1. 做蛋糕如果玉米油沒有 可以用什麼取代玉米油
做蛋糕如果沒有玉米油可以用色拉油。
用料:雞蛋5個,低筋麵粉90克,細砂糖80克、純牛奶50ml、色拉油50ml
做法
1,蛋黃和蛋清分離一個盤里放5個蛋黃和30克細砂糖,用手動打蛋器打均勻。
2. 做戚風蛋糕,如果家裡沒有玉米油可以用什麼油代替
做戚風蛋糕,如果家裡沒有玉米油可以用色拉油來替代。
以下十二步是利用色拉油來製作戚風蛋糕的步驟:
所需材料:雞蛋兩個,色拉油一瓶,牛奶一瓶,白糖一包,麵粉半碗,自動打蛋器,烤箱一個。
1、雞蛋兩個打入碗中,取出蛋清。
注意事項:注意蛋清和蛋黃要分別打散,這樣做出的蛋糕好吃。
3. 做蛋糕沒有玉米油用什麼代替
做蛋糕如果沒有玉米油可以用色拉油代替,原因是玉米油與色拉油都沒有特殊香味,也沒有特別亮的顏色,兩者都不會破壞食物本身的味道,而且做出來的蛋糕會有淡淡的香味。玉米油是在玉米精煉油的基礎上經過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精製而成的,具有澄清透明、清香撲鼻、油煙點高等特點;而色拉油也具有澄清透明、無氣味、味道香甜、口感好等特點。因此,做蛋糕時如果沒有玉米油,是可以用色拉油代替的,除此外,如果沒有玉米油,還可以用橄欖油、大豆油來代替。
做蛋糕時沒有玉米油但不能用來代替的油是花生油和菜籽油。
1、花生油
因為花生油的密度比較大,不容易和其他材料一起攪拌均勻,而且容易沉澱。
2、菜籽油
因為菜籽油有明顯的氣味,如果使用菜籽油會破壞蛋糕本身的味道。
4. 做蛋糕沒有玉米油可以用其他油嗎
蛋糕脫模後切小塊,組織很細膩,沒有大的氣泡。
5. 做電飯煲蛋糕可以用花生油代替玉米油嗎
用電飯煲做蛋糕,花生油可以代替玉米油的。