如何制巧克力千層蛋糕

『壹』 巧克力千層蛋糕怎麼做

小貼士

淡奶油的打發說難不難說，容易不容易，要事先放在冰箱裡面12個小時然後再拿出來備用，如果放冰箱放太久了就會形成油水分離的狀態，打發過久也會形成油水分離的狀態，淡奶油要隔著冰水打發，中速打發1-2分鍾，看到明顯的花紋就好了，就可以轉為手動打蛋器打至順滑。