A. 自製芝士蛋糕怎麼做,簡單到沒法失敗,一口體驗幸福滋味呢
自製芝士蛋糕怎麼做,簡單到沒法失敗,一口體驗幸福滋味呢?
芝士蛋糕一直是甜點界的網紅,每天都能在各大手機軟體刷出它的身影,僅是看見就讓人幸福感爆棚!今天咱們就搞定這道芝士蛋糕吧!
芝士蛋糕主要材料:奧利奧曲奇餅干(巧克力餅干)120克(120克)無鹽黃油45克(80克)奶油芝士125克(250克)酸牛奶100克(200克)白砂糖45克(3湯匙)吉利丁數滴(1湯匙)檸檬水10mL(1湯匙)白朗姆酒(大櫻桃利喬酒)7.5mL(1湯匙)
第三步
奶油芝士室內溫度變軟,和白砂糖放容器內隔溫開水打至絲滑無顆粒物。添加泡軟的6克吉利丁,再次隔溫開水拌勻。先後添加吉利丁,檸檬水和白朗姆酒,拌勻。添加酸牛奶,拌和成芝士糊。另取一盆,倒入鮮奶油,用打蛋器攪打至6、7成就可以。將芝士糊倒入鮮奶油中,用刮板翻拌均勻。從電冰箱取下磨具,倒入一半的芝士糊,排到大櫻桃,倒入剩下芝士糊,刮平。
用湯匙舀少量櫻桃醬滴在芝士糊表層。拿筷子插進芝士糊中隨便劃圈。也可將所有櫻桃醬撒到蛋糕表面。蛋糕放冰箱冷藏數小時或過夜就可以享受。小提示全過程低速檔拌和蛋糕糊,不必打過了。切蛋糕時,用火燒一下小刀,那樣切出的蛋糕會很美。以上是芝士蛋糕的加工工藝,熱烈歡迎填補,喜歡你的話就了解並留有評論,你的關注與評價便是驅動力。
B. 鏇插囧洓閲嶅忎粈涔堝ソ鍚
鏇插囧洓閲嶅忎粈涔堝ソ鍚
鏇插囧洓閲嶅忔槸涓嬈懼彛鎰熸祿閮併佽壊褰╀赴瀵岀殑鏇插囬ゼ騫茬粍鍚堛傚畠鐨勫悕瀛楁潵婧愪簬緇勫悎涓鍥涚嶄笉鍚岀殑鏇插囬ゼ騫詫紝鍖呮嫭緇忓吀宸у厠鍔涘彛鍛熾佹ぐ钃夊彛鎰熶赴瀵岀殑妞板ザ鍙e懗銆侀欒崏鍛抽亾鐨勫師鍛蟲洸濂囧拰鐢滅編璇變漢鐨勮崏鑾撻ゼ騫層傛瘡涓縐嶆洸濂囬兘鏈夊叾鐙鐗圭殑椋庡懗鍜屽彛鎰燂紝緇勫悎鍦ㄤ竴璧峰悗浜掔浉琛ュ厖銆佹彁鍗囦簡鏁翠釜緇勫悎鐨勫彛鎰熺寽鎵銆
鏃犺烘槸浣滀負涓嬪崍鑼剁殑闆墮燂紝榪樻槸浣滀負灝忕ぜ鐗╅佷漢錛屾洸濂囧洓閲嶅忛兘鏄闈炲父涓嶉敊鐨勯夋嫨銆傛洸濂囧洓閲嶉ⅳ鍒欏忕殑鍙f劅閰ヨ剢鍙鍙o紝絀楁礊鐏惰屼笖涓鐩掍腑鍖呭惈浜嗗氱嶅彛鍛籌紝璁╀漢鍚冧笉鑵匯傚彟澶栵紝瀹冪殑澶栧寘瑁呬篃寰堢簿緹庯紝寰堥傚悎褰撳仛灝忕ぜ鐗╅佺粰浜插弸銆
闄や簡鍗曠嫭椋熺敤澶栵紝鏇插囧洓閲嶅忚繕鍙浠ヤ綔涓虹儤鐒欑殑鍘熸潗鏂欎箣涓銆傛瘮濡傦紝鍙浠ュ皢鏇插囬ゼ騫茬爺紓ㄦ垚綺夋湯鍚庡仛鎴愭洸濂囬ゼ騫茶泲緋曞簳錛屾垨鑰呭姞鍏ュ埌椹鑺錏嬬硶涓錛屽炲姞鍙f劅鍜岄欐皵銆傝繖浜涢兘鏄涓嶉敊鐨勭儤鐒欐兂娉曪紝涔熶負鏇插囧洓閲嶅忓炴坊浜嗘洿澶氱殑鍚冩硶銆
鎬諱箣錛屾洸濂囧洓閲嶅忔槸涓嬈炬棦濂界湅鍙堝ソ鍚冪殑灝忛浂椋熴傛棤璁烘槸鑷宸變韓鐢ㄨ繕鏄浣滀負灝忕ぜ鐗╄禒閫侊紝閮芥槸涓涓涓嶉敊鐨勯夋嫨銆傚彟澶栵紝鐑樼剻鐨勬椂鍊欎篃鍙浠ュ皾璇曞幓寮鍙戞洿澶氱殑鍚冩硶錛屼負鍙f劅澶氭牱鍖栧甫鏉ユ洿澶氬彲鑳姐
C. 可不可以用高筋粉做曲奇和蛋糕
因為疫情的原因,好多同事都還沒復工,我們自然是要加班的,中午吃飯時,有同事說自己老婆在疫情期間,下廚興趣猛增,最近半個月都在研究麵食,一會兒蒸包子,一會兒烤麵包,不過失敗多成功少,自己就免不了是小白鼠。
因為麥麩含有豐富的纖維素,全麥麵粉做出的麵食有利於消化,飽腹感更強,所以全麥麵食是很多健身達人、愛美人士的首選。
但由於全麥產品麥麩含量高,口感粗糙,不好吃是肯定的,如果一方面希望健康,一方面又希望口感好一點,建議剛接觸全麥麵粉時,可以在全麥麵粉中加入適量普通麵粉,這樣可以緩解一下粗糙的口感。
以上就是麵粉挑選時需要掌握的知識,了解了不同麵粉的差異和使用注意,在家研究麵食才不會走彎路,讓你進階為小廚神