1. 蛋糕可以放在家裡冰箱里過夜嗎
蛋糕放冰箱五天還能吃么
3可以上下放置1-2天。
當溫度在25左右時，細菌很容易繁殖。這時，一些熟的產品很容易變質。然而，蛋糕通常添加油和糖，這有一定的防腐效果。它們不容易在短時間內變質，可以上下放置1-2天。但是，注意良好的密封性能，不能讓它們敞開。否則，除了細菌的繁殖，環境污染問題，如灰塵和樟腦丸將繼續出現。如果誤食，對身體和精神健康都沒有好處。
蛋糕常溫下25下會放多長時間
4。除了海產品或沙拉，一般的剩菜可以不變質地吃。
冰箱的冷凍溫度一般在5左右。在這樣的溫度標准下，細菌的生長、發育和繁殖將受到抑制。一般來說，剩菜在兩天內仍然可以吃，但三天後就不能吃了。然而，這也取決於情況。似乎如果海鮮、冷盤和蔬菜被保存兩天，即使它們沒有變質，它們的味道和營養成分也大打折扣，不建議食用。
有人建議，如果剩下的水煮蔬菜太多，估計兩天後就會被吃掉。建議將它們放在碗中大量乾燥，密封在保鮮袋中，放入冰箱冷凍。冰箱的溫度通常低於0，細菌基數進入「休眠狀態」。然而，這並不意味著放入冰箱的剩菜不容易變質。這只是意味著細菌生長速度減慢，通常放入冰箱的剩菜需要在一周內處理掉。
放冰箱二天的菜還能吃嗎
1。剩菜從冰箱里拿出來後，必須先加熱才能吃。冰箱不能殺菌，但只能抑制細菌的生長，所以必須根據高溫進行消毒。此外，吃生冷的食物對腸胃不好。
2.避免不斷「加熱-冷凍」剩菜。脫掉後不要回到冰箱。如果估計你不能一次吃這么多，那就少吃一點。
2. 奶油蛋糕帶乳房的做法
主料為一個8寸奶油抹茶戚風蛋糕，輔料為慕斯蛋糕，做成胸器的造型～ 凹胸器造型的時候有各種糾結，不過還好最終還是成功了，不容易啊……一般其實凹造型的蛋糕都是翻糖做的，但是翻糖實在不是人吃的，你們懂得，嘻嘻… 難度：掌勺(高級) 時間：1小時以上 主料：蛋黃5個 蛋清5個 水75g 糖粉75g 抹茶8g 低筋麵粉92g 植物奶油（含糖）300ml 植物油50g 輔料：蛋黃1個 淡奶油80ml 糖粉15g 朗姆酒少許 吉列丁半片 色素微量 水5g 奶油抹茶戚風蛋糕（胸器版）的做法步驟 首先做一個抹茶戚風蛋糕，做法和普通的戚風一樣，篩麵粉的時候加入抹茶粉即可，大致的方式如下： 蛋黃+水+油，攪拌均勻，篩入麵粉和抹茶粉，攪拌均勻，製成蛋黃糊備用。預熱烤箱180度。打發蛋清，分2次加入糖粉，打至硬性發泡。將打發的蛋白霜分2次切拌入蛋黃糊中攪拌均勻，輕震去氣泡，放入烤箱中，180度烤40分鍾。 2. 然後做「胸」部(*^__^*) ……胸部其實就是慕斯蛋糕啦~~~方法如下： 蛋黃+糖粉+水，攪拌均勻，隔水攪拌加熱至82度，離火後加入朗姆酒一點點。淡奶油打發至6~7成備用。吉列丁片冷水浸泡軟化後去水，隔水加熱至溶化。在蛋黃糊中依次加入打發的淡奶油，色素（紅色1牙簽+黃色半牙簽），溶化的吉列丁片，攪拌均勻，倒入半圓型的模具中速凍約15分鍾。 3. 將做好的抹茶戚風蛋糕分成3片，分別抹上打發好的奶油…塗抹平整…奶油稍微留下一些，最後做裝飾用～ 4. 取出凍住的慕斯胸器，脫模，放在奶油抹茶蛋糕上（放的時候要特別注意喔～一旦放了就不能移動了，建議2個慕斯放的擠一點，擠出溝來，哈哈哈…） 5. 用加了色素的奶油裱上bra以及各種裝飾…
3. 冰淇淋蛋糕冷凍後堅硬。
下次非要做成冰激凌+戚風的話不行就借用君之老師的方法吧（好像看到君之有很多這樣層層分明的蛋糕仿作過幾個感覺跟外面賣的一樣華麗呢）
很多蛋糕外面是不抹奶油的不是？ 上下兩個戚風蛋糕片做好後先在冷藏里放好然後冰激凌做好冷凍成戚風蛋糕的形狀和大小 需要送人時拿出來即使「拼裝」一下 注意第一層戚風蛋糕的裱花精細就行看著也是很華麗的
就類似提拉米蘇那個感覺側面看起來一層一層清晰分明但是也很漂亮唄
4. 戚風蛋糕保質期有多長時間
保質期一般在3天左右。
馬路邊的那些品牌麵包門店，常見的肉鬆麵包、奶油麵包、牛角麵包的保質期一般在兩三天。版與超市的麵包專櫃相比，麵包店裡的顧客明顯要多一些權，但價格也要高一些。
從安全形度講：在超過20度的室溫條件下，不超過半小時最好，在低於20度高於5度的條件下，不超過兩小時。在0－5度條件下，最好不超過24小時。在0度左右，不超過72小時，上面的裝飾水果可能凍壞。
(4)戚風蛋糕速凍可以放多久擴展閱讀：
食品的保質期是由《葯典》的規定和實驗室數據雙重確定的。在制定一種食品的保質期前，需要對食品進行微生物試驗、理化試驗及感官檢查等客觀的質量變化分析。
在進行微生物試驗時，常要檢查大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等。由於食品不潔引起的腸胃疾病或食物中毒等，罪魁禍首通常都是相關微生物超標。
食品是否變質一般要通過一系列的理化試驗和感官檢查來確定。理化試驗一般檢查渾濁度、粘稠度、酸鹼度以及維生素成分有無變化等。
5. 慕斯配方做法
6. 怎樣儲存糕點才存放時間長
整塊蛋糕若密封在食物袋中，室溫下能保留約一周。現已切開的蛋糕的貯存時間相對較短，大概是三到四天。生果派放在灶台上最多能保留兩天。
麵包類：若想繼續保鮮，主張用錫箔紙密封或放在塑料袋裡，以削減水分丟失，室溫中最多保留兩天。如果已過了生產期兩天，將其用錫箔紙密封，放入冷藏櫃里。若想讓冷藏超越一天的麵包康復口感，將其放在微波爐里加熱幾分鍾即可。
其它食物儲存
室溫枯燥處大蒜和蔥類：寄存在枯燥低溫處，最多能放兩周。若置於冰箱中，它們的水分和滋味都會丟失，還會讓冰箱里的滋味變得難聞。
西紅柿、馬鈴薯和筍類：盡管大家遍及將它們寄存在冰箱，但美國農業部專家仍主張寄存在枯燥低溫處，能最大極限地堅持風味。
香蕉、柑橘和甜瓜：這些生果未切開前，最佳置於室溫下。不過，一旦被切開，就要用保鮮膜裹好放進冰箱。
以上內容參考：人民網-過年怎樣儲存食物不易腐爛
7. 原味戚風蛋糕怎樣做好吃呢
原味戚風蛋糕做法如下:
所用工具： 1）6寸活底蛋糕模 2）烘焙電子秤 3）電動打蛋器（手動） 4）麵粉篩 5）刮刀 6）烤箱
食材:6寸 （烤150度40分鍾） 、 雞蛋 3個 、 低筋麵粉 65克 、 純牛奶 40克 、 玉米油 28克 、 細砂糖 45克（蛋黃12克蛋白34克） 、 檸檬汁或白醋（沒有可以不放） 3滴
烹飪步驟
准備兩個干凈的盆子，必須無油無水，一丁點都不能有，蛋黃蛋白分離，蛋白先放速凍，蛋黃中依次加入玉米油28克，純牛奶40克，細砂糖12克，慢慢攪拌乳化，篩入低筋麵粉65克，攪拌均勻，用劃'Z'字攪拌，蛋黃均勻無顆粒，放一旁待用，蛋白從速凍取出，周圍有冰花，這個狀態比較好打發成蛋白霜，加入1/3白砂糖11克，加入檸檬汁。打發看見粗泡泡（約39S），第二次加入1/3白砂糖11克，高速打發，第三次加入白砂糖11克，繼續打發蛋白里一共33克白砂糖，分三次加入，打到蛋白乾性發泡，慢慢提起攪拌器有垂直小三角，就可以了。分三次各取1/3蛋白霜放入蛋糊，翻拌+切拌，千萬不要畫圈圈防止蛋白霜消泡。翻拌+切拌，直到蛋糊和蛋白霜均勻。這時烤箱打開提前165度預熱6分鍾，攪拌好的蛋黃糊全部倒進模具。從30cm高處平摔2-3次，震出大氣泡。放入提前預熱好的烤箱，中層，上下火150度烤35-40分鍾。烤好拿出來震幾下，然後倒扣在烤架上，冷卻透了再脫模。