馳飛超聲波蛋糕切割機
智能型超聲波食品機是一種全自動、高性能的食品分切設備，擁有多軸標准控制系統。在食品實際生產中可切割根據需求定點定位切割，全自動完成作業，大大提高工作效率。超聲波食品切割系統提供了一個新型途徑來切塊、切片、自動轉向處理各種不同食品，使得生產流程化，廢品小和維護成本低。
• 該設備具有4種分切模式，包括圓形等分分切模式、切片模式、矩形切方塊模式、矩形切三角模式等。工作速度和角度等參數皆可調。
• 用於對圓形、矩形等形狀的麵包、蛋糕、披薩等烘焙類食品進行多種形狀的分切功能。
2. 想要自己做餅干、蛋糕，要怎麼學怎麼做呢
3湯勺無鹽黃油熔化1又
1/4杯低粉過篩2/3杯細砂糖1/8茶勺鹽2個全蛋4個蛋黃在室溫下回溫。
這是一個以雞蛋為主的蛋糕糊總的來說做法不難口感也非常的棒而且可以有多種變化。除了照片中的圓蛋糕之外還可以烤成方形的蛋糕然後橫向剖成兩片中間抹奶油或果醬再切成方塊形的小蛋糕還可以把麵糊裝在裱花袋裡在烤盤中擠成手指長短的長形狀烤出來也非常酥鬆可口喲。
[編輯本段]做法
1麵粉、1湯勺糖、鹽混合過篩過篩時下面墊一張蠟紙將粉類直接篩到蠟紙上備用。
22個雞蛋、4個蛋黃、1湯勺糖混合放在大碗中手工拌勻用打蛋器或筷子然後倒入餘下的糖用打蛋器或筷子拌勻。接下來用電動攪拌器中速攪拌四五分鍾直至蛋糊中充滿空氣、體積增大至原來的三倍、顏色變為淺乳黃色。此時當你用打蛋器挑起一點蛋糊並讓其下落時落下的蛋糊會在碗中的蛋糊表面停留幾秒鍾才會下陷。如果落下的蛋糊迅速下陷到碗中的蛋糊里說明打的時間還不夠繼續攪拌幾分鍾。
3將1/3的的1用蠟紙托著線性撒入蛋糊中用橡皮刮刀將蛋糊折疊幾次麵粉混入蛋糊中就停止以免蛋糊中的空氣跑掉。然後再加入1/3的1料重復上述步驟直至1料全部加完。
4取250毫升的3與熔化的黃油混合混合的方法同步驟3也是用橡皮刮刀輕輕地折疊混合。然後將混合好的麵糊倒入剩下的3中輕輕折疊拌合動作一定要輕、快以免麵糊消泡。然後立即烘烤。
上述材料可以製作一個9寸的圓形蛋糕或方形蛋糕。
整型與烘烤
1烤箱預熱至180C。
2烤盤內側塗油、撒麵粉倒入麵糊後用橡皮刮刀輕輕抹平表面。烘烤時間20-25分鍾。用牙簽插入蛋糕中心再拔出如果牙簽上沒有附著物說明烤好了。在室溫下放置5-10分鍾之後再脫模。
3蛋糕體在室溫下完全放涼之後再抹奶油。可以根據蛋糕的高度決定是否要剖成兩片、中間抹奶油。剖的時候用尺子沿蛋糕邊緣量一下高度在1/2高度的地方橫插個牙簽圍著蛋糕一圈插大概八個牙簽然後用長的鋸齒刀沿牙簽的位置就可以將蛋糕比較均勻地切成兩片了。抹奶油時先抹四周最後抹上面。
切奶油蛋糕時一定先用開水燙刀。
剩下的蛋白可以用來製作椰子球。
除了做蛋糕之外還可以把麵糊裝入裱花袋中在烤盤上擠成手指長短的條放入烤箱烘烤即是淑女手指餅幹了
3. 市場上賣的十塊錢一斤方塊蛋糕怎麼做
菜譜簡介 從微博上看的『懶人必備拿手菜』 分享給大家咯~
材料
5隻雞蛋，4勺糖，麵粉
做法
1、將5隻雞蛋加上4勺糖（不加水）攪拌10分鍾不停。
2、再加七湯勺滿滿麵粉攪拌均勻後，直接倒進電飯鍋里（煲內塗上一層油避免粘鍋），按下煮飯鍵。
3、直到電飯鍋直接跳到保溫後，翻過來再燙一下就變成現在看到的兩邊都有點虎皮效果...這個好方便... 不過很有愛~
小訣竅
請大家注意一下、 在攪拌時一定要攪拌的很細致，直到把糊狀混合物倒過來也不會流出，這樣才算是合格了，要不然做出來會硬的~！
4. 方塊蛋糕怎麼做
方塊小蛋糕的做法步驟
1. 材料分別准備好。蛋清；蛋黃，水，油，鹽，糖20g放在一起；低粉；蛋清用的糖50g。
2. 蛋清打發幾下出粗泡，滴兩三滴9℃米醋，分三次加糖打發至濕性打發狀態。提起有彎勾，千萬別打過。
3. 這次的蛋黃糊，大膽的用打蛋器打勻，先將蛋黃那些液體打勻，然後篩入麵粉，也用打蛋器打的。第一次這樣做，擔心會出麵筋，實際上比手拌的麵糊細膩好多，沒有顆粒狀的麵糊，超細膩。
4. 先將三分之一蛋清倒入蛋黃糊中，拌勻，再加三分之一蛋清，最後將所有麵糊倒入剩餘的三分之一蛋清中。翻拌均勻。
5. 烤箱160℃，提前預熱10分鍾。拌好的麵糊倒入鋪好油紙的方盤中，用刮刀抹勻。放入烤箱，160℃，上下火，中層，15分鍾。
6. 出爐後，震一下。
7. 倒扣在烤網上。
8. 撕去油紙，晾涼。如果要是做卷卷，油紙撕下後，再蓋到上面，溫熱就可以卷了。
9. 涼透後，從中間一分為二。
10. 壓痕朝上，塗上草莓醬，草莓醬也是自製的，味道超好！
11. 將另一半蓋在上面。
12. 切成小方塊。
13. 因為用打蛋器打的麵糊，蛋糕超細膩。
14. 擠上草莓果醬，用水果簡單裝飾下，超美的小方塊蛋糕就誕生了！
5. 糕點是生切成塊還是蒸熟了再切為好
熟了再切，直接就可以享用。喜歡這樣甜甜的小點心，像果凍一樣晶瑩有彈性，吃起來又好吃，加一點枸杞在裡面，讓水晶糕看起來更加討人喜歡~做法很簡單哦，新手也會成功的，放心的動手來做吧~ 炎熱的夏季也可以放在冰箱裡面凍一下，解暑又降火哦！
主料未知
白鯊水晶糕點粉100克
水260克
糖70克
輔料
枸杞5克
步驟1枸杞水晶糕的做法大全
將水晶糕點粉准備好
步驟2枸杞水晶糕的做法圖解
加入白糖
步驟3枸杞水晶糕的家常做法
將白糖和麵粉稍微攪拌均勻
步驟4枸杞水晶糕的簡單做法
加入清水，攪拌均勻成為麵糊
步驟5枸杞水晶糕怎麼吃
將麵糊進行過篩
步驟6枸杞水晶糕怎麼做
模具上刷上一層黃油防粘
步驟7枸杞水晶糕怎麼炒
將洗好的枸杞擺上幾顆
步驟8枸杞水晶糕怎麼煮
倒入過篩後的麵糊
步驟9枸杞水晶糕怎麼燉
上面也可以裝飾，我放的是蔓越莓
步驟10枸杞水晶糕怎麼煸
將模具放入鍋中，蒸約8分鍾左右熟透即可
步驟11枸杞水晶糕怎樣煸
蒸好的水晶糕晾涼後脫模即可
成品圖
烹飪技巧
喜歡吃甜的話，可以再加一點糖~
枸杞也可以換成其他的哦~