Ⅰ 我用電飯鍋作蛋糕怎麼只用3分鍾就跳到保溫了呢
正常現象,多按幾次即可。
用電飯鍋做蛋糕步驟:
1、蛋黃、蛋清分離,分別裝入兩個大碗內,注意不能碰水。
(1)電熱鍋蒸蛋糕用多久擴展閱讀:
電飯煲的使用注意事項:
1.產品的額定電壓應與使用電壓一致。
2.內鍋用完後應及時清洗,清洗時切勿用尖硬物件刮鏟內鍋底部。洗完後應將內鍋外表面的水擦掉再放回殼體。
3.為防止內鍋與電熱盤接觸不良,應在使用中注意以下幾點:
①內鍋底部應避免碰撞,以防變形。
②放置內鍋時應將其置於加熱盤中。
③內鍋與電熱鍋盤之間應保持清潔,不要留有雜物。
4.外殼與電熱盤切忌進水,如不慎進水,應停止使用,等完全乾燥後再繼續使用。
5.電飯鍋不宜煮酸、鹼類食物,也不宜放在腐蝕性的環境中。
6.接通電源後,不可取出內鍋,否則有燒毀電熱盤的危險。
7.如出現故障,不要隨意拆卸,應請有關專業人員修理。
8、忌將電飯鍋的電源插頭接在燈頭或台燈的分電插座上。因為一般台燈的電線較細,載流量小,並且容易老化,或遇熱溶化。而電飯鍋的功率較大,電流也大,會使燈線發熱,造成觸電、起火等事故。
電熱鍋里蒸雞蛋糕用什麼器具蒸好吃?需要注意哪些步驟呢?一個你提前准備盛雞蛋羹的器皿,先往瓷碗倒少許的油,隨後輕輕地搖晃,把器皿四壁粘滿油,這樣做一是會讓 復蛋羹做出來上邊漂著油星,好看又好吃,並且還不會使你吃完蛋了羹的碗粘粘的很難清理 並把生雞蛋在這一器皿里打撒 再添加80度上下的水,這一很關鍵,加冷水 制能把雞蛋蒸老,加沸水能把生雞蛋沖成雞蛋湯,水和雞蛋液的比率類似1:1.5,如果搞不好,就找一個家裡吃飯一般用的小盤子來量,
Ⅲ 在電飯鍋里蒸麵包,電飯鍋會被燒壞嗎為什麼
不會
1在電飯鍋里蒸麵包不會燒壞飯鍋。電飯鍋的工作原理是鍋里只要有水就不會干。同時,現在生產的電飯鍋也配備了自動斷電裝置。如果鍋里沒有水,它也會自鎮彎動關機。因此,饅頭不會燒壞電飯鍋。
Ⅳ 怎麼用電熱鍋做蛋糕啊
1、拿六個雞蛋,蛋清和蛋黃分開,打蛋清,用力的朝著一個方向打(用打蛋器會快一點,如果用筷子的話,最好是用三根或者四根這樣,要不然雞蛋不容易起泡泡),把蛋清打到表面上布滿泡泡的時候,放三勺白糖(這個糖就用家裡吃飯的勺子量就好了,多點少點沒什麼關系的)然後繼續打,打到雞蛋完全成了泡泡,晚上做的時候忘記拍了。蛋清打成這樣就好,具體就是一撈能撈起一塊蛋清的感覺,放一邊待用。
2、把蛋黃裡面放四勺糖,六勺麵粉(家裡普通的麵粉就可以,要高高的六勺麵粉哦)然後十二勺牛奶,攪拌(這一步驟裡面所用的勺子和前面用的勺子是一樣的)。
3、分兩次把蛋清泡泡放到蛋黃混合物裡面,攪拌均勻後待用),這一步驟要注意不能劃圈圈那樣去攪,要上下的去把它拌勻。
4、電熱鍋刷好,擦乾,空鍋開到煮飯檔,等大概3.4分鍾的樣子,打開電熱鍋把手伸進去可以感覺到很熱,這樣就預熱好了,倒點油(平時炒菜用的色拉油一類的都可以),不要倒得太少,這一步主要是防止蛋糕做好了拿不出來,具體的量呢,就是你看油倒進去,轉動一下可以把鍋底布滿,然後還有一小勺的剩餘,這一點剩餘的油在你把麵糊倒進去的時候,會在麵糊和鍋壁之間形成一個隔離,也是防止蛋糕粘鍋。
5、把麵糊倒進去,我在面上是撒了點葡萄乾,撒點別的應該也是可以的,不過千萬不要把葡萄乾放到麵糊里。
6、把電熱鍋的出氣孔用毛巾蓋上,打開煮飯檔,過一小會,就會自己跳上保溫檔來,這個時候看下錶,記下時間,讓它燜20分鍾,千萬不要好奇寶寶的去打開鍋蓋哦,20分鍾後,再按一下煮飯檔,等跳上來再燜20分鍾,當當當,蛋糕就做好啦,小心燙手。
Ⅳ 雞蛋糕一個雞蛋多少水
一個雞蛋可以放多於雞蛋的兩倍的水就可以了。
雞蛋羹做法
主要食材准備:雞蛋,油,鹽
做法步驟:
1、選取的雞蛋表面有光澤,表面有粗糙感,搖晃無蛋液明顯晃動,陰涼處存放
2、磕開後蛋黃完好,蛋黃蛋液分明,無異味,用打蛋器攪打均勻,蛋液添加水和食鹽,並攪拌均勻。其比例為:蛋液:水=1:2.5,蛋水混合液:食鹽=1000:6
3、將攪拌均勻的蛋水混合液用湯勺舀到盛器中,每份蛋水混合液標准量170g左右。並用用蓋子封好。
4、將已經密封好的蛋液容器放在水已經燒開的電熱鍋的蒸鍋中,蒸14分鍾後關掉電源
5、將蒸好後的蛋羹拿出來放在桌面上,用干凈的毛巾將蓋子上的蒸汽水抹乾凈,即可食用鮮美的蛋羹了。
雞蛋羹的營養價值:
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質為優質蛋白,人體吸收率高,視為營養佳品。
2、富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;
3、雞蛋含有較多的維生素B及其他的微量元素,可以分解和氧化人體內達致癌物質,具有防癌作用
4、腎病、膽固醇過高患者忌食,根據身體情況適量。
Ⅵ 電蒸箱都能做什麼和電蒸鍋的區別是什麼
電蒸箱,能烹煮魚類、肉類、飯類、蔬菜、水果和甜品等;
電蒸箱和電蒸鍋的區別:
溫度模式;電蒸箱功能齊全,每種模式對應精準溫度,鎖住營養;電蒸鍋是靠持續高溫產生的蒸汽加熱食物,它的模式較少,溫度定位不夠准確,食物的精華易流失;