⑴ 如何在家製作好吃的熔岩巧克力蛋糕
製作熔岩巧克力蛋糕需要以下食材:
- 4盎司無鹽黃油
- 4盎司苦甜巧克力
- 1/2杯糖
- 2個雞蛋
- 2個蛋黃
- 1/3杯麵粉
- 1/4茶匙鹽
- 烤盤噴油
製作步驟:
1. 將烤箱預熱至攝氏180度。
2. 在一個微波察櫻爐安全的容器中,將黃油和巧克力一起加熱,直到它們完全融化。攪拌均勻,放置涼至室溫。
3. 在另一搏沒侍個大碗中,將糖、雞蛋和蛋黃混合在一起,攪拌基吵均勻。
4. 將巧克力混合物緩慢地倒入混合物中,攪拌均勻。
5. 加入麵粉和鹽,並輕輕攪拌均勻。
6. 在噴有油的烤盤中倒入巧克力混合物。
7. 將烤盤放入預熱好的烤箱中烘烤10-12分鍾,或者直到蛋糕邊緣變硬,但中間還是柔軟的。
8. 用烤盤從烤箱中取出蛋糕,讓其在烤盤中冷卻1-2分鍾,然後將蛋糕倒出並放在盤子上。
9. 立即食用,撒上一些糖粉或漿果作為點綴。
熔岩巧克力蛋糕最重要的步驟是掌握烘烤時間,以確保蛋糕中間的巧克力熔岩能夠流出。如果你喜歡更濃郁的巧克力味道,可以在巧克力混合物中加入一些可可粉。