做法一:准備三個雞蛋,200毫升酸奶,白糖20克,攪打均勻。篩入15克玉米澱粉,60克低筋麵粉,攪打均勻至無乾粉。准備一小袋葡萄乾,用溫水洗凈備用。光滑的容器,底部和四周均勻刷上玉米胚芽油。方便後面的脫模,倒入攪勻的蛋糊,均勻的撒入葡萄乾。蓋上保鮮膜,用牙簽刺些小孔。水開後再放入蛋液,大火蒸20分鍾,出鍋脫模,切成自己喜歡的形狀就可以啦!
做法二:兩個雞蛋一盒酸奶,打了雞蛋倒入酸奶,放入兩勺麵粉一勺澱粉酸奶,攪勻,別有塊塊,可以加點糖,准備一個玻璃小飯盒,把底兒和四壁都刷上油,把攪勻的酸奶蛋液倒進飯盒裡,放上想吃的料兒,比如:葡萄乾啊 蜜豆啊……蓋上保鮮膜用牙簽扎一些透氣孔,蓋上鍋蓋 水開了蒸15分鍾。