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如何製作兒童蛋糕

發布時間: 2022-01-20 08:49:55

A. 兒童蛋糕的做法

用烤箱做兒童蛋糕需要在碗中放入黃油、白糖,攪拌均勻後加熱化開,黃油攪拌至發白至半凝固,逐次加入雞蛋,加一個雞蛋攪拌一分鍾,充分攪拌均勻後分次加入麵粉並攪拌均勻,加入葡萄乾後攪拌均勻,預熱烤箱,將面團裝入裱花袋,擠入蛋糕模具中放入烤箱中上下火同時加熱,190攝氏度烤制15分鍾即可。

B. 兒童做生日蛋糕怎麼

水果生日蛋糕的食材和調料:1(六寸戚風蛋糕胚)
雞蛋3個 低筋粉60g 砂糖30g 玉米油40g 牛奶40g 白醋少許 鹽少許(1克的樣子) 6寸圓形蛋糕模1個
水果生日蛋糕的食材和調料:2(表面裝飾)
黃桃粒 奶油適量 水果適量
水果生日蛋糕的的家常做法,水果生日蛋糕怎麼做好吃
一、雞蛋蛋黃蛋白分離,蛋黃打散,倒入牛奶,玉米油,攪拌均勻
二、加入過篩的麵粉,快速翻拌成麵糊
三、蛋白中加入白醋和10g細砂糖,用電動打蛋器,攪打至粗泡;再加入10g細砂糖,攪打至濕性發泡;加入最後10g細砂糖,打至乾性發泡
四、打好的蛋白分三次加入麵糊,快而輕的翻拌均勻
五、烤箱預熱170度,上下火,下層,35分鍾。也可150度50分鍾
水果生日蛋糕的做法2
一、夾層放入黃桃粒+奶油
二、表面用奶油、水果裝飾

C. 兒童節蛋糕的做法步驟圖,兒童節蛋糕怎麼做

材料
蛋糕體材料:六寸戚風蛋糕兩片(做法見這里),楊梅肉200克,安佳淡奶油150克,牛奶50克,吉利丁片兩片,白砂糖50克,鏡面果膠材料:草莓味QQ糖一包(70克),「純果樂」果汁適量(紅色的),HELLOKITTY的材料:白色巧克力(烘培專用的巧克力)
做法
蛋糕體製作:
1楊梅果肉放到攪拌機里打成果醬
2安佳淡奶油加50克白糖打至六分發,就是打至勉強流動狀態
3吉利丁片用牛奶泡軟,放微波爐小火轉10秒左右至融化
4把吉利丁牛奶溶液和楊梅果醬混合,再和打發的奶油混合攪拌均勻成為慕絲餡
5慕絲圈底部放一片戚風蛋糕,在蛋糕片上倒上一半的慕絲餡,蓋上另外一片蛋糕片,再倒進剩下的,慕絲餡,用抹刀抹平,放進冰箱上層冷藏至凝結。
製作鏡面果膠:
1把一包草莓QQ糖放到碗里,加適量的果汁,放到微波爐小火轉30秒左右得到QQ糖溶液,自然放涼。
2再把冷藏凝結的慕絲拿出來,把QQ糖溶液倒在慕絲表面,再放進冰箱上層冷藏過夜。脫模時候用電吹風沿著慕絲圈邊緣吹幾十秒便可輕松脫模。
HELLOKITTY的製作:
1找到一個合適大小的HELLOKITTY的圖案,用烘培用的油紙覆蓋住圖案用鉛筆輕輕描下來,用剪刀剪出HELLOKITTY的形狀,再輕輕放到慕絲表面用牙簽描出圖案,把油紙去掉。
2把白色巧克力隔水融化,裝進一次性裱花袋,把裱花袋剪出一個小口,沿著用牙簽劃好的HELLOKITTY所的圖形擠出巧克力畫出HELLOKITTY的形狀,再冷藏幾分鍾凝固即可
小訣竅
1糖的分量可以視楊梅酸甜程度調整
2畫KITTY貓的圖案的紙最好用烘培專用的油紙,因為其他紙張可能會被鏡面果膠沾住,揭不下來
3QQ糖溶液一定要在自然室溫下放涼,並且等到慕絲表面凝結樂之後才能倒上慕絲表面

D. 兒童生日蛋糕怎麼做

材料
淡奶油 250g 白糖 8寸戚風蛋糕一個 草莓 芒果 草莓色素
做法
1.淡奶油加糖打發,白糖要打到化了,白糖量自己定
2.戚風蛋糕抹上奶油,抹平了,奶油留一些起來裱花用
3.剩下的奶油加些實用色素,裝進裱花袋,在白奶油蛋糕上下邊上擠出花
4.草莓和芒果切小塊,擺放在奶油上

E. 兒童簡易蛋糕怎麼做

全蛋4個,細砂糖70克,低粉100克,色拉油30克,鮮奶30克。
方法/步驟
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將全蛋打入不銹鋼盆中打散;
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加入細砂糖和鹽攪拌均勻;
怎麼學做蛋糕2021網上報名火熱進行中
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用隔水加熱的方式,將2的材料加熱到40度左右離火;(我是一直坐在溫水中打發的)
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用電動打蛋器快速打發,打至蛋糊的體積變成兩倍大;
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將電動打蛋器速度放慢,繼續打到蛋糊變成濃稠狀;
6/14
打好的蛋糊呈現流狀,可垂下2-3厘米,在蛋糊上劃8字不會消失;
7/14
低粉過篩後倒入步驟6的蛋糊中;
8/14
用刮刀輕快的攪拌均勻,直到看不到麵粉顆粒為止;
9/14
取出8中1/3的麵糊,與色拉油攪拌均勻;
10/14
將9與8中剩餘的麵糊混合攪拌均勻;
11/14
加入鮮奶繼續攪拌均勻,即完成麵糊的製作;
12/14
將麵糊倒入烤模中,約7分滿;
13/14
輕輕敲打烤模,震出多餘的氣體;
14/14
​烤箱預熱,160度,倒數第二層,烘焙約20-25分鍾即可。

F. 兒童蛋糕怎麼做

網路個教程基本都能做出來的,蛋糕胚還好,就裱花估計不經常做會做的丑哦

G. 兒童戚風蛋糕怎麼做

用料
雞蛋 5個
牛奶 50克
麵粉 90克
白糖 20克,¾加入蛋白,¼加入蛋黃
色拉油 50克
檸檬汁 幾滴
兒童戚風蛋糕的做法
蛋清蛋白分離,放入無油無水的容器內。
用打蛋器打發蛋白,分三次加入白糖。打發時可以加入幾滴檸檬汁,或白醋,起到去腥,增加蛋白穩定性的作用。
蛋黃中加入白糖和50克色拉油或者黃油和50克牛奶,攪拌至無顆粒。
篩入90克低筋麵粉,攪拌至無顆粒。取三分之一蛋白加入到的蛋黃液中攪拌,再加入三分之一蛋白繼續攪拌,最後加入剩餘蛋白,攪拌至無顆粒。
把蛋糕液倒入八寸蛋糕模中,在桌上輕磕幾下,這樣可以把蛋糕液中的氣泡震出來。
烤箱預熱10分鍾,把蛋糕液放入預熱好的烤箱中層,上下火170度,40分鍾。(時間跟溫度可以根據自家烤箱調整)
烤好後要馬上拿出蛋糕,在桌上輕磕幾下,倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷卻,脫模。