生日蛋糕常溫下僅能存放12小時，放在冰箱冷藏，也不要超過2天。
過過生日的時候，大家都會買上1個生日蛋糕慶祝一下，生日蛋糕屬於奶油製品，一般都需要冷藏保存，在室溫下難以存放太久，容易變質變味。在南方的夏天可能儲存的時間更短，大約在6小時左右，但是在冬天可儲存時間會相對長一些，在18小時左右。因此在常溫下生日蛋糕保存時間在12小時左右。
怎麼樣挑選生日蛋糕：
挑選蛋糕款式要根據過生日人的年齡選擇，比如寶寶過生日的話，那麼就要選擇可愛款式，卡通的是最好的。而老年人過生日的話，那麼壽桃與圓形的蛋糕就是首選。
另外挑選蛋糕款式的時候，要根據對方的性別，女性的話，款式可以多變，心形啊，方形啊，都可以，可如果是男性的話，最好是選擇圓形這種規規矩矩的款式。
還有，在挑選蛋糕款式的時候，要根據你們的關系決定，情侶關系那麼心形的就非常好，但如果只是朋友關系，那麼就選擇普通款式會更不錯一點。
『貳』 生日蛋糕保質期是多久,可以放多久
1. 生日蛋糕的保質期通常為2天，如果存放在冰箱中，可以在1到2天內保持新鮮。
2. 為了保持蛋糕的品質，適宜的冷藏溫度應控制在2到7℃之間。
3. 請注意，生日蛋糕不應長時間存放在冰箱中，因為隨著時間的延長，蛋糕內部的細菌數量會增加，口感和色澤也會受到影響。
4. 某些類型的蛋糕，如慕斯蛋糕和乳酪蛋糕，其保質期可能更短，建議冷藏時間不超過1天。
5. 對於軟麵包和吐司等食品，應在室溫下密封保存，避免放入冰箱冷藏。因為低溫會加速麵包脫水，導致變干、變硬和掉渣。
6. 然而，對於夾餡的三明治、漢堡等麵包，由於餡料更容易變質，如果當天無法食用完，放入冰箱保存會更安全。