1. 芝士蛋糕的保質期是多少天
芝士蛋糕不放冰箱可以保存2小時，因芝士蛋糕過了15度會就融化，口感也不好了。一般儲存都是冷藏。
芝士蛋糕保存方法：
1、芝士蛋糕用足夠大的保鮮盒裝好。
2、放於冰箱冷藏室保存。
3、此方法可保存2天，請在兩天內吃完。，放冰箱是說在0-4度以內，也就是正常的冰箱溫度范圍之內就可以了，至於時間，根據你放冰箱之前的材料比例和製作方法有關，但是如果你為了保險的話，可以放上一個晚上的時間就應該沒有問題了，4，5個小時也差不多就可以，看你如何選擇了
2. 輕芝士蛋糕冷藏能保存幾天不會變質
蛋糕可以放冰箱，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多 口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
3. 芝士蛋糕一般可以放冰箱幾天
1-2天。芝士蛋糕可以放冰箱，而且，剛剛製作好的芝士蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多 口感越差，色澤也不好。
芝士蛋糕的變質，一般是變硬變粗糙、發霉、餡料腐壞等，往往最常見的原因就是第一個：變硬變粗糙導致口感變差。而引起這一變化的原因，就是澱粉的老化。
芝士蛋糕使用注意事項：
芝士蛋糕用隔水融化的方式將其溶化（隔水融化其實就是將奶油乳酪放進一個盆里，然後邊的一個更大的盆里加入水燒開，將裝有奶油乳酪的小盆放入開水的是做餐飲小吃這塊的，如果是在家裡做的話，口味是達不到外面甜品店裡那種味道的。
芝士蛋糕不可能為了做一個甜品就去買專門的工具，那樣不合理的牙的巴斯克地區，口感比起輕芝士蛋糕要厚重些，但是又比重芝士蛋糕輕盈，操作也方便，攪一攪拌一拌就可以了，不需要水浴烘烤。還可以用酸奶代替奶油乳酪，做出來熱量更低負擔更。
4. 芝士蛋糕在常溫下存放多久
你看什麼溫度了，如果是現在這樣20多度就不太好，如果是北方，現在的溫度，一天是可以的
5. 芝士蛋糕常溫下能存放多長時間
常溫1到2天，4攝氏度以下放3到5天。15度會化的，一般儲存都是冷藏，如果常溫的話得看你芝士蛋糕里含芝士多少了，一般芝士越少儲存時間越長。大概48小時 當然最好還是要避光存放在陰涼處啦。你要帶出去半天左右或者就幾個小時的話，那在15度的環境中應該沒事的。
6. 芝士蛋糕做好後是冷凍還是冷藏
冷藏即可，放冰箱冷藏4個小時以後，脫模並切塊食用。
凍芝士蛋糕是一道美食。主要原料是 奶油乳酪和蛋黃等。
配料：
芝士蛋糕配料：奶油乳酪250克，細砂糖80克，雞蛋2個，玉米澱粉15克，檸檬汁10克，牛奶80克，朗姆酒1大勺(15ML)，香草精1/4小勺(1.25ML)
消化餅底配料：消化餅干100克，黃油50克
烘焙：烤箱中下層，上下火160度，水浴法烤1個小時
芝士蛋糕的做法步驟：
1.首先製作消化餅底（製作方法點這里）並將餅底鋪在蛋糕模底部壓實。將蛋糕模放入冰箱冷藏備用。
2.奶油乳酪室溫軟化後，加入細砂糖，用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態。
3.加入雞蛋，並用打蛋器攪打均勻。雞蛋要一個一個的加入，先加入第一個並用打蛋器打到和乳酪完全混合後，再加下一個。
4.倒入檸檬汁，攪打均勻。
5.倒入玉米澱粉，攪打均勻。
6.倒入牛奶、朗姆酒、香草精，攪打均勻。
7.最後攪打完成的蛋糕糊。
8.把蛋糕糊倒入鋪好餅底的蛋糕模里。
9.將蛋糕模放入烤盤，在烤盤里倒入熱水，熱水高度最好沒過蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一層錫紙，防止底部進水。把烤盤放入預熱好160度的烤箱，烤1個小時，烤到蛋糕表面呈金黃色即可出爐。
10.烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4個小時以後，脫模並切塊食用。
7. 蛋糕的保質期是幾天啊
蛋糕分為奶油蛋糕，慕斯蛋糕，芝士蛋糕等。如果是奶油蛋糕一天內吃完，吃不完的即使是放在冰箱里也不可以，雖然看起來沒有變質但是味道和口感已經不好了。如果是慕斯蛋糕在零下12度到15之間冷凍，一般3天內沒有問題，但要是解凍後沒有吃完再放入冷凍室後味道和口感也不好，最好解凍後一次吃完。如果是芝士蛋糕在冷凍里可以3天，解凍後沒有吃完再放入冷凍後可以再保存2天，但是一定要注意密封保存否則容易串味。
8. 芝士蛋糕不放冰箱可以保存多久
芝士蛋糕不放冰箱可以保存2小時，因芝士蛋糕過了15度會就融化，口感也不好了。一般儲存都是冷藏。
芝士蛋糕保存方法：
1、芝士蛋糕用足夠大的保鮮盒裝好。
2、放於冰箱冷藏室保存。
3、此方法可保存2天，請在兩天內吃完。
9. 芝士蛋糕能在常溫下保存多久求解
過了15度會化的，當然口感也不好了。一般儲存都是冷藏，如果常溫的話得看你芝士蛋糕里含芝士多少了，一般芝士越少儲存時間越長。