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❷ 蛋糕學徒要學多久
蛋糕學徒學習蛋糕具體的學習時間要看納鎮選擇的專業，專業不同時間也是不同的，長期專業的學習時間一般是1到2年，短期專業的學習時間就是1年以下。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
二、蛋糕類型的簡介
1、連鎖蛋糕店，連鎖店就是規范化，流程化，首先它是分工明細的，你在做這個麵包的時候，你一下去做蛋糕，不可以不允許這樣子的事情發生。因為它要求是分工明細，你在一個崗位上，就做好那個崗位的事情，如果你學一個技術，一直在一個崗位上，那麼你可以把一個技術練得很好很精，做麵包，或者做蛋糕，你會練的很好，練得很精。
2、私房性質的一些蛋糕店，私房蛋糕店的話，你去學習工作就會辛苦一點，因為他做的東西比較多，而且工作時間比較長。還有一個工資也比較低了，會辛苦一點，私房蛋糕店的話能學到東西，但是可能會辛苦一點。
3、蛋糕工作室，工作室來講的話，就是一般的像我們這個在家裡自己做的，或者租個寫字樓這樣一個類型，做一些網紅類的產品，這個他量告茄掘不是很多，但是他賣的價格會比較高，因為用的材料比較好，都是進口一些材料，所以賣的價格就會貴一襪核些。