⑴ 一道檸檬杯子蛋糕的家常做法
做法步驟:
第1步、食材稱重准備好。
第2步、雞蛋分兩次加入砂糖,坐溫水,用打蛋器打至出現紋路不易消失
第3步、如果不好掌握這個度,也可以用牙簽檢查,插入牙簽,牙簽硬挺不歪斜就表示打好了
第4步、加入油和 牛奶,用打蛋器打均勻
第5步、篩入低粉
第6步、翻拌均勻
第7步、將拌好的糊糊舀入紙杯,放入烤盤
第8步、烤盤放入預熱好的烤箱,160度烤30分鍾
第9步、烤蛋糕的時候,我們開始准備裝飾用的檸檬,用工具取下檸檬皮碎屑
第10步、淡奶油加入13克白糖打發,裝入裱花袋
第11步、將淡奶油擠在冷卻的蛋糕上
第12步、撒上檸檬碎屑即可
小貼士:
1、取檸檬皮的工具也是學廚的,注意不要取到白色部分。2、蛋糕一定要完全冷卻再擠淡奶油,以免淡奶油融化。3、全蛋坐在溫水裡,更容易打發打發。
⑵ 怎麼自己做檸檬磅蛋糕
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