❶ 電飯鍋抖臀蛋糕火了，具體做法是怎樣的
電飯鍋抖臀蛋糕火了，具體做法是怎樣的？
一、電飯鍋抖臀蛋糕是什麼？網上有一款蛋糕活了起來，這款蛋糕被大家親切的稱之為抖臀蛋糕，之所以會叫做抖臀蛋糕，是因為這種蛋糕可以像我們人類的臀部一樣，斗來斗去，拿在手上拍一下的話會不停的抖動，所以抖臀蛋糕這個搞笑的名字就應運而生了，從他的名字上我們就能夠知道，肯定是非常受年輕人喜歡的一款蛋糕，而這款蛋糕在很短的時間內就迅速火遍了全網，廣東地區的朋友們在朋友圈裡邊都紛紛曬這種蛋糕，在很多店裡邊想要購買抖臀蛋糕的話，光是排隊的時間就達到了一個多小時，由此可見，這款蛋糕是真的非常受大家的歡迎。
❷ 沒有烤箱，如何巧用電飯鍋製作蛋糕
今天，我向大家推薦這本關於用電飯煲做蛋糕的教程。如果你想告訴我你不成功，請不要放棄。我試了好幾次才成功！沒什麼大不了的。多練習。下面乾燥。我過去常在烤箱里做蛋糕。很多朋友家裡沒有烤箱。這次，我試著用電飯鍋做蛋糕。我沒想到會成功。它嘗起來比烤箱里烤的蛋糕軟，不用擔心生氣。蛋黃和蛋清分開。在蛋清中加入兩滴醋打三分之二的糖，在打蛋清的過程中，將剩下的三分之一的砂糖放入蛋黃中三次，並與蛋黃充分攪拌，直至蛋黃顏色變淺。
按烹飪鍵預熱電飯煲1分鍾後取出。如果鍋有點熱，倒點油，均勻塗抹在鍋里，防止粘鍋。攪拌均勻後，再倒入另一半奶油蛋清，上下攪拌。刷一薄層植物油，倒入混合好的麵糊，然後輕輕搖動內罐。你可以把它放進鍋里。覆蓋後需要12~15分鍾。煮熟後，用濕毛巾堵住出風口，小火燉2分鍾。
❸ 網紅電飯煲蛋糕的做法
經過偶不斷地嘗試後，終於有了現在製作電飯煲蛋糕的0失敗妙招，現在就分享給大家~材料准備：低筋麵粉120克，雞蛋4個，安佳牛奶40克，玉米油30克，細砂糖60克，檸檬汁/白醋幾滴。
操作步驟：( 1 )首先電飯鍋預熱，這可是成功的第一步，電飯鍋內膽刷油，空鍋選煮飯鍵；
（2）雞蛋加入無油無水的盆中，擠入幾滴檸檬汁或者白醋；
（3）先用打蛋器打勻，加入白糖後繼續打發；
（4）將麵粉一次性篩入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻；
（5）玉米油和牛奶混合，攪合一下，讓它變成乳化的狀態，再加一點麵糊進去，攪合攪合，這一步可以幫助這些溶液更好的與麵糊混合；
（6）將混合好的4，分三次加入5中，每次加進去都要攪拌均勻再加。咱們的蛋糕糊就做好了，它的狀態是半流動，蓬鬆，輕盈，細膩的；
（7 )用電飯煲加熱夠40分鍾以後，保溫鍵燜20分鍾，松軟的電飯鍋蛋糕就做好啦！
❹ 電飯煲蛋糕多久能開蓋
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電飯煲蛋糕好了後多久開蓋
10-20分鍾。
電飯煲製作好蛋糕之後不要立即開蓋，最好是等待10-20分鍾左右再將蓋子打開，根據每家的電飯煲的特性不同，所以可以根據自己的了解來判斷電飯煲做好之後多久開蓋。電飯煲蛋糕製作好了之後，雖然不建議立馬開蓋，但是也不建議長時間的處於悶蓋的狀態，由於電飯煲其中還有溫度，並且短時間內不會降低的很快，若是長時間的悶蛋糕的話，是很容易將蛋糕悶得過熟，其中的水分都會有所流失，從而導致蛋糕的口感比較干，沒有那麼松軟，降低了蛋糕的味道。
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電飯鍋蛋糕一開蓋就縮
電飯鍋蛋糕做好之後不立馬開蓋就是因為開蓋之後蛋糕會回縮。這是因為在製作蛋糕的時候，電飯煲中的溫度比較高，一開蓋之後冷空氣接觸到蛋糕的表面和進入內部，但是電飯煲鍋壁的溫度還是很高的，所以冷熱交替就出現了蛋糕回縮的情況，蛋糕回縮之後會影響到蛋糕的口感和外觀，也影響接下來的蛋糕製作。
一般是建議讓蛋糕在電飯煲中自然冷卻一段時間，不要在溫度最高的時候打開，尤其是室內溫度比較低的時候，這樣溫度差太大，非常容易出現回縮，而溫度降下來之後開蓋蛋糕是不會出現回縮的情況的。
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電飯煲做蛋糕中途開蓋會怎樣
蛋糕失敗。
在電飯煲製作蛋糕的途中開蓋的話，是很有可能到導致蛋糕製作失敗的，中途開蓋可能會造成蛋糕煮不熟或者是煮出來是回縮的狀態，無論是哪一種都是不好吃的。原理也是如同開蓋回縮一樣，冷熱交替的影響會導致蛋糕回縮，而且回縮還是情況比較好的，而蛋糕在未成形或者是半熟的狀態下，開蓋之後導致蛋糕蓬鬆不起來，是很容易出現蛋糕變成餅、或者還是處於半熟的情況，這種蛋糕通常都不好吃。
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電飯煲蛋糕脫模方法
電飯煲蛋糕脫模的方法比較簡單，在製作之前需要注意一點就很好脫膜，其脫模的方法關鍵在於油，在煮蛋糕之前在鍋壁上塗上一點油，可以防止蛋糕粘鍋，也更方便蛋糕脫模。在脫模的時候只需要用筷子或者勺子，將蛋糕周圍扒拉松，然後倒扣敲幾下鍋底，一般都能夠順利脫模。
❺ 家裡沒有烤箱怎麼做網紅古早蛋糕
大家好，我是愛美食愛健康的清風姐姐。很高興回答這個問題。我也比較喜歡吃網紅古早蛋糕。下面就把我剛做的過程發出來。下面是用8寸蛋糕模具做的。
所需食材：雞蛋六個，白糖粉70克，玉米油80克，低筋粉95克。烤箱一個。沒有烤箱用電飯鍋也可以。我下面就是用電飯鍋和烤箱分別做了一個的量。
一，先准備兩個無油無水的盆子，蛋清蛋黃分離。
好了，我的回答就是這樣，希望可以幫到你，祝你生活愉快！
❻ 求網紅電飯煲蛋糕教程
小貼士
1.蛋黃糊和蛋白糊混合時，一定要翻拌式攪拌
2.飯煲這里使用的是不粘鍋。如果非不粘鍋，內膽底部可刷一層油，防止粘鍋。
3.打發蛋白全程要保持無水無油狀態，也不能有蛋黃的混入
❼ 網紅電飯煲蒸蛋糕的做法是什麼
電飯煲版蒸蛋糕的做法
用料
雞蛋 五個
低筋麵粉 三大勺
牛奶 四五小勺
白砂糖 隨意
電飯煲版蒸蛋糕的做法
准備好材料，五個雞蛋，蛋清分離。
小貼士
嘻嘻，這樣的分量半個小時左右就可以了。時間太長很容易會焦的哦！