A. 晚上做好蛋糕卷放到第二天當早餐行嗎
看天氣溫度高不高的，如果夏天35度以上的高溫的話，可能放到第二天就壞掉了，你有冰箱的話，可以把蛋糕卷放冰箱里，第二天再用微波爐加熱一下，到第二天還是可以吃的。
B. 做好的蛋糕卷可以放到冰箱里嗎
一般的蛋糕在外面（室溫，大概十幾度）放兩三天都沒有問題。如果冷藏可能會吸收其它的味道，口感什麼的都會不好。很多蛋糕不適合冷凍。
1、蛋糕卷常溫的話也就1-2天，每個蛋糕卷的保存期限絕逗都是冷藏3~4天，冷凍的話可以延長到7天。
2、但是這個並宏橘都有一各大前提，就是要把蛋糕卷密封的好，不然蛋糕卷很容易吸收冰箱的異味。還有沒有密封好的蛋糕卷被冰箱吸取水份。
3、可以買個專門的蛋糕卷盒，有8寸10寸的選，PP材質。價格也就是20-30塊左右。第二天要送人頭天直接做好放冰箱里，第二天拎過去也方便。比買那種一次性的蛋糕卷紙盒子也更環保，更實惠，能循環利用。
4、或者等蛋糕卷烤好倒扣晾涼脫模以後，再重新放回模具里，再套上保鮮袋，然後絕團就室溫存放，夏天放入冰箱。
D. 蛋糕卷胚放幾天會干嗎
蛋糕卷是一種常見的甜點，通常家庭製作的蛋糕卷會在卷好後放置一段時間再食用。如果將蛋糕卷胚放置幾天，通常會出現以下情況：
1. 蛋糕卷胚乾燥：放置一段時間後，蛋糕卷胚會變得乾燥，口感變得不好，可能會影響口感。
2. 變硬失去彈性：長時間放置後，蛋糕卷胚悉碰會變得失去彈性，甚至變得硬了，影響口感。
3. 變質：如果蛋臘氏糕卷胚保管不當，過久放置，可能會變質，產生不好的味道和影響健康的風險。
因此，對於蛋糕卷胚的保存，一般建議在室溫下放置1到2天，或者將其密封放入冰箱中，冷藏保存3到5天。長時間放置，建議選擇真空包裝或密封保存，以免蛋糕卷胚乾燥、睜局談變硬或者變質。