『壹』 做蛋糕的方法和步驟
在炎熱的夏季,我們通常都會選擇來一份甜品壓壓火,特別是小孩子,特別喜歡吃甜品,而今天本小編為大家介紹的就是蛋糕的做法,教會大家如何去做蛋糕,相信很多人都吃過蛋糕,但是蛋糕做法是怎樣的卻不是很清楚,看完下文內容就可以明白蛋糕該如何去做了。
一、蛋糕做法的步驟一
蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來,放在桌子上嗑幾下,然後倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了(可藉助道具脫模)
『貳』 如何烤蛋糕
蛋糕是很多人喜愛吃的,蛋糕種類多,不同蛋糕製作方法不同,使用的材料也是有一些區別,因此想要能夠很好的製作出美味的蛋糕,就需要對它的製作步驟進行了解,這樣製作的時候才能夠輕松的進行,那烤蛋糕的做法大全中,在對烤蛋糕的製作方法都有詳細說明。
烤蛋糕的做法大全:
烤蛋糕
材料
A:蛋黃4個,糖20g
B:油60克,牛奶60克
C:蛋白4個,糖60g,少許鹽
D:低粉120g,泡打粉3g
做法
1、將A攪拌到淡黃色。
2、將B慢慢倒入A,邊倒邊攪拌直到均勻。然後再加入1/3的篩好的麵粉。然後重復這個步驟兩次。
3、將C中的蛋白和鹽,一起打至濕性發泡。然後分三次把C中的糖倒入,打至硬性發泡。
4、將1/3的蛋白先和蛋黃糊混合,然後重復這個步驟兩次。
5、預熱烤箱,將蛋糕放入烤箱里150度,烤15分鍾左右就可以了。
6、取出倒扣放涼,脫模就可以吃。
平底鍋烤蛋糕
材料:雞蛋2枚,自發粉100克,糖3大匙,葡萄乾數粒
做法
取兩個鮮雞蛋。
將蛋清和蛋黃分開(可使用分蛋器)
取蛋清在容器中,加入糖用打蛋器打發,成摩絲狀。
將蛋黃放入,方向不變,慢慢攪勻至顏色漂亮。
放入麵粉葡萄乾,輕攪至粘稠的糊狀。
放入炒鍋內,蓋上蓋子,使用燃氣,建議用時圈小火,電爐請使用2-3檔火。
聞到蛋糕的香味,翻烤另一面,待兩面金黃即可。
對烤蛋糕的做法大全了解後,在家裡製作烤蛋糕的時候,可以根據以上方法進行製作,但是需要注意對蛋糕製作過程中,對它的步驟都是不能改變的,否則製作出來的蛋糕色澤、味道都會有很大變化,這點製作烤蛋糕要注意。
『叄』 烤小蛋糕的做法 烤箱
椰蓉小蛋糕
今天分享的這個小蛋糕的做法,用料少做法簡單,非常適合烘焙新手,趕緊來試試吧。
原料:雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、泡打粉、椰蓉、玉米油。
做法步驟:
第1步、准備好食材,泡打粉和低筋麵粉混合,2個雞蛋去殼後110g;
第2步、將雞蛋打入無油無水的打蛋盆里,隔熱水;
第3步、分三次倒入白砂糖,打發蛋液;
第4步、打發到提起打蛋頭,蛋液紋路不會立即消失;
第5步、篩入低筋麵粉和泡打粉的混合物;
第6步、用刮刀翻拌均勻,注意不要畫圈圈攪拌哦,否則會消泡;
第7步、將玉米油倒入麵糊翻拌均勻;
第8步、倒入椰蓉翻拌均勻;
第9步、裝入模具,七、八分滿即可;
第10步、烤箱選擇烘烤模式,上下管都是170度;
第11步、按啟動鍵後烤箱開始預熱;
第12步、預熱好後,烤箱會有蜂鳴聲提醒,此時將蛋糕糊放進烤箱中層,調整時間為15分鍾後,按啟動鍵,開始烘烤,烤好後取出放在冷卻架上冷卻後脫模即可;
第13步、成品,香噴噴的小蛋糕既可以做下午茶點,又可以當早餐哦。
小貼士:
1、裝蛋液的容器必須是無水無油的,否則不易打發。2、全蛋液隔熱水更易打發。3、翻拌的時候一定要注意手法,否則會消泡。
『肆』 烤小蛋糕的做法
葡萄乾含有較高的糖分,對於低血糖的人來說是很好的救急食物。你了解葡萄乾小蛋糕要怎麼做才好吃嗎?接下來,我跟你分享烤小蛋糕的做法。
烤蜂蜜小蛋糕的做法一
材料
雞蛋3個.低筋麵粉80克.蜂蜜40克.糖粉40克.植物油30克
做法
1、蜂蜜加油攪拌至無油珠.再加蛋黃攪拌至蛋黃顏色變淺。
2、蛋白用電動打蛋器高速打10秒鍾.一次性加入糖粉改低速慢慢打至硬性發泡,取一半蛋白霜放入蛋黃中翻拌均勻.篩一半麵粉切拌均勻,再將剩餘蛋白霜倒入蛋黃糊中翻拌均勻.再篩入剩餘麵粉切拌均勻。
3、將拌好的蛋糕糊裝入硅膠瑪芬杯中放入預熱好的烤箱180度.中層烤15分鍾上色即可。
烤蜂蜜小蛋糕的`做法二
材料
雞蛋2個,白砂糖50克,自發粉100克,食用油10克,煉乳10克,蜂蜜20克
做法
1、將所有的材料放在一起,充分攪拌均勻。
2、將蛋糕機預熱至燈來,刷上少量植物油,將蛋糕漿倒入模具。
3、待指示燈重新亮起時,把蛋糕翻面,待指示燈來時,取出即可食用!
烤蜂蜜小蛋糕的做法三
材料
泡打粉1/4小匙,蜂蜜30克,沙拉油20克,全蛋2個,細砂糖20克,低筋麵粉50克
做法
1.沙拉油與蜂蜜放在同一容器中,隔水加熱的方式攪拌均勻;
2.全蛋加細砂糖用電動打蛋器由慢到快攪打,至顏色變淺。
3.快速攪打至顏色變乳白色,撈起後滴落的蛋黃糊呈線條狀,不會立即消失,最後再慢速攪打1分鍾。
4.篩入粉類,接著倒入1,拌勻所有材料至無顆粒的麵糊狀。
5.倒入紙杯中約8分滿,放在室溫下靜置5分鍾。
6.180度,中層,20分鍾左右。
葡萄乾小蛋糕的做法
食材准備
主料 麵粉80g 牛奶85g 雞蛋4個 糖60g植物油20g 輔料 鹽1g 葡萄乾適量
葡萄乾小蛋糕的具體做法步驟
1.葡萄乾用水洗凈泡20分鍾。
2.蛋黃蛋白分離,蛋黃放牛奶、油、糖15g攪勻。
3.攪勻即可,不用打發。
4.篩入麵粉。
5.攪拌均勻。
6.蛋白打至粗泡,加15g糖。
7.攪打至細泡放15g糖。
8.攪打至濕性發泡再加剩下的糖,打至乾性發泡。
9.提起打蛋器有一個小直尖。
10.取1/3蛋白糊放進蛋黃糊里,翻拌均勻。
11.再放入1/3翻拌均勻。
12.把蛋黃糊倒進剩下的蛋白糊里。翻拌均勻。
13.放入瀝水的葡萄乾繼續輕輕翻拌。
14.裝進蛋糕模,放上剩下的葡萄乾。
15.烤箱預熱好,160度烤30分鍾。
16.烤箱預熱好,160度烤30分鍾。
葡萄乾的營養價值
葡萄含有豐富的葡萄糖,能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時,若及時飲用葡萄汁,可很快使症狀緩解。
葡萄中含有一種抗癌微量元素,可以防止健康細胞癌變,阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應,促進早日康復。
法國科學家研究發現,葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,能降低人體血清膽固醇水平,降低血小板的凝聚力,對預防心腦血管病有一定作用。
可使身體排降毒素,因為它含有的自然酸可排除體內毒素。葡萄汁可治療淋巴腺結核、神經衰弱、身體虛弱、貧血、腎病和腸道疾病。還可凈化血液,促進血液循環。
葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑,可抗衰老,並可清除體內自由基。
『伍』 烤箱!最簡單的蛋糕製作
1、可可海綿蛋糕原料:雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。用具:攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。製法:(1)預熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)備用。(2)將雞蛋打入攪拌桶內,加入白糖,上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。(3)將低筋粉和可可粉用篩子篩過,輕輕地倒入攪拌桶中,並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶,攪和均勻成蛋糕司。(4)將蛋糕司裝入墊好墊紙,放在烤盤里的蛋糕圈內,並用手順勢抹平,進烤箱烘烤。(5)約烤30分鍾,待蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。2、香草海綿蛋糕原料:雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。用具:攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。製法:(1)預熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)備用。(2)將雞蛋打入攪拌桶內,加入白糖和香蘭素或香草粉,放在攪拌機上攪打至稠厚並泛白。(3)輕輕地向攪拌桶內拌入篩過的麵粉,稍加拌勻後,加入生菜油及脫脂淡奶,繼續拌至勻透成蛋糕司。(4)將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內,並用手順勢抹平,入烤箱烘烤。(5)約烤30分鍾,蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。3、香橙海綿蛋糕原料:雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發酵粉5g、脫脂牛奶適量、香橙汁50g、生菜油75g。用具:攪拌桶、攪拌盆、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。製法:(1)預熱烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盤上鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。(2)將雞蛋分成蛋黃、蛋白備用。(3)在攪拌桶內倒入蛋黃、細鹽及一半白糖,上攪拌機攪打至稠厚並泛白,再依次加入低筋粉和發酵粉、脫脂牛奶和香澄濃汁以及生菜油,全部拌勻透。(4)將蛋白和另一半白糖放入另一攪拌桶內,上攪拌機攪打成軟性泡沫狀,拌入蛋黃混合物,拌和均勻,裝入備用的蛋糕圈內,並順勢抹平,進烤箱烘烤。(5)約烤40分鍾,至蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。4、杏仁海綿蛋糕原料:雞蛋500g、白糖250g、脫脂淡奶適量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脫油50g。用具:攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。製法:(1)預熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火170℃),在烤盤上鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。(2)將雞蛋打入攪拌桶內,加入白糖上,攪拌機攪打至泛白並成厚乳沫狀時,加入適量脫脂淡奶,轉用中速或低速攪打一會兒。(3)仔細地將篩過的低筋粉和杏仁粉拌入,稍加拌勻後,再加入溶化的白脫油,拌和勻透,裝入備用的蛋糕圈內,進烤箱烘烤。(4)約烤30分鍾,至蛋糕完全熟透時取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。5、蜂蜜海綿蛋糕原料:蛋糕乳化油20g、溫水少許、雞蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、發酵粉5g、花生醬100g、溶化白脫油45g、脫脂淡奶適量。用具:攪拌盆、蛋扦、攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。製法:(1)將蛋糕乳化油和溫水一起放在攪拌盆內,用蛋扦攪打均勻備用。(2)預熱烤箱至170℃(或上火170℃、下火160℃),在烤盤內鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。(3)將乳化油倒入攪拌桶內,打入雞蛋並加入白糖,上攪拌機攪打至完全膨鬆。(4)將篩過的麵粉和發酵粉慢慢地倒入攪拌桶,稍加拌勻後,再加入花生醬和溶化的白脫油以及脫脂淡奶,拌和勻透。 (5)將拌勻的物料裝入備用的蛋糕圈內,並順勢抹平表面,進烤箱烤,約40分鍾,至完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。註:蛋糕乳化油又稱「SP」,能使蛋糕加快乳化,體積蓬鬆,特別適用於大生產,但生產出來的蛋糕收縮比稍有增加。花生醬可用烤香脆的花生仁,加水磨製而成。
『陸』 最簡單小蛋糕的做法 小蛋糕的家常做法
1、食材:低筋麵粉180g、玉米油120g、牛奶120g、砂糖70g、雞蛋300g、醋幾滴。
2、把玉米油放進微波爐加熱40秒(只是加熱不要煮開)然後把加熱好的玉米油倒進盆里,在盆里篩入低筋麵粉攪拌均勻。在拌好的麵糊里加入牛奶一起攪拌均勻。把雞蛋蛋黃與蛋清分開,蛋清放在一個無水無油的盆里備用,把蛋黃加入麵糊中攪拌至細膩的狀態備用。
3、在蛋清里加入幾滴白醋(是為了去腥和方便打發)並且准備70g砂糖,用打蛋器把蛋清打發至起魚眼泡的樣子加入第一次砂糖,在蛋清變得稍微細膩一點之後加入第二次砂糖,在蛋清變得有紋路之後加入第三次砂糖,然後把蛋清打發至輕輕提起打蛋頭能提起一個彎鉤就可以了。
4、把打發好的蛋清糊分三次以翻拌的方式加入蛋黃糊中,在蛋黃糊加入了兩次蛋清糊拌勻後,把拌好的糊一次性全部倒入剩下的蛋清糊中翻拌均勻(這樣做是為了讓蛋黃糊和蛋清糊充分融合)。
5、蛋糕糊拌好之後,在模具上鋪上油紙把蛋糕糊倒進去並輕震模具震出其中氣泡。放入烤箱上下火150度烘烤40~60分鍾(可根據自己喜歡的蛋糕口感調整時間)。
『柒』 烤小蛋糕的做法大全家常做法竅門 這些方法都很簡單
1、方法一:取一個無油無水略深的盆,加入糖。先將蛋液打至粗泡,鍋里加水燒熱後關火,將雞蛋盆放進去,也可直接將熱水倒入一個大盆里,然後放上雞蛋盆。開高速攪打到體積膨大,顏色發白,轉低速攪打到細膩。無大泡,劃過有花紋,不易消失。低粉過篩後,分次加入到雞蛋糊里。不要轉圈,要翻拌,攪拌均勻。模子中刷一層油。蛋糊倒入模子中,8分滿,6聯模一套撒上少許白芝麻點綴。直徑約5-6厘米的紙杯,10個,總共16個,烤箱預熱170度,將烤盤放入中層或者中下層,烤20-25分鍾。
2、方法二:准備無水無油盆子,蛋清蛋黃分離,蛋清用電動打蛋器打氣泡起來分三次加入白糖打發,(預熱烤箱190度,10分鍾)剩餘的月20g白糖加到蛋黃里攪拌,分2次加入油和煉奶和鹽攪拌均勻,篩入低粉再攪勻成蛋糊,將打發的蛋白分2次加到蛋糊里上下翻勻,這樣原料就完成了,盛入紙杯,紙,托或者蛋撻模一切可以烤的容器里。175度,上下火,20-25分鍾,每款烤箱溫度調節不同可以略加略微減溫度,出爐即可。
3、方法三:選用新鮮雞蛋4個,打入干凈的打蛋盤中。倒入現擠的檸檬汁(1/4個)。細砂糖分三次倒入。用打蛋器低速打發。將蛋液打發到插入一根牙簽不倒也不下沉即可。分兩次篩入100克低筋麵粉。 輕手將麵粉與雞蛋糊切拌均勻,切忌劃圈攪拌。將麵糊倒入紙杯或者小蛋糕烤盤中。烤箱預熱180度,將烤盤或者紙杯蛋糕放入烤箱中層,上下火烤制約20分鍾即可。
『捌』 如何烘焙蛋糕 4種方法來烘焙蛋糕
目錄方法1:香草磅蛋糕製作1、准備配料2、提前將烤箱加熱到325℃。3、在蛋糕模具上塗油。4、將黃油與糖攪拌成糊狀。5、添加雞蛋與香草,繼續攪拌混合物,使其雞蛋充分均勻的混入其中。6、添加細麵粉。7、將麵糊倒入蛋糕模具中,用刮鏟將碗內壁殘留的麵糊全部刮入模具。8、將蛋糕烘烤1小時15分鍾。方法2:巧克力蛋糕製作1、准備配料2、提前將烤箱加熱到350℃。3、在蛋糕模具上塗油。4、在一個大碗中將含水配料攪拌均勻。5、在另一個碗中混合干配料。6、混合好的干配料加入含水配料中。7、將麵糊倒入蛋糕模具中。8、將蛋糕模具放入烤箱,將蛋糕烘烤30分鍾。9、從烤箱中取出蛋糕並冷卻。10、將蛋糕反轉放入盤子中。11、在撒糖霜之前使蛋糕完全冷卻。12、享受美味!方法3:蘋果蛋糕製作1、准備配料2、提前將烤箱加熱到350℃。3、在蛋糕模具上塗油。4、將黃油融化,並且在將其加入到其他配料中前溫度降到室溫。5、在小碗中攪拌干配料。6、准備蘋果。7、混合含水配料。8、將干混合配料加入到含水混合配料中,攪拌至麵糊呈軟後平滑狀。9、將蘋果包起來。10、將麵糊倒入蛋糕模具中,用刮鏟將麵糊表面平滑。11、將蛋糕烘烤大約50分鍾,當蛋糕表面呈現金黃色,牙簽插入蛋糕不沾麵糊的時候,表示蛋糕已經熟了。12、搭配生奶油上蛋糕。厭倦了商店裡千篇一律,沒什麼新意的蛋糕?其實,在自己廚房親手烘焙的蛋糕才是難得的美味。實際操作起來極其簡單,只需要按比例准備配料,然後以正確的順序混合均勻做成蛋糕,最後從烘箱中取出便大功告成,還要記得把蛋糕及時從烤箱里拿出來,不要給烤糊了。下文將詳細教授巧克力蛋糕、蘋果蛋糕以及香草蛋糕的詳細做法,從上向下翻頁,你會看到製作蛋糕的小技巧。
方法1:香草磅蛋糕製作
1、准備配料:磅蛋糕的製作最簡單,下面是需要的配料:1杯新鮮軟化黃油
1杯糖
微量食鹽
2茶匙香草精
5個雞蛋
2 杯細麵粉
2、提前將烤箱加熱到325℃。
3、在蛋糕模具上塗油。磅蛋糕用較深的蛋糕模具比較容易烘焙,比如長條麵包盤或者是環狀麵包盤。
4、將黃油與糖攪拌成糊狀。把黃油與糖放入一個碗中,攪拌混合使其呈現平滑細膩的奶油狀。
5、添加雞蛋與香草,繼續攪拌混合物,使其雞蛋充分均勻的混入其中。.
6、添加細麵粉。用手動攪拌器或木匙將細麵粉一點點加入混合物中,注意不要過度攪拌。
7、將麵糊倒入蛋糕模具中,用刮鏟將碗內壁殘留的麵糊全部刮入模具。
8、將蛋糕烘烤1小時15分鍾。牙簽插入蛋糕而不粘麵糊時表示蛋糕已經烘烤好。
方法2:巧克力蛋糕製作
1、准備配料:製作巧克力蛋糕你需要以下材料常溫條件下3/4杯新鮮黃油
3/4杯無糖可可粉
3/4杯麵粉
1/4茶匙食鹽
1/2茶匙發酵粉
1杯糖
3個雞蛋
1茶匙香草精
1/2乳酪或奶油
2、提前將烤箱加熱到350℃。
3、在蛋糕模具上塗油。蛋糕模具你可以用手邊任何用具,例如標准圓形蛋糕烤盤、方形烤盤、長條麵包盤、環形麵包盤等。確保蛋糕模具表面充分用黃油潤滑,避免在烘焙時蛋糕粘在模具上。
4、在一個大碗中將含水配料攪拌均勻。將黃油、雞蛋、香草精、糖以及乳酪置於一個碗中,用攪拌器將配料充分混合。在蛋糕食譜中"含水配料"指的是含有水分的配料,糖分雖然不含水分,但通常也將其列入"含水配料"之中。
通常情況下首先在大碗中將含水配料混合,而干配料需要稍後單獨混合添加。
要嚴格遵守蛋糕食譜中關於黃油質地的要求。如果該使用軟化黃油的情況你用了融化的黃油,那麼製作的蛋糕一定會失敗。在製作這種蛋糕時,食譜要求使用室溫條件下的黃油。當你准備其他配料時候,你可以提前將黃油取出使其達到室溫條件。
5、在另一個碗中混合干配料。將麵粉、食鹽、可可粉和發酵粉放在一個小碗中,攪拌使它們完全混合。
6、混合好的干配料加入含水配料中。將混合干配料加入混合的含水配料中,用力擠壓使二者完全糅合成麵糊。
7、將麵糊倒入蛋糕模具中。用勺子或刮鏟將碗內壁刮干凈,確保所有麵糊都進入蛋糕模具。
8、將蛋糕模具放入烤箱,將蛋糕烘烤30分鍾。要盡量經常查看蛋糕的烘烤狀況,以免烤糊。當將牙簽插入蛋糕中間取出而不沾麵糊時,蛋糕已經烘烤好了。
9、從烤箱中取出蛋糕並冷卻。將其置於長桌上冷卻大約5分鍾。
10、將蛋糕反轉放入盤子中。
11、在撒糖霜之前使蛋糕完全冷卻。如果在蛋糕仍然有熱度時撒糖霜,糖霜會融化流到蛋糕的側部。做一些巧克力奶油糖霜或原味奶油糖霜,也可以選用其它種類的糖霜。
12、享受美味!
方法3:蘋果蛋糕製作
1、准備配料:製作蘋果蛋糕你需要以下材料:3/4杯麵粉
3/4茶匙發酵粉
4個蘋果
2個雞蛋
3/4 杯糖
微量食鹽
1/2 茶匙香草精
1/2 杯融化新鮮黃油
2、提前將烤箱加熱到350℃。
3、在蛋糕模具上塗油。在這個食譜中可以使用標准圓形蛋糕烤盤,或者是使用一個彈簧扣平底盤(具有可抽取側邊,適合聚會使用)。
4、將黃油融化,並且在將其加入到其他配料中前溫度降到室溫。
5、在小碗中攪拌干配料。將麵粉、食鹽和發酵粉放到小碗中,混合均勻。
6、准備蘋果。用水果刀或者是蔬菜去皮機將蘋果削皮、去核,切成一口可吃的厚塊。
7、混合含水配料。將糖、雞蛋、黃油以及香草精混合。
8、將干混合配料加入到含水混合配料中,攪拌至麵糊呈軟後平滑狀。
9、將蘋果包起來。使用刮鏟將麵糊輕輕包在蘋果外面,不要過度攪拌麵糊,否則會使製作的蛋糕稠密發硬。
10、將麵糊倒入蛋糕模具中,用刮鏟將麵糊表面平滑。
11、將蛋糕烘烤大約50分鍾,當蛋糕表面呈現金黃色,牙簽插入蛋糕不沾麵糊的時候,表示蛋糕已經熟了。
12、搭配生奶油上蛋糕。
『玖』 小蛋糕咋做
6款小蛋糕,簡單易做不失敗,無添加更健康,孩子一口一個吃的歡
自己為家人做健康而美味的食物,真心的快樂!從一無所知的神秘到輕松做出好吃的點心,其實並不難。今天精選6款孩子喜歡萌萌噠小蛋糕,簡單易做不失敗,廚房小白也輕松做,孩子一口一個吃的歡,鄰居的孩子都饞哭了哦。
1,椰香瑪德琳
材料:雞蛋2個,低筋麵粉60克,白糖25克,玉米油15克,橙汁15克。
做法:1,雞蛋和白糖打發,把玉米油和橙汁放入拌勻。2,篩入低筋麵粉翻拌均勻成蛋糕糊。3,把模具洗凈擦乾,擠上蛋糕糊。4,烤箱200度預熱,烤制10分鍾,瑪德琳中間微微鼓起即可,拿出晾涼,密封保存,隨吃隨取。這6款萌萌噠小蛋糕,喧軟好吃無添加,做法超簡單,孩子饞的哭!
峰兒話語:
1,所有的蛋糕烤制時間,都是以蛋糕的大小來決定,小一點的蛋糕用時就短,大一些就會用時加長。
2,這幾款蛋糕基本都是用的海綿蛋糕的做法,就算不是,這種小模具做出來也不會萎縮或者失敗,簡單。