⑴ 蛋糕可以用可可粉嗎
1. 材料：牛油250g，麵粉210g，砂糖200g，5粒雞蛋，1/2茶匙發粉，1/2茶匙蘇打粉，可可粉20g。
2. 做法：首先將牛油和細砂糖混合攪拌，直至打至松發，呈現乳白色，松軟絨毛狀。
3. 接著分次加入雞蛋，每次加入一粒雞蛋，確保完全攪拌均勻後再繼續加入下一粒雞蛋。
4. 然後加入發粉和中筋麵粉，順著一個方向（例如逆時針方向）使用蛋糕抹刀繼續攪拌，直到蛋糊攪拌均勻。取出大約三分之一蛋糊，加入可可粉，然後再次攪拌均勻。
5. 將剩下三分之二的蛋糊倒入蛋糕模，接著將可可蛋糊輕輕倒入上面，可以用叉子輕輕攪拌，以產生雲石效果，使成品更加漂亮。
6. 最後將蛋糕模放入預先加熱至180°C的烤箱中，烤約45分鍾。這樣，香噴噴的牛油蛋糕就可以享用了。
⑵ 可可粉做蛋糕怎麼用竅門
1. 在烘焙堅果類麵包時，可以將60克可可粉替換為30克中筋麵粉。
2. 可可粉應直接加入濕性配料中，特別是在需要先打發黃油、細砂糖和高筋麵粉的配方中。
3. 在製作巧克力蛋糕時，可以用四分之一可可粉代替麵粉。可可粉與麵粉混合後，應過篩使用。
4. 在製作海綿蛋糕時，可以使用等量的可可粉和麵粉混合物來製作果凍卷和蛋糕的塗層。
5. 在製作巧克力戚風蛋糕時，可以根據個人口味，選擇使用可可粉和麵粉的混合物，或者僅使用可可粉。
⑶ 做蛋糕的時候，可可粉怎樣才能撒均勻
如果單純的想用手進行操作的話，那需要一定的熟練度，就是一隻手拿著裝可可粉的容器，另一隻手在手背手腕處進行拍打旋轉式的撒粉。還有一種方式就是藉助一些工具，比如說細紗網之類的。
⑷ 可可粉怎麼撒在蛋糕🎂蛋糕店
方法/步驟
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烘焙出來的蛋糕可可粉一般很難吸附上去，你可以選擇在表面塗上一層奶油在撒上可可粉。可可粉若灑在表面沒有奶油的糕點上，可以用刷子在蛋糕上刷上一層油。
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什麼，沒有模具？別擔心，自己也可以做出來的哦。你可以將蛋糕盒子或是干凈的紙張剪出自己想要的圖案或是文字，再墊在蛋糕上，再灑上可可粉就能取得自己想要的文字和圖案了。
