1. 簡易蛋糕製作方法
1. 蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
2. 蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
3. 最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4. 蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油，再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6. 最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
7. 蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
8. 最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒 9. 把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來 10. 烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鍾
11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）
2. 不用烤箱做蛋糕
你們是不是也跟模隱我一樣，擔心一時沖動買了烤箱，最後讓它在角落裡長銹？是噠，我們都是勤儉持家的巧手主婦，沒必要為了一個蛋糕而專門買台烤箱。今天我給大家推薦一款蒸出來的蛋糕，松軟香甜，不遜於烤箱蛋糕呀！蒸出來的蛋糕，更適合秋天吃，因為它，不——上——火！不用烤箱做蛋糕的具體做法如下：
一、用料
1、主料
低粉 110克 ，紅薯 80克
2、輔料
泡打粉 3克，雞蛋 一個，白糖 54克，牛奶 50克，油 20克
二、具體做法：
1、紅薯去皮後，隔水蒸熟備用。
3. 電飯鍋製作蛋糕的方法
電飯煲做蛋糕的方法
電飯煲蛋糕是方便又實用的蛋糕做法，來學一下如何如何用電飯煲做蛋糕吧！
【材料】
3-4個雞蛋，少量低筋麵粉，1包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油 ，鹽
【做法】
1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
2、如果家裡沒有打蛋器，考察體力的時刻到來了：用三根筷子打蛋清，蛋清打了幾分鍾後，會出現泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。 然後繼續打，差不多打了20分鍾左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。
然後再繼續打，差不多過了十來分鍾，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。
3、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺麵粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。
4、將步驟2打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌（注意是攪拌不是打圈），攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
5、電飯鍋洗干凈，通電，預熱1分鍾左右，再向鍋底倒入少許油，這是為了預防蛋糕粘鍋；
6、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把大氣泡震出來（預防蛋糕表面上會有凹凸不平的坑）；
7、然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鍾後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，燜20分鍾左右。接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再燜一會即可。
大功告成，開吃吧！
電飯鍋蛋糕的製作方法大全
怎樣用電飯煲做蛋糕？巧手又愛心的媽媽已經不滿足於簡單的電飯煲蛋糕做法了，那麼我在這里就來推薦幾款有特色的電飯煲蛋糕，真正考驗大家烘焙技術的時刻到來了。
電飯鍋輕乳酪芝士蛋糕
【材料】
乳酪芝士 250克，黃油適量，牛奶1袋，糖，雞蛋2個，低筋粉、酵母粉、泡打粉各適量
【做法】
1、將乳酪加一袋牛奶微波爐加熱幾分鍾，融化攪勻成芝士糊。
2、將2個蛋黃加入芝士糊中，攪拌成蛋黃芝士糊。
3、低筋粉與泡打粉、酵母混合過篩，加入蛋黃芝士糊，攪勻。
4、黃油融化，加入步驟（3），加糖，攪勻。
5、蛋清分三次加糖打發成奶油狀，加入步驟（3），用筷子來回拌勻。
6、電飯煲預熱，倒入拌好的芝士麵粉糊，震幾下，震出氣泡，蓋鍋蓋，按煮飯鍵，用毛巾捂住出氣孔。
7、過一會自動跳到保溫，停10分鍾，按回煮飯鍵。
8、等再次回到保溫，再按回煮飯，如此來回2-3次即成，冷卻後放冰箱幾小時，口味更佳。
電飯鍋巧克力蛋糕
【材料】
雞蛋4個，低筋麵粉110克，白糖40克，奶粉30克，可可粉30克，蜂蜜70克，煉乳30克，75度熱水200毫升，發酵粉3克，醋，鹽少量。
【做法】
1、分離蛋清，蛋黃，分別裝入無水無油容器內。
2、可可粉，奶粉，用熱水沖開攪拌均勻（熱水的份量就是做出來的蛋糕的軟硬度，喜歡吃得干一點的就水少點，喜歡吃軟一點的就水多點），加入蜂蜜煉乳再攪拌均勻。
3、蛋黃攪散打均勻，把可可奶加入蛋黃液中，酵母粉用30克熱水攪開倒入蛋黃可可奶液體中，攪拌均勻。
4、低筋麵粉過篩，緩緩倒入蛋黃可可奶的混合液體中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻，然後靜置一邊。
5、蛋清用手工打蛋器開始打（注意現在不要加糖，如果糖現在就加到蛋清裡面，打出來的效果是很不好的，而且要打很久，打到手都要斷了。除非你用電動打蛋器），打到蛋清發泡了再加入白糖，幾滴醋（讓蛋白定型），一小點鹽（突出甜味），再打，注意這時候要觀察蛋白的發泡程度，用打蛋器攪一塊起來，不會往下滴就可以了，有滴也可以不會滴很多一小點就可以了，蛋白打太泡，蛋糕做出來表皮會硬的。
6、把1/2的蛋白發泡體倒入蛋黃可可奶液體中，用橡皮刀劃十字跟上下攪，這樣混合均勻後，再把混合液體倒入剩下的1/2的蛋白液體中攪拌均勻，這樣攪會比較均勻一點，這里要注意，不要貪方便，兩種直接倒在一起攪，會攪不勻的。
7、預熱電飯鍋。電飯鍋洗干凈，用刷子刷點油，按煮飯鍵，幾分鍾就會跳起來的。
8、倒入混合好的液體用像皮刀刮干凈，按下煮飯鍵，幾分鍾後會跳起來，開始計時悶20分鍾，再按下去，幾分鍾後又跳起來，再計時20分鍾，巧克力蛋糕就做好了。
電飯鍋自製海綿蛋糕
【材料】
雞蛋4個，低筋麵粉100克，牛油30克，沙糖3湯匙，鹽少量，醋少量
【做法】
1、將雞蛋分開蛋清和蛋黃，用打蛋器將蛋清打至白色泡沫（倒轉時不會流出來）。
2、加熱牛油，倒入蛋黃內，加糖、鹽、醋調味，並上下翻滾攪拌，再加入麵粉，繼續攪拌。
3、分兩次將打好的蛋清倒入攪拌好的蛋黃漿內，倒入電飯煲，加熱約20分鍾即可。
4. 學做生日蛋糕
1、在製作蛋糕時，麵粉的質量直接影響了製品的質量。製作蛋糕的麵粉一般應選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。如一時缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加適量玉米澱粉配製而成。 2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨鬆主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨鬆，故在攪打蛋白時，宜高速而不宜使用低速。 3、製作蛋糕胚的糖漿，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透後即成。 雞蛋和白糖攪打時，宜選用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。 4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進行預熱，否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會打不松發，而影響質量及口感。 5、傳統製作蛋糕的方法，往往在有底的模具內壁塗油，這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深，現可用蛋糕圈製作蛋糕，只需在圈底墊上一張白紙替代塗油，做出來的蛋糕邊上無色且底層色較淺淡，可以節約成本包括節約表皮及底層的蛋糕。 蛋糕烤熟，冷透後，一直到使用時，才脫去蛋糕圈，揭去底部的紙，以保證蛋糕不被風干而影響質量。 6、蛋糕的烘烤溫度取決於蛋糕內混合物的多少，混合物愈多，溫度則愈低；反之混合物愈少，溫度要相應提高。 7、蛋糕烘烤的時間取決於溫度及蛋糕包含的混合物多少，哪一種攪打法等等。一般來說，時間愈長，溫度就愈低；反之時間愈短，溫度則愈高。大蛋糕溫度低，時間長；小蛋糕則溫度高，而時間短。 8、蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上，這樣可以使蛋糕所含的水分不會過多地揮發，保持蛋糕的濕度。另外還可趁蛋糕熱的時候，外形還沒有完全固定，翻過來可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趨平整。 9、製作海綿蛋糕選用低筋粉，製作油脂蛋糕則多選用中筋粉，這是因為油脂蛋糕本身結構比海綿蛋糕鬆散，選用中筋粉，使蛋糕的結構得到進一步加強。從而變得更加緊密而不鬆散
5. 做蛋糕優秀作文
在日常學習、工作抑或是生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，藉助作文可以提高我們的語言組織能力。那要怎麼寫好作文呢？下面是我整理的做蛋糕優秀作文，希望能夠幫助到大家。
做蛋糕優秀作文1
我爸爸很能幹，可就有一樣——不會做飯。有一天，我偷偷按照《動動世界》里介紹的方法學會了做牛奶蛋糕。盼著到星期天在爸爸面前露一手，而且還要把爸爸叫會了。等媽媽出差回來，好叫她大吃一驚。
首先，我讓爸爸准備好配料：牛奶500克，玉米澱粉30克，桂花，煉乳，蜂蜜。
我把這些配料都准備好後，我就開始教爸爸做了。我先讓爸爸找出一個小奶鍋，把500克牛奶到入奶鍋中，然後拿出20克玉米粉和10克澱粉。（因為我們家沒有玉米澱粉。）然後再加入適量的煉乳讓牛奶變得甜一些。接著我讓爸爸把火開到最小，把奶鍋放到火上，拿出筷子，用筷子順著一個方向攪拌，我告訴爸爸這樣就可以防止牛奶粘鍋糊掉。我爸爸就一直不停地攪啊攪啊，直到牛奶變成「糨糊」（這里的糨糊指牛奶變稠。）攪好後，我讓爸爸把「糨糊」放到器皿里晾涼。最後加入蜂蜜和少量桂花，再放入冰箱冷凍室里冷凍。因為第一次做沒有經驗，所以我讓爸爸隔一段時間就拿出來一次，隔一段時間再拿出來一次，看看是否已經冷凍成型。大約過了一個小時，我爸爸把牛奶蛋糕拿出來後要用手碰了碰，已經成型，終於做好了。我嘗了嘗，還挺好吃的。我和小姑、爺爺爸爸一起吃了很多，實在吃不下了，就把剩下的又放到了冷凍室。過了一天，奶糕裡面夾雜了一些冰渣，變得格外好吃。
教爸爸做蛋糕可真是一件有趣的事。既讓我和爸爸一飽口福，又讓我和爸爸一起分享了我的成功與快樂。
做蛋糕優秀作文2
從小我就很期待生日那一天，就可以開心吃蛋糕，但是我從來不知道蛋糕是怎麼做成的，終於時機來了，爸爸開車帶我和媽媽去了白木屋文化館參觀。做蛋糕需要整潔的環境，連門口都打掃的非常干凈又有趣，我看到了藝術花園還有經典的大蛋糕雕像、心愛造型的人物，讓我很開心的跟它們一一合照留下紀念。
我報名參加DIY蛋糕活動，做的是憤怒的小鳥蛋糕，憤怒小鳥和小小豬是用可塑型巧克力親自用手捏制的，而可塑型巧克力又是用水、巧克力、麥芽糖組合而成的巧克力，可以像黏土一樣把造型隨便的捏出來，我必需快速、用力趕緊做完，因為巧克力很容易受到手熱就化掉了，最後把它們放在白木屋幫我做好的粉橘色蛋糕上面，然後布置上綠色的抺茶蛋糕粉當作綠地，咖啡色、白色的巧克力當作圍欄，再捏一個彈弓最後用紅醋粒當作憤怒鳥的蛋，這樣就大功告成了，我要把它送給爺爺、奶奶，希望他們跟我一樣開心。
接下來我去參觀了，白木屋是如何製造蛋糕、研發新蛋糕、製作牛軋糖、燒菓子……，我發現隔著玻璃看到做蛋糕的師傅們穿著全套的防塵衣、帽子、口罩，而且在著衣之前還必需先乾洗身體，我想這是為了衛生，讓產品更有保障吧！
我覺得製作蛋糕的地方溫度低、很冷，讓我也想變成蛋糕在裡面狂吹冷氣，在這里感受到就像白木屋公司的使命──「充滿創意與藝術的食品美學」，做出來的產品都有讓人吃了會有幸福甜蜜的感覺。
做蛋糕優秀作文3
今天我心情非常好。因為我的兩個非常要好的朋友要來我家玩兒。一個謝維嘉，一個馬璐瑤，再加上萍萍和我，今天可熱鬧了。嘻……
吃完晚飯，謝維嘉主動提出要一起做蛋糕。於是，我們四人興奮的跑向廚房，准備一起做蛋糕。
我是主廚，謝維嘉是副廚，馬璐瑤和萍萍來當「打雜小兵」。
做蛋糕大行動開始了！第一部，我和謝維嘉把雞蛋的蛋清和蛋黃分開。萍萍和馬璐瑤負責拿碗拿雞蛋。一開始，謝維嘉就把一個無辜的雞蛋「啪」地摔碎在地上。後來我們越來越熟練，終於成功地把 6個雞蛋的蛋清蛋黃分在兩個碗里。
第二部，在蛋清里放上白糖，我們四人輪流來用打蛋機打蛋清，直到把蛋清打的能「站立住」。
第三部，在蛋清中倒入少許奶粉和麵粉，輕輕地拌一拌，然後把蛋黃倒到蛋清里，拌勻。再震破表面的泡泡即可。
最後，我們在蛋糕中放入水果，放到蛋糕機里，關蓋，開機……
「滴滴」蛋糕好了。我把果醬抹在上面，蛋糕出爐！我們吃著大家一起做的蛋糕，別提有多開心了。
做蛋糕優秀作文4
在寒假裡，我想嘗試著做蛋糕。在網上訂了做蛋糕的工具，過了幾天，工具終於盼到了，准備開始做蛋糕啦！我感覺，信心滿滿，我一定能做好。
首先，我查閱了一下資料，看看需要哪些材料，什麼樣的工序。准備雞蛋五個，砂糖60克，牛奶60克，麵粉200克，油50克。我在廚房裡，一一準備好這些。
然後准備一個無油無水的盤子，將油和牛奶倒在盤中攪拌，攪拌均勻後，感覺怪怪的。
最後把蛋清分離，我把蛋黃打好，倒入盆中，攪拌均勻。再在蛋清中加入砂糖，用高速打蛋器，打發成奶油，倒入盤中，再倒入麵粉繼續攪拌，最後倒入模具。高溫一百五十度，烤六十分鍾。做完這些，開始烤蛋糕，我可以休息一會了，輕松地去打會游戲。
我一邊玩游戲，一邊望著烤箱，時間很快過去了。我迫不及待地打開一看，啊！一陣香噴噴誘人的蛋糕香味，直撲我的鼻子，我陶醉的深吸一口氣，真香！我不敢用手拿，還有些燙手，等它涼一涼，過了一會兒。我用筷子夾起一個，忍不住嘗了一口，嗯！真好吃！沒想到第一次烤蛋糕，竟然成功了，我不禁得意地笑了。
我把蛋糕分享給家人、朋友品嘗，個個都贊不絕口，一個勁地誇我，真聰明！真棒！我心裡美滋滋的！
我做的蛋糕，味美香甜，歡迎品嘗哦！
做蛋糕優秀作文5
山中無老虎，猴子稱大王！今天媽媽不在家，又是她的生日，送她一個小蛋糕怎樣？
說干就干。我立馬沖進廚房，蹦蹦跳跳地准備材料。准備好材料後，我擼起袖子准備大幹一場。
首先要分蛋。我用一半蛋殼裝蛋黃，讓蛋清與蛋黃「分居」。我將蛋黃玩弄於鼓掌之中——讓蛋黃在兩個半圓形的蛋殼中，活潑的蹦來蹦去。忽然，「緊急情況」出現了，蛋黃彷彿不同意「分居」，跳進蛋清的「房子」里。這可不行，我瞪了他一眼，把它放進另一個盆子里。
我不慌不忙，有條不紊地完成了一個又一個步驟。我一邊做著，還時不時用手托著下巴，想像著媽媽吃著蛋糕幸福得快要飛起來的樣子。「太好吃了！」想到她那幸福的模樣，我感覺自己好像也要幸福的飛起來了。
我做好了蛋糕胚，便開始打發奶油。我把奶油倒在盆里，用打蛋器三檔打發。哎呀，淡奶全濺在盆壁上了。我只好左手打發，手忙腳亂的用右手拿刮刀把奶油刮下來，邊打邊刮，我打發好後已經汗流浹背了，我累得氣喘吁吁。
最後，我把奶油抹上去，再用水果點綴了一下，雖然樣子有點丑，奶油不平整，水果也七歪八扭的。
我嘗了一下，哎？怎麼沒味道？原來，我不好意思的吐了吐舌頭，奶油忘放糖了！
媽媽回來了，看到這個驚喜，好開心！她嘴笑的都合不上了，連誇我的蛋糕一級棒！
做蛋糕優秀作文6
每年生日，當我細細品嘗著美味可口的蛋糕時，無不驚嘆於蛋糕師巧妙的做工與精湛的技藝。我也夢想著有一天，我能戴上高高的廚師帽，穿上帶一點點奶油污漬的乳白色圍裙，親手做出香氣撲鼻的蛋糕… …今年暑假，媽媽圓了我這個夢。
7月22日，是爸爸的生日。以往我生日時，爸爸都會給我買一個大大的蛋糕慶祝我的成長。今年，我想給爸爸買一個甜美的蛋糕。可是我沒有錢，怎麼辦？這時，一個奇妙的主意在我腦中越過：何不自己做一個蛋糕呢？！說辦就辦，媽媽立刻預定了「魔法廚房」西點烘焙培訓中心的蛋糕烘焙課程，讓我親手嘗試著做一個生日蛋糕。
一走進烘培教室，一股夾雜著甜蜜的'濃香撲鼻而來，讓我情不自禁地吸吮著。
系好圍裙，我心中涌動出一種難以抑制的激動與快樂。第一次的蛋糕製作嘗試就在一片憧憬中悄然拉開了序幕。
只見桌上放著兩個鐵盆，一個裝載著蛋清、牛奶和香氣四溢的三花淡奶夾雜著的液體，另一個則盛著油、糖、鹽，黃澄澄金燦燦，勾起我很大的食慾。可不能小看這兩種液體啊！他們可是蛋糕胚的主要組成部分。
做蛋糕優秀作文7
星期六，小表弟到我家來玩。我們玩著玩著，一會兒肚子就餓得咕咕叫了。我倆在家找遍了，也沒找到吃的。突然我想起來：媽媽之前不是教我做過蛋糕嗎？我可以自己動手做份蛋糕吃呀！
說干就干！我打開櫥門，拿出麵粉，又找來雞蛋和蜂蜜，一切准備停當！我先把麵粉倒入飯盒，然後把雞蛋打碎，放入飯盒裡，拿來筷子，不停地攪拌。攪拌了很長時間後，我又往裡面放了些蜂蜜。最後把飯盒放到微波爐里，用中高火加熱五分鍾。
我和弟弟站在微波爐前，等待著蛋糕出爐。這時我既開心又緊張，我怕我做的蛋糕不好吃，會讓弟弟失望。看著弟弟無比興奮的樣子，我想：第一次做蛋糕，可千萬別做得難吃才好呀！隨著「當」的一聲脆響，微波爐停止了工作。蛋糕已經做好了！我戴上厚厚的手套，打開微波爐，取出飯盒，小心翼翼的把它放在桌子上。隨著蓋子的掀開，一股濃香喲直往我弟弟鼻孔里鑽。看著金黃的蛋糕，弟弟「哇」地叫了起來，然後說：「哥哥你真棒！」我也高興得跳了起來。
開始吃蛋糕了，我把蛋糕切成了十塊分給弟弟吃，弟弟吃了一口大聲說道：「哥哥你的手藝真好！」不一會兒，十小塊蛋糕被我們瓜分得乾乾凈凈。做蛋糕真有趣！
做蛋糕優秀作文8
我很喜歡吃蛋糕，媽媽知道我喜歡吃蛋糕，說要教我做蛋糕，我高興極了！真想快點學會呢。
製作蛋糕的時間到了，我們開始進行第一步。我從冰箱里拿了幾個自己覺得很新鮮的雞蛋。雞蛋的蛋黃和蛋清，要把它們分開。這一步很難，一不小心就會失誤，蛋黃破了蛋清就變黃了，就不能用了。我小心翼翼的把雞蛋打開，倒來倒去，讓蛋清流出，讓蛋黃留在蛋殼里。我認真得做著這步操作，五個雞蛋成功的分離。這一步就勝利了。
開始進行第二步，攪拌蛋黃。我到樓上，把弟弟家的攪拌機借了下來。我們在蛋黃里加了麵粉和泡打粉，一起進行攪拌，攪拌了很久，終於攪拌完了，蛋黃變淡了而且也變多了，變粘了。這一步也就成功過關了。
第三步來了，是製作奶油，也是我覺得最神奇的一步。首先我要問問你們，奶油是什麼做成的，是用我們分下的蛋清做成的。我們先把牛奶、麵粉和糖同蛋清和在一起，攪拌十分鍾。你會驚奇的發現，蛋清變白了，而且也很好吃了，這個就是奶油。再加點泡打粉，使它變得更大更多。這步也完成了。
現在我們需要把它們混合在一起，再進行攪拌十分鍾，做成蛋糕醬，還可以加點你自己喜歡的東西。我在裡面加點葡萄乾。拿到微波爐里進行加熱，半個小時後，成品蛋糕就新鮮出爐了。
哈哈，我們美味的蛋糕做好了，晚上我們都飽餐了一頓。如果你想吃，就可以按照我說的步驟來試一試，你也就可以吃到自己親手做的美味蛋糕了。
做蛋糕優秀作文9
今天，愛睡懶覺的我一覺醒來已經是早上八點了，「咕咕，咕咕。」我的「早餐鈴」又響了。我迅速穿好衣服，急急忙忙跑到冰箱前，拉開冰箱門。唉！明明以為冰箱里有好吃的，如果只有一包蛋糕粉和幾個雞蛋。「好，我今天要自己做蛋糕。」我自告奮勇的說。
首先，我選了一個大雞蛋，再找一個干凈的碗，打碎雞蛋放入碗中，打散成糊狀，再把一袋蛋糕粉撕開倒入碗中，還加上一小匙食用油。用筷子粗略地攪拌了幾下就放進了微波爐，正當我得意洋洋地的把蛋糕從微波爐里取出來的時候，就迫不及待的嘗了一口。「啊，好硬」我大叫起來。於是我仔細研究，也研究不出來個名堂。這時媽媽買菜回來了，看見我做的蛋糕忍不住哈哈大笑起來，摸著我的頭說：「攪蛋和和粉都是有技巧的，蛋要用力打，並且要向同一個方向打，打到起泡的時候才能倒蛋糕粉，這時還要加上食用油和牛奶一起攪拌，攪拌得均勻了，起泡了，才能入進微波爐打一分半鍾。」
媽媽鼓勵我再做一次，於是我就按照媽媽說的步驟一步一步，小心翼翼地做著，做好了，一股香噴噴的味道撲鼻而來，我又在蛋糕上撒了一層巧克力，放了兩個草莓，邊緣插上了彌猴桃片，中間還立了一個又長又尖的巧克力。弄成了一個生日蛋糕。媽媽看到我這個創舉，高興地誇獎我：「我的兒子真棒。」我心裡簡直是樂開了花。
學會了做蛋糕這「技術」，心裡甭提有多高興了。
做蛋糕優秀作文10
今天，凌老師教我們做蛋糕，我們都很期待，想著想著都覺得很好吃。
開始准備材料了，有麵粉、糖、色拉油、四個雞蛋。材料准備好了，我心想凌老師會不會做一個豪華大蛋糕啊！如果是這樣我們就可以大飽口福了。
開始做蛋糕了，凌老師分別將四個雞蛋打進了碗里，頓時碗里像躺著四個乒乓球，接著凌老師舀了一勺糖，又舀了一勺油，再舀了八勺麵粉，然後開始攪拌了，在攪拌的過程中，老師又加了一些純牛奶，凌老師說："攪拌的時候，只能向順時針方向攪拌，如果往反方向攪拌就會打斷麵粉的粘稠性，凌老師越攪越均勻，最後成了一個很像豆漿一樣粘稠的東西，淡黃淡黃的。
准備妥當後，凌老師拿出圓形的蛋糕機，打開蓋子一看，裡面有七個蛋糕窩，分為為五種形狀，貝殼形、小狗形、小樹形、小貓形和一個大大的笑臉形。凌老師吧攪拌好的麵粉糊小心翼翼地舀進蛋糕機裡面，蓋上蓋子，插上電源。
一分鍾過去了，蛋糕機裡面發出一陣誘人的香味，我想一定要把全部蛋糕都吃掉。大約三分鍾，蛋糕烤好了，凌老師打開蛋糕機，一個個可愛形狀的蛋糕像一個個扁扁的石子，凌老師說先讓女生來吃，我們看著女生吃樣，嘴巴不時吞著口水。終於輪到了我們男生吃了，我第一個跑上去，我選了一個小狗蛋糕，我吃了一口，切！和我夢想中的豪華蛋糕相比，差遠了。是無謂的，能吃到凌老師親自做的蛋糕已經很滿足了哦！
我下次一定要親自做個蛋糕。
做蛋糕優秀作文11
昨天早上，我去麵包店吃蛋糕，在那裡我看見了蛋糕師是怎樣做出一個漂亮蛋糕的。
頭上帶著一頂高高的白色帽子，身著一身白色服裝的蛋糕師，在一個半封閉的房間做蛋糕。房間里特別的干凈明亮，玻璃擦拭得非常透明，做蛋糕的檯面一塵不染的整齊的擺放著打蛋機、水果刀、攪拌器、水果罐頭、奶油、巧克力，還有放蛋糕的小架子。
蛋糕師首先從烤箱里取出三片剛烤好的蛋糕依次放在蛋糕架上，中間抹上一層薄薄的奶油，只見她左手拿起奶油袋，右手輕輕地轉動著放蛋糕的架子，並把奶油均勻的抹在整個蛋糕上，好像一個白色的圓柱子。接著她拿出了幾瓶水果罐頭，從裡面倒出了五顏六色水果。有金黃的油桃、紫紅的葡萄、碧綠的獼猴桃、還有鮮紅的小番茄，……。蛋糕師把它們切成各種可愛的形狀，從外向內拼成了一個五色的花環緊緊地圍繞在了蛋糕上。最後蛋糕師在五環中央插上了一塊巧克力做成的牌子上面寫著「生日快樂」。
就這樣，就這么簡單，短短的不到十分鍾，一個既好看又讓人饞得流口水的蛋糕呈現在了我的眼前。
看到這，不禁讓我想到蛋糕師能在那麼短的時間內做出這么精緻的蛋糕，可見他在平日里是花了多少的時間來學習這門手藝的呀！真是「台上一分鍾，台下十年功」。其實我們在生活中只要肯花時間努力去做好每樣事情，我們也可以像蛋糕師傅一樣，做好屬於我們自己的蛋糕。
做蛋糕優秀作文12
還是因為病毒的原因，我們呆在家裡沒事做。媽媽突然說：「我們做蛋糕吧，抖音里有製作方法。」我聽了非常激動，特別想嘗試一下，不知道好不好吃。媽媽准備好材料：雞蛋清、麵粉、白糖、蛋黃、純牛奶。首先把雞蛋的蛋黃和蛋清分開放入一個碗中，在蛋黃中放進麵粉和純牛奶攪拌好後，就只剩下雞蛋清了。
這當中，雞蛋清最難攪拌，因為這個雞蛋清是我攪拌的，我在攪拌雞蛋清的時候把手都給弄軟了，根本沒有一點力氣了，攪拌了半天，還是不能把筷子立起來，我都差點哭了，因為攪拌了十多分鍾，可是爸爸也攪拌了，也攪拌了很久，可也沒能把筷子立起來。不知道怎麼了，媽媽直接把蛋清倒在裡面了，接著再又攪拌，攪拌後，媽媽把飯鍋放進了電飯煲里，開始了蒸蛋糕模式，不知過了多久，蛋糕蒸好了。蒸好的蛋糕，軟軟的，很好吃呢。可是媽媽對我說，我們忘記放紅棗和葡萄幹了。我聽了說沒事，下次再做蛋糕的時候放葡萄乾和紅棗不就行了。好不好吃不重要，過程才是最最最重要的，不是嗎？
做蛋糕優秀作文13
今天是六一兒童節，媽媽要給我一個驚喜禮物，媽媽說：「待你到那邊就知道了。」一個神密的驚喜，媽媽到底是什麼呀？媽媽說你喜歡蛋糕嗎？我說喜歡，噢給我買蛋糕，媽媽說：「不是買蛋糕，而是讓你親自去蛋糕。」聽了後，我高興的手舞足蹈、活崩亂跳，急得我催媽媽快點去。
我來到蛋糕店，我穿上圍裙、戴上帽子，就成了一名做蛋糕的小廚師，我拿了一些材料，分別是刀、奶油、果漿、水果、巧克力、蛋糕。開始我在蛋糕上塗奶油想抹平，越抹越坑坑窪窪，我急了，阿姨說：你把刀輕輕地放在奶油上，用左手輕輕地轉動盤子，阿姨示範給我看，我跟著學起來，經過我的手我把蛋糕變成了一堆「雪」。
有這么多果漿我選哪一種呢？有藍莓味、櫻桃味、橙子味、巧克力味，我選擇黃燦燦橙子味的果漿，先把果漿按螺旋形的形狀在蛋糕上塗，再把抹平，原來的「雪」變色了。開始裝扮了，我把圓圓的蛋糕當成宮殿，把巧克力按著蛋糕外圈圍成一堵城牆，兩根巧克力棒做成柱子，柱子前還有兩朵提子花。還有排成的彎彎曲曲的水果就成了水果城堡。
經過我的巧手，把剛才的材料變成了非常漂亮的城堡蛋糕。作文
6. 製作蛋糕的方法步驟
主要材料：低筋麵粉300克，無鹽黃油150克，麵粉5克，鹽3克，淡奶油20克。
1、倒入低筋麵粉，加無鹽黃油、鹽，攪拌均勻，揉成面團。