❶ 純脂巧克力怎麼融化在蛋糕上寫字
巧克力只要加溫之後,它就會融化的,你可以用一個塑料管,把它捲起來寫字
❷ 蛋糕上怎麼用巧克力寫字
食材:烘焙用巧克力適量
工具:保鮮袋、剪刀
1、准備好需要的巧克力幣,可以選擇的是烘焙用黑巧克力。
❸ 巧克力轉印蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
巧克力轉印蛋糕的做法步驟:
主料:
蛋糕坯1個(12寸)、 淡奶油1000ml
芒果5個、 黑巧克力一塊、白巧克力1塊 、大星嘴裱花頭1個
巧克力轉印蛋糕的做法步驟
1. 戚風蛋糕分成三片,抹上奶油灑上芒果塊。
2. 一層接一層,完後抹好面。
3. 給奶油調上自己喜歡的顏色,用星字裱花嘴裱接蛋糕裱滿。
4. 放一旁呆著
5. 把自己喜歡的圖片列印出來
6. 然後用張油紙鋪上面固定住,把黑巧裝裱花袋裡打個結。放到熱水裡,融化好後拿出來。放到手溫時把裱花袋剪個小孔,就可以在油紙上描邊了。描好後用白巧將空白處填滿。(你也可以做彩色的,我時間緊迫就做了這個簡單的。)
7. 轉印巧克力塊幹了以後撕掉油紙,放在蛋糕上。
❹ 怎麼用巧克力在蛋糕上寫字
把巧克力隔水融化成液體,然後迅速裝在裱花袋裡寫在蛋糕上
❺ 巧克力融化如何裝飾蛋糕
歡哥支招哦,這是一個專業的
巧克力是油性物質,是不是怕走的不銹鋼或其它高溫容器,干凈,沒有一滴水,記住,炊具或其他{如燃氣灶,電磁爐}內接水盤50
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60度,放巧克力的容器中,不斷攪拌,直到巧克力慢慢融化,在一個方向攪拌可以只是,哦不用擔心,加鮮奶油的植物,必須是植物奶油,沒有牛奶,呵呵,有點麵包店就行了,這是不是你說你買,因為超市一般是買不到的,牛奶巧克力和植物油的比例,大約1比1,最好少奶油廠點例如:牛奶巧克力這種一致性,攪拌剛好夠均勻
榮登蛋糕時應注意的巧克力手指在裡面的溫度,幾乎感覺不到自己身體就行了把熱蛋糕淋上時間快爆發哦
❻ 怎樣才能把融化了的巧克力流暢地在蛋糕上寫字
用牙簽 或者是裱花袋都可以 因為手工製作蛋糕都是這樣做的的
❼ 這種很軟融化的巧克力,在蛋糕裡面,是怎麼做的啊哪裡有賣這種蛋糕的,類似的就行。關鍵是融化的巧克力
這種是生巧克力蛋糕。用的巧克力要是純可可脂的。然後加入黃油,淡奶油和其他的調味料。
國內應該很少有賣的,最好找私人烘焙坊的。淘寶美團應該都會有。
❽ 要怎麼溶巧克力,我在做蛋糕
1。隔水加熱。意思就是說把巧克力碎放進一個碗,然後把碗放在熱水上攪拌。
我建議方巧克力的碗一定要比你裝熱水的鍋大,而且水煮開後就熄火。因為一直開火會有水蒸氣,如果巧克力接觸到水蒸氣會變粗糙,那就不能用了。
所以誰煮開後關火,然後放那個裝著巧克力的大碗上去。攪拌至全部溶解。(如果水不熱了,開火再煮燒。)
2。微波爐。把巧克力碎放進玻璃碗或任何可以進微波爐的都行。不過用微波爐就必須控制時間,最好沒個30秒到1分鍾就拿出來攪拌。如果連續放幾分鍾,巧克力會焦。
PS:一般上如果要加油,或牛油類的,比較鼓勵把巧克力溶了在加進去。如果要加牛奶更方便,直接不用溶巧克力,只要把牛奶煮至沸騰,加入巧克力碎攪拌就行了。
❾ 請問生日蛋糕上的巧克力插片該怎麼做
將巧克力 隔熱水融化後 在光滑表面的桌子 玻璃 等物品表面上 用橡皮刮刀 抹平 凝固後用平鏟小心起下 趁柔軟時 分切造型 然後等它涼透干透就好了