① 必定能海綿蛋糕預拌粉配方
材料:
1． 雞蛋 4隻
2． 牛奶 50ml
3． 海綿蛋糕預拌粉 200g
4． 涼了的溶化牛油(或者可用黍米油和任何食油代替)50ml
5． 鋪了烘焙紙的蛋糕模，7寸圓形。
做法:
1. 把雞蛋，牛奶和海綿蛋糕混合粉放入盆缽里。
2. 以低速拌打，讓全部材料攪拌均勻，然後改用高速繼續拌打。
3. 以高速一直拌打直到蛋糕麵糊呈現濃稠狀和比一開始時的分量多和發大。
4. 用刮刀取少許麵糊，麵糊必須呈現綢緞裝般流下才將速度調直低速，繼續拌打大約1分鍾。
5. 預熱烤爐 180度。
6. 加入溶化牛油(不要用還熱的)用刮刀輕輕攪拌，要注意攪拌均勻，攪拌地不均勻蛋糕是會出現底部不發和結成糕狀的。
7. 把混合均勻的蛋糕麵糊倒入准備好的蛋糕模里。
8. 放入已經預熱好的烤箱，以180度，烤大約40分鍾。或以竹簽插入蛋糕中心拉出沒有黏附在竹簽代表中心熟透。
9. 把蛋糕從烤爐取出，脫模，放在鐵架上待涼。
② 牛奶放多了,蛋糕預拌粉可以打發嗎
牛奶放多了，蛋糕預拌粉可以打發。
用電動打蛋器5到8分鍾就可以打發了。
蛋滲襪糕是一種古顫喊扒老的西點，是由烤箱製作的，蛋茄昌糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。
③ 蛋糕預拌粉為什麼發不起來我
蛋糕預拌粉發不起來可能有以下幾個原因：
攪拌不均勻。攪拌時需要將材料充分混合，特別是將乾粉與濕液混合時，要攪拌均勻，不能出現乾粉團塊。
打蛋不夠久。打蛋時需要用打蛋器打到雞蛋液變成發白發稠的狀態，這個時間通常鉛春需要10-15分鍾左右。如果打蛋不夠久，蛋糕體就容易塌陷。
烤箱溫度不夠。烤箱溫度需要預熱到180-200度左右，友激李如果溫度不夠高，蛋糕就容易塌陷。
烤箱溫度過高或過低。烤箱溫度過高會導致蛋糕體上半部分糊掉，下半部分沒有熟透。烤箱溫度過低則會導致蛋糕體發不起來，甚至烤出來的蛋糕不松軟。
麵糊中水分過多或過少。麵糊中水分過多會導致蛋糕體松軟、發不起來，而水分過少則會導致蛋糕體干硬。
預拌粉質量不好。如果預拌粉質量不好，成分不均勻，或者保質期已經過期，就可能導致蛋糕體發不起來。好遲
建議你再仔細檢查一下以上這些可能的原因，找到原因後再嘗試做一次蛋糕，加油！
④ 預拌粉怎麼做蛋糕松軟
准備材料：預拌粉、雞蛋、水、玉米油適量。1、將雞蛋打散，蛋液放入容器中；
2、預拌粉過篩，撒入蛋液里，加入適量的水分；
3、加入水、預拌粉後手動慢速攪拌1分鍾，然後快速攪拌一段時間，直至蛋糕糊呈現較為光滑的狀態；
4、使用電動打蛋器快速打發，打發完成後，慢速分3次加入玉米油，攪拌均勻，直至蛋糕糊完全融合；
5、將蛋糕糊倒入模具，蛋糕不宜高於等於模具的高度，最好低於模具的高度。進入烤箱前，用兩手將裝有蛋糕糊的蛋糕模具震動幾下，排出蛋糕糊里的氣泡；
6、將烤箱預熱，預熱完成後，烤箱溫度設置為150℃，烘烤40分鍾，烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即將蛋糕倒扣在冷卻架上，直到蛋糕機模具冷卻，即可脫模，脫模後便可食用，這樣使用預拌粉，做出來的蛋糕比較松軟。
⑤ 蛋糕預拌粉為什麼打不發
在打雞蛋過程雞蛋起發的程度不夠。蛋糕預拌粉打不發是因為打蛋過程中雞蛋起發的程度不夠，並且建議泡打粉不用放，應該加入適量的蛋糕油來幫助預拌粉起發。
⑥ 怎麼用預拌粉做蛋糕
主料
冰皮粉100克
輔料
雞蛋
3個
調料
水
17克
玉米油
30克
預拌粉蛋糕的做法
1.准備材料：冰皮粉100克、雞蛋3個、水17克、玉米油30克，全蛋液打入攪拌桶中
2.冰皮粉過篩，撒入蛋液里，加入17克水
3.水、歲碧漏冰皮粉手動慢速攪拌1分鍾乎爛， 然後快速攪拌3-5分鍾，至麵糊光亮
4.使用電動打蛋器快速打發，花了近8分鍾，仍發不起來，慢速分3次加入玉米油，攪拌均慧哪勻約2分鍾
5.將蛋糕糊倒入模具6分滿，進入烤箱前，用兩手將裝有蛋糕糊的蛋糕模震動幾下，排出蛋糕糊里的氣泡
6.將烤箱預熱。烤箱溫度150℃，烘烤40分鍾，烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即將蛋糕倒扣在冷卻架上直到冷卻，即可脫模
⑦ 關於蛋糕預拌粉
蛋糕預拌粉就是採用現代食品加工技術製成的一種新型方便食品 ，以50g的微波蛋糕預拌粉為主料，輔以家中常用的雞蛋，也可調入少量的食用油，攪拌後均勻後，送入微波爐高火加熱1min，即可得到一個營養、美味的蛋糕。
預拌粉蛋糕製作過程:
用料：預拌粉100g、雞蛋3個、水17g、玉米油30g、
做法 ：
1、全蛋液打入攪拌桶中。
2、預拌粉過篩，撒入蛋液里。
3、加入17g水。
4、水、預拌粉手動慢速攪拌1分鍾。
5、然後快速攪拌3-5分鍾，至麵糊光亮。
6、使用電動打蛋器快速打發，花了近8分鍾，仍發不起來。
7、慢速分3次加入植物油，攪拌均勻約2分鍾。
8、將蛋糕糊倒入模具6分滿。進入烤箱前，用兩手將裝有蛋糕糊的蛋糕模震動幾下，排出蛋糕糊里的氣泡。
9、將烤箱預熱。烤箱溫度150℃，烘烤40分鍾。
10、烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即將蛋糕倒扣在冷卻架上直到冷卻，即可脫模。