⑴ 仟吉蛋糕多久做完
三個小時。仟吉蛋糕是仟吉西餅公司旗下的一個蛋糕品牌,製作一個仟吉蛋糕需要花費一到兩個小時的時間打蛋,烘焙和脫模,然後再花費一到一個半小時的時間進行裱花,總計需要3個小時左右。該蛋糕的奶油使用的是動物油脂製作而成,吃起來不會感覺油膩,是一款非常好吃的蛋糕。
⑵ 蛋糕怎麼做
慕斯蛋糕的用料
6寸蛋糕胚1個 淡奶油250g
酸奶100g 魚膠片2片
巧克力適量 水果適量
繩子一段 裱花袋1個
糖10g
慕斯蛋糕的做法
步驟23
喜歡嗎?
慕斯蛋糕的烹飪技巧
這樣做出來的慕斯蛋糕口感像冰淇淋一樣很好吃哦!糖的量根據自己的口感增減。
⑶ 生日蛋糕一般要買是不是要提前一天去預定一天內能做好嗎
普通奶油加水果的半個小時到兩個小時能做完,慕斯、巧克力、芝士蛋糕要提前一天預訂。
⑷ 怎麼做蛋糕
1
第一部分是烤胚階段,烤胚其實就是烤蛋糕啦,如今大多數普通蛋糕的胚子都是用的戚風蛋糕 ,下面就是戚風蛋糕的做法。
首先來個戚風蛋糕工具大集合。
⑸ 怎樣在家裡做蛋糕的簡單方法
怎樣在家裡做蛋糕的簡單方法
怎樣在家裡做蛋糕的簡單方法,蛋糕是很多人在生日時候的慶生食物,大部分人吃蛋糕都是外面買的或者找人定做的,其實我們還可以在家自己做,做法也簡單,那麼下面是怎樣在家裡做蛋糕的簡單方法。
怎樣在家裡做蛋糕的簡單方法1
八寸水果蛋糕(全步驟)的做法
我自己方子的蛋糕胚,做裱花蛋糕最好徒手脫模,提前一晚做好冷藏
准備需要的水果,如果不用糖水罐頭,淡奶油里的糖加15克
上次做蛋糕,剩下半盒藍風車,懶得用光,變質了,這次用兩小盒雀巢
1、奶油提前冷藏至少半天,如果室溫高,用之前拿出,倒入涼一些的盆里(可提前冷凍一會)
2、加所有糖,我覺得糖量剛好,喜甜再加10克
3、電動打蛋器低速打發,最開始攪動慢一點,省得飛濺
邊邊都打到,有明顯紋路了,感覺有阻力了,就是好了,有時候看起來稀,實際上已經OK,所以新手不要打過,免得水油分離,冷藏備用
蛋糕切均勻的三片,放裱花台,我都是懶得再移到蛋糕盒裡,盒底托下邊直接是裱花台,哈哈
抹一層薄奶油,薄
鋪水果,如果是黃桃罐頭,需要紙巾吸糖水
再抹一層奶油,盡量抹平
這樣,少量的空邊可以不用照顧
鋪第二層蛋糕胚,重復剛才的步驟,一層薄奶油,一層水果,再一層奶油,如果發現哪邊低,多弄點水果找平
覆蓋頂層蛋糕胚
表面:
取多一點奶油,先用裱花刀抹全表面,盡量找平奶油,再邊旋轉裱花台,邊用刀側沿貼奶油,向內斜開30度角左右,手持不動,隨旋轉刮平表面,低處補奶油
側面:
1、先取奶油覆蓋蛋糕胚,盡量不要露出來
2、再取奶油,直立刀尖,刀側沿貼奶油,朝向自己開30度角不動,邊旋轉邊抹平,凹處補奶油再旋轉刮
出來的邊角奶油,輕輕用刀向內收走,抹面是越練越好的,多做幾次自然進步,裱花台買不銹鋼的,不要買塑料的,雞肋,畢竟不差幾塊錢,別問我怎麼知道的
奶油只剩一點了,打算用掉,滴兩滴紅絲絨精華,弄成了粉紅色,放裱花袋擠一圈,所以想要裱花的廚友多加100克奶油
粉色奶油圈上堆水果,間隔好,親測這種轉圈的擺水果方式,水果前後向一側傾斜好看點,像多米諾骨牌,左右歪一些更靈活,中間留白,接下來說中間的巧克力字
兩枚巧克力幣,放裱花袋隔熱水融化即可,我用了三個幣剩好多
先捏開顆粒,再剪很小的口,寫字時不要一直擠,輕輕用力,或者不用,可以在桌上先試試力道
裝飾一下就好啦,美美噠,冷藏哦~雀巢比想像中好,大概天冷的原因,冷藏兩個小時後,蛋糕表面竟然像有一層乳脂膜
小貼士
抹面多練,熟能生巧,凹了,低了,就補奶油,用刀找平,蛋糕胚盡量不要有太多蛋糕屑,混在奶油里抹面會很粗糙,有小夥伴做完歡迎曬圖給我欣賞
怎樣在家裡做蛋糕的簡單方法2
超級簡單的味多美同款生日蛋糕(6寸),新手也能高度還原的做法
將黃桃罐頭瀝干水份備用,水分太多的話會導致奶油容易融化,且影響戚風蛋糕的口感
將6寸戚風蛋糕橫向平均切成3份,6寸戚風蛋糕的做法我在上一篇食譜已經做過介紹,這里就不做贅述了,這里用的戚風就是上篇食譜那個
淡奶油中加入細砂糖,電動打蛋器中速打發至紋路清晰的.狀態,如圖,淡奶油如果打過了會出現水化的現象,也就不能夠使用了,所以如果掌握不好,後面可以轉低速,邊打發邊觀察狀態,以免打過
將蛋糕坯轉移到蛋糕盒的底座上,放在裱花轉台上,用抹刀在第一層蛋糕坯上抹一層奶油,因為我們要做的是三層夾子蛋糕,所以這一層不必要抹的特別光滑
將黃桃罐頭均勻的鋪撒一層,也可使用其他水果代替
在上面擺上第二層蛋糕坯
以同樣的方法,在第二層蛋糕坯上抹好奶油,擺好水果
將最上層的蛋糕坯擺好,夾心就製作完成了
抹面,先抹四周再抹上面,在四周塗抹適量奶油,將抹面刀立起,旋轉轉台,反復多次,盡量抹的平整一些,然後取適量奶油放在頂部,手拿抹面刀,盡量保持水平不動,旋轉轉台,小心整理邊角,如果中途奶油融化,可放入冰箱冷藏凝固一下,再繼續,抹面還需要多練習才能抹的平整
將新鮮草莓切片,擺在蛋糕底部一圈
剩餘的奶油裝入裱花袋中,選擇中號8齒裱花嘴,在蛋糕外緣擠一圈,擠圓圈即可
然後在中間擺放新鮮草莓
四周擺放車厘子
然後插上蛋糕插件,三層夾心水果蛋糕就做好了,做好如短時間內不吃,要放入冰箱冷藏保存,4小時內吃完口感最
怎樣在家裡做蛋糕的簡單方法3
可以吃的Mojito芝士蛋糕|留住夏天的味道的做法
黃油融化,降溫後加入敲碎的消化餅干拌勻,倒入模具中壓平,冷凍15分鍾
軟化的奶油乳酪加砂糖拌勻,打發細膩
加入青檸皮屑、薄荷碎、白朗姆酒混合
檸檬汁分次加入乳酪糊,檸檬遇乳酪可能會有結塊現象,過程中可用打蛋器輔助攪打
吉利丁加冷水泡軟備用,擠干後加熱牛奶融化
倒入乳酪糊中混合
淡奶油打發至7分呈小彎鉤狀
分2次加入乳酪糊中翻拌均勻
倒入模具中冷藏4小時
脫模後用青檸皮屑裝飾
Enjoy~
⑹ 初學者做一個蛋糕最多幾個小時
每個人表現不同,一般1小時可以做完。
用料:雞蛋5個 、低筋麵粉90克、 細砂糖80克(50克用於打發蛋白,30克加入蛋黃里)、純牛奶 50ml、色拉油 50ml
1、蛋白霜這個需要在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態。
⑺ 12寸蛋糕多長時間做完
二十分鍾
⑻ 蛋糕的製作過程說明文
蛋糕的製作過程說明文:
食品名稱:奶香小蛋糕。
食品做法:先讓兩只雞蛋的「內臟」、食用油、奶粉和牛奶跳入碗中,用筷子讓食物融為一體後,倒入蛋糕機的模具里,耐心等待4-5分鍾後,新鮮美味的蛋糕就出爐了。
還可以根據需要在蛋糕中加上葡萄乾、芝麻、蘋果粒等食物,使食品更加美味。食品賣相:剛出爐的小蛋糕披著金黃的衣裳來到人間,它的身上散發著濃濃的奶香味,即使在百米之外都能聞到。它們的形狀多樣,有貝殼、笑臉、大樹、小狗、貓咪,讓食慾提升。
食品味道:鬆鬆軟軟,奶香四溢,油而不膩。
最佳吃法:將一鍋小蛋糕按模具的樣子擺在盤中,在盤子周圍嵌上一圈水果,給小蛋糕穿上外衣番茄醬,邊吃水果邊吃蛋糕,鼻子「聞」飽,兩全其美,全身洋溢著奶香。
食者舉例:賣者在做完蛋糕後,不是狼吞虎咽,而是細嚼慢咽,品其中的「細」味兒。一邊品蛋糕,一邊喝牛奶,再加上酸甜的葡萄乾,賣者早就陶醉在其中。
寫說明文的注意事項:
說明文的特點是以說明為主,三要素是內容的嚴密性、說明的生動性、語言的准確性。
說明文是客觀地說明事物的一種文體,以解說或介紹事物的形狀、性質、成因、構造、功用、類別等或物理的含義、特點、演變等為主要內容。