A. 蛋糕能放幾天
常溫（26度左右）下，一般可以放3天，但是放到冰箱里冷藏（一般4-7度）可以放不超過1個禮拜，不過最好盡快吃掉，時間放長了不是很李橋銷好。
春天和秋天可以保存一天左右，夏天的話一天就會變味兒，冬天的話兩天也是可以的。但是最好剛買就吃了。
如果是鮮奶油的話，它比值為奶油的可塑性差一點，熔點也低一點，所以更容易化，如果買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴裡也水分較多，那就是真正的純奶油。反之，如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油。
相關說明
蛋糕按照材料分類，有海綿蛋糕、戚哪游風蛋糕、重油蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕等品種，其中海綿蛋糕是用雞蛋、糖粉和麵粉製作而成的，形狀與海綿相似，而戚風蛋糕是一種基礎蛋糕，口感松軟。
保存蛋糕的過程中，可以直接將其放在遮陰、乾燥且通風的環境中，如果環境溫度過高，則需要將蛋糕用保鮮盒盛放後，放在冰箱的冷藏層中，避免蛋糕過早的變質。
以上內容參考：網路-蛋糕消明
B. 請問普通生日蛋糕在常溫下可以保存多久，謝謝，有急用
普通生日蛋糕在常溫下的保質期，夏天不宜超過24小時，冬天不宜超過48小時。
生日蛋糕的訂做，應該是生日等一會蛋糕，也不讓蛋糕等生日。最好是當日買當日吃完，吃不完的更不宜保存，一定要扔掉。另外，生日蛋糕不宜在冰箱里保存，因為生日蛋糕很容易吸收冰箱里的其它異味，使蛋糕很難吃的。
C. 蛋糕保質期多久
一般海綿蛋糕常溫條件下保質期不超過8小時，1-5℃環境3天左右。
重油蛋糕常溫保質期不超過3天。鮮奶油蛋糕夏天常溫保質期低於2小時，1-5℃環境保質期不超過72小時。
一般的低溫環境蛋糕保質期可以達到四十八小時。
蛋糕的保質期
1、 奶油蛋糕中奶油部分的製作是牛奶、淡奶油等材料打發而成，很容易融化。
2、 一般奶油蛋糕在常溫下的保質期為8小時，夏天更是要在3小時內食用。
3、 不過影響奶油蛋糕的是溫度，所以在吃不完之後，便可以放在冰箱冷凍1-3天，冷凍之後口感更佳。
4、生日蛋糕當然可以放冰箱，而且，剛剛製作好的蛋糕在冰箱放一段時間之後會更好吃，適宜2-7℃冷藏。
5、即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。
6、有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
如何存放蛋糕
1、視環境溫度而定。
2、在20度以上的環境，最好不要超過半小時。
3、在20度以下，5度以上的環境，最好不要超過2小時。
4、在2-4度的環境，蛋糕保質期是72小時，淡奶油和水果如果沒有有效密封的話，保質期實際上不超過8小時。所以，注意外包裝的完整。5、不建議在0度左右的環境保存，可能會導致多種材料水分分離，破壞結構和口感。
在冰箱存放蛋糕的小技巧
1、用廚房專用紙巾(普通紙巾干凈亦可)將蛋糕蓋住;
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可;
3、把蛋糕放里原包裝盒中;
4、然後再放入冰箱冷藏。
D. 生日蛋糕在冬天不放冰箱里可以嗎
生日蛋糕常溫能放多久，蛋糕常溫能放多久
看到有網友提問，生日蛋糕在常溫能放多久，本人吃貨一枚，稀飯吃蛋糕，今天就將我的一點點小經驗，跟大家分享下下
蛋糕的存放時間，也要根據蛋糕的口味，有著不一樣，
普通的口味：鮮奶、水果蛋糕 一般常溫下可以放24小時左右.也就是一天；
冰激凌蛋糕、慕斯或巧克力口味的，收到後要及時冷藏，否則不是吃蛋糕，是喝水水哦，親親，嘿嘿
根據氣溫也有很大關系，冬天溫度低，常溫保存時間不受影響，畢竟溫度跟冰箱也差不多嘛；
可是如果是溫度高了，不要萬不得已，一定要記得冷藏，可不希望美美噠的蛋糕變成醜八怪；
一般情況常溫下的蛋糕是能夠放24小時左右.也就是一天,奶油蛋糕極易變質；
因為，奶油蛋糕是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的，這些原料營養豐富，含水量高，極易被細菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質。
所以奶油蛋糕要隨買隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時間也不能超過7天，這樣可以較大程度的保證蛋糕的新鮮口感,也對自己負責。
但是蛋糕從冰櫃中剛剛取出就吃是會影響口感的。因為蛋糕本身是雞蛋和奶油打發加麵粉烤製成的，如果溫度過低，會入口不容易溶化，形成黏糊糊的感覺。所以一般都要在室溫下放置幾小時較佳。
綜上所述，一般的話，建議收到蛋糕後當天食用，確保新鮮和口感。
E. 冬天生日蛋糕可以放幾天
生日蛋糕放在2-5攝氏度的室溫下，可以保存兩三天。室溫越低，食品腐敗速度越慢、微生物生長越慢，食品的味道、顏色、組織及營養成分變壞的生物化學反應就越慢。
生日蛋糕建議當天食用完，常溫下無法保存過久，容易變質變味。如果要保存的久一些，只能放置在冰箱中冷藏，可以起到保鮮的作用，也不容易壞，但是也不宜保存過久，以免影響口感。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
F. 鐢熸棩錏嬬硶鑳藉瓨鏀懼氫箙
1.銆佸啺綆變繚瀛
鍐扮變繚瀛樹竴鑸鏄鍐瘋棌鐨勬瘮杈冨氥傚皢娌℃湁鍚冨畬鐨勭敓鏃ヨ泲緋曟斁鍦ㄤ繚椴滆嬫垨鑰呬繚椴滅洅閲岋紝鐒跺悗鏀懼叆鍐扮卞喎鈃忎繚瀛樺嵆鍙銆傝繖鏍風殑淇濆瓨鏂規硶鍙浠ュ瓨涓5澶╁乏鍙熾備笉榪囧瓨鏀劇殑鏃墮棿澶涔呯殑璇濓紝涔熸湁鍙鑳戒細鍑虹幇鍙樿川鐨勬儏鍐碉紝鍗充嬌娌℃湁鍙樿川錛屽叾鍙ｅ懗涔熶細鏈夋墍 鍙樺寲錛屽彛鎰熶細宸寰堝氥傛墍浠ュ緩璁鏀懼叆鍐扮卞喎鈃忕殑璇濇椂闂翠笉瑕佸お闀匡紝5澶╀箣鍐呭悆瀹屾渶濂姐
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G. 蛋糕保質期多久
蛋糕都是2天的保質期。蛋糕如果在常溫環境下，春秋的季節能保存一天，夏季只能當天吃完，冬季的話能夠保存兩天。蛋糕在冰箱裡面冷藏放置不可以超過三天，放置的時間過久，就會容易滋生細菌變質。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
食用功效
蛋糕具有一定的補氣養血、養心益腎、清熱除煩的功效。適量的吃一些蛋糕，不但可以為新陳代謝提供能量，並且可以吸收其中豐富的碳水化合物和膳食纖維，從而起到促進腸道蠕動的功效。蛋糕可以可以補充身體所需要的鐵離子、鈣離子和鉀離子，可以增加骨骼的彈性、改善貧血。
H. 冬天蛋糕可以放幾天
一至四天。冬天時，將奶油蛋糕常溫保存，可以保存一天至兩天的時間，將奶油蛋糕放在冰箱冷藏保存，可以存放三天至四天的時間。吃不完的奶油蛋糕，也可以密封好放在冰箱冷凍保存，可以存放一周左右。購買的奶油蛋糕最好及時享用，不要放置過久。
簡介：
1.蛋糕類產品請勿離開冷藏超過4小時(夏天高溫時不應超過2小時)。
2.在48小時之內使用完畢，未食要用保鮮膜封閉起來冷藏在零下5度冰箱中。
3.蛋糕如果1小時內食用，可以在室溫24度環境以下保存;1小時之後食用，要0度-4度冰箱保存。
4.翻糖(卡通造型)建議在冰箱冷藏一周左右，待完全變硬在擺設。在放置中，切記不能遇水和高溫(糖的特性)。
5.翻糖皮可以食用，但不建議與蛋糕一起食用(因為非常甜)。