）。然後一起放入180度的烤箱烤25分鍾，等稍稍冷卻後，再放進冰箱里冰1-2小時，然後從烤模中取出，切成1.5CM寬的長條型。冰一晚會更美味。剛出爐的蛋糕很嫩很軟，請冷藏至少4小時以後再食用，口感更佳。
6、能不能用其他的乳酪代替奶油乳酪？理論上是可以的。