A. 學做蛋糕當學徒要多久出師 一般多久
學做蛋糕一般情況下一年內能出師，更建議去專業培訓機構學習。想學做蛋糕推薦選擇熳點教育，該機構學習技術全面，專業教學有保障。
在蛋糕店當學徒是需要簽訂勞動合同的，一般合同期限是在兩年以上，學徒的學習時間也是在兩年以上。與此同時，目前西點連鎖企業大多不招收學徒，所以想要通過當學徒的途徑來學習蛋糕技術，只能去規模較小的蛋糕店，學習的也只是基礎的蛋糕製作，接觸不到拉花、翻糖等技藝。蛋糕學徒因為技術限制，並不會有固定的工作內容。如果去學校學習蛋糕製作，畢業後可以到大飯店或連鎖企業就職的機會較多，因為學校教學和當學徒是完全不同的——在學校老師是從裱花、烘焙這些基本功開始教，而當學徒則是先從打雜做事開始。如果打算長期從事蛋糕行業工作，不建議去蛋糕店當學徒。花點錢選擇去專業的蛋糕培訓機構進行專業的學習，不僅能在短時間里學會專業的技術，畢業了還可以直接去應聘蛋糕師的工作，薪酬待遇各方面都比蛋糕學徒強。
想要了解更多關於學做蛋糕的信息，推薦選擇熳點教育。熳點教育強大的師資團隊是以後持久屹立於行業的核心力量，該機構擁有五十餘位來自行業的一線西點烘焙精英、知名西點烘焙總監、西點烘焙各領域的冠軍、私房創業成功的顧問團、高管團隊，為熳點的課程開發、教育教學、創業指導、服務管理等提供了強有力的保障。
B. 在烘焙店裡做西點學徒，一個月多少錢要學多久才能出師
一般來說，學習西點烘焙技術大約需要3-9個月的時間，學費在萬元左右。
學習蛋糕是想以後當一名專業的西點師，這樣的一般就得到專業的培訓學校去學習1-2年是比較好的。還有部分人是想學了部分品種，快速開個麵包店，這樣的一般學習從2個月---1年不等，根據自身實際情況。西點製作是一個熟能生巧的過程，想要掌握熟練的技藝需要長時間的實操練習。根據你的學習目標不同，學習時長也會不同。如果只是作為興趣愛好或者想在普通西點店工作，學習三個月就能掌握基本的經典製品。如果是想去高級西點店當師傅或是自己開店創業，九個月的時間足夠你練習熟練。做西點是種技術，也是種藝術，需要用心對待，才會有不一樣的驚喜。
想要了解更多關於西點烘焙的信息，推薦選擇廣州熳點教育。廣州熳點教育是一所集西點烘焙培訓、教育教學、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發、西點烘焙課程研發的教育機構。致力於培養市場爆品實戰型人才。機構擁有數十位來自行業的一線烘焙精英、知名烘焙總監、西點烘焙各領域的全國冠軍、全國五百強的高管團隊，為熳點的課程開發、教學、創業指導、服務等提供了強有力的保障。想要了解更多關於西點培訓的信息，推薦選擇廣州熳點教育。
C. 想去學麵包烘焙，大概要學多久才可以就業
我做了將近五年蛋糕，在蛋糕店做了三年蛋糕師傅，雖然不會麵包，但是也算這個行業的一員吧（我做過學徒，報過10多家線下培訓班，也學過近千堂線上課）。
首先呢，想我這樣學蛋糕的人，零基礎/對這個行業不了解的時候，想著學手藝（不論啥手藝）第一反應我想學，要麼就是直接花錢報班（手頭有積蓄的小夥伴多數會這么選），要麼就是當學徒（剛畢業，或者不知道自己是否適合這個行業的小夥伴的大部分選擇）。
蛋糕店學徒：
直接在店裡邊打雜邊學習，免費不收錢。
優點：免費學習店內你跟的那個部門的技術，跟裱花間就學裱花，跟烘焙間就學烘焙，只要你的裱花/烘焙師傅不藏私，你有空閑時間學。對於零基礎或者剛從xx學校畢業的學生們來說，初入社會上的這個行業，在蛋糕店當學徒，可以讓你「縱觀全局」，親身進入到這個行業，體驗下蛋糕店經營模式、店內氛圍、人流情況、工作流程等，判斷自己是否適合這個行業，以及在你當學徒的期間老師傅們的聊天也會讓你知道很多知識，在這個行業當學徒能學到很多技術的人太少了。當學徒，要學的不是系統的技術，而是失敗補救的方法，判斷自己是否合適這個行業，在這多聽多記一些老師傅們說過的話，將來會對你有用的，閑聊扯淡一點都不是浪費時間，如果說是浪費時間也是了浪費師傅們的時間，而你卻在學東西和經驗（太多師傅們做的時候不告訴你方法和小細節，但是閑聊的時候不經意的會出來很多）。
劣勢：屬於正常的工作人員，需遵守上下班時間以及店內規章制度，學不了太多東西，還每天累的要命（因為不會，所以手忙腳亂）做麵包時間多可能連打面都學不到（看師傅願不願意教），時間長可能學了打面，但是蛋糕店都有監控，老闆不願意讓你上手打面，畢竟一打就是一缸，打壞了學徒頂多掏一半錢（大部分不用掏錢），但是浪費時間啊，學蛋糕學徒就是天天打蛋糕胚，做慕斯、備料、刷碗、刷模具、綁蛋糕、做小配件或者折盒子（看店大小，店大可能工作時間一大半都在打胚子，店小就是啥啥雜活都得干，就是不讓上手做蛋糕）。
學員：全程學習，不打雜，需交學費，學完就走。（想聽詳解，私信我吧，我寫了好幾篇學員的回答，在這就不細說了）
培訓班和學校（有個包實習）都是這樣，教你技術，所有的重點都是叫技術，成手比較快，但是學完了零基礎的話你還是得去蛋糕店從小開始。
蛋糕店學員：像題主找的店一樣，收費教學，學會直接上崗
親身經歷告訴你一定不要去蛋糕店當學員，心想交錢學店裡的技術，學完我還能在他這賺工資，連工作都不用找了，千萬不要有這種想法，如果你真的覺得想試試，你可以體驗下。
我花了9000在一家蛋糕店學習，學習有效期是一年，也就是說，一年內想啥時候學就啥時候學，我那時候還覺得自己特機靈，哈哈哈，現在想想當年我就一腦子漏水的。
以下經歷可以參考下，我的經歷不代表所有人，也不代表這樣的方式不好，但我覺得這是性價比最低的一種方式。
D. 烘焙學徒大概學多久可以出師
烘焙學徒能多久出師，還是在於你跟的師傅和店面情況而定。
蛋糕學徒學習內容：
1、按工藝要求製作蛋糕。工藝要求就是規范流程，暫時不考慮創新，只要保證質量。
2、工作場地日常清潔衛生維護。作為食品行業的操作師，個人和環境衛生是不容忽視的，所以工作內容很大一部分就是搞好環境衛生。
3、原材料管理，減少貨損。出於成本考慮，合理規范的領用和使用物料。
學徒有徒弟的意思,跟著某行業的前輩一起學習東西的新手.就叫學徒或徒弟，學徒在各行業領域代表初學者的意思。表明實際經驗不足，需要通過實踐不斷提高進行完善經驗。學徒最大的優勢在於有實戰經驗的導師進行指導。
1、學習時間：蛋糕學徒大概會學習一年時間至兩年時間，從最基礎的內容開始做起，然後一步步接觸到工作范疇的事宜。
2、工作內容：蛋糕學徒每天要負責開店前的准備事宜，包括打掃店內衛生，檢查食品原料，輔助蛋糕師其他工作以及負責店內蛋糕銷售事宜，蛋糕學徒因為技術限制，並不會有固定的工作內容。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
E. 錏嬬硶搴楀﹀緬澶氫箙鍑哄笀
錏嬬硶涓鑸鍒嗕負瑁辮姳鍜岀儤鐒欙紝鍙瀛﹁１鑺憋紝姣忓ぉ鍏ㄥぉ緇冧範錛屽熀鏈鍗婁釜鏈堝埌涓涓鏈堝氨瀛︿細浜嗭紝鐑樼剻姣忓ぉ緇冧範鐨勮瘽灝辮佷竴涓鏈堝乏鍙籌紝涓よ呬竴璧鋒渶灝戦熸垚涓や釜鏈堛
鍦ㄨ泲緋曞簵褰撳﹀緬鏄闇瑕佺捐㈠姵鍔ㄥ悎鍚岀殑錛屼竴鑸鍚堝悓鏈熼檺鏄鍦ㄤ袱騫翠互涓婏紝瀛﹀緬鐨勫︿範鏃墮棿涔熸槸鍦ㄤ袱騫翠互涓娿備笌姝ゅ悓鏃訛紝鐩鍓嶈タ鐐硅繛閿佷紒涓氬ぇ澶氫笉鎷涙敹瀛﹀緬銆
鎵浠ユ兂瑕侀氳繃褰撳﹀緬鐨勯斿緞鏉ュ︿範錏嬬硶鎶鏈錛屽彧鑳藉幓瑙勬ā杈冨皬鐨勮泲緋曞簵錛屽︿範鐨勪篃鍙鏄鍩虹鐨勮泲緋曞埗浣滐紝鎺ヨЕ涓嶅埌鎷夎姳銆佺炕緋栫瓑鎶鑹恆傚﹀仛錏嬬硶涓鑸鎯呭喌涓嬩竴騫村唴鑳藉嚭甯堬紝鏇村緩璁鍘諱笓涓氬煿璁鏈烘瀯瀛︿範銆
瀛﹁泲緋曢毦涓嶉毦榪樿佺湅錏嬬硶鐨勫搧縐嶏紝錏嬬硶鐨勫搧縐嶆湁寰堝氾紝濡傚熀紜鐨勬垰椋庤泲緋曟垨嫻風壞錏嬬硶錛岃繕鏈夎繘闃剁増鐨勬厱鏂錏嬬硶鎴栬１鑺辮泲緋曘佺敋鑷蟲洿闅劇殑緲葷硸錏嬬硶絳夌瓑錛岃繖浜涢兘鍦ㄥ埗浣滀笂鏈夊緢澶х殑闅懼害宸寮傦紝鎵浠ヨ泲緋曠殑縐嶇被涓嶅悓錛岄毦搴﹀拰瀛︿範鏃墮棿鑷鐒朵篃灝變笉鍚屻
鎴愪負鍚堟牸錏嬬硶甯堢殑瑕佹眰
鎴愪負涓鍚嶈泲緋曞笀鐨勫熀紜鍦ㄤ簬浣犳槸鍚︾湡鐨勮兘澶熸帉鎻＄儤鐒欒泲緋曠殑涓浜涙妧宸э紝浠ュ強浣犳槸鍚﹁兘澶熷嚟鍊熺潃鑷宸辯殑婊¤厰鐑鎯呬竴鐩存姇鍏ュ埌榪欎釜琛屼笟褰撲腑錛屼笉姘旈侊紝涓嶉緙╋紝涓嶅蟲曘
鎴愪負涓涓鐑樼剻甯堬紝涓嶄粎浠呴渶瑕佸己澶х殑蹇冪悊緔犺川錛屾洿澶氱殑鏄甯屾湜姣忎釜浜洪兘鑳藉熷潥鎸佷綇鏃ュ嶄竴鏃ョ殑鏋鐕ョ粌涔狅紝鎴愬姛涓嶆槸涓韞磋屽氨鐨勶紝鎵鏈夊垢紱忕殑鑳屽悗閮介渶瑕佷粯鍑烘睏姘淬傚傛灉鎯寵佹垚涓轟竴鍚嶅悎鏍肩殑錏嬬硶甯堬紝閭ｄ箞灝卞緱浠庣幇鍦ㄥ紑濮嬭繘琛屼笓涓氭х殑璁緇冦
鎯寵佽╄嚜宸辯殑璁緇冩洿鍔犱簨鍗婂姛鍊嶏紝鍙浠ラ夋嫨浼樼編瑗跨偣瀛︽牎錛屼紭緹庤タ鐐歸拡瀵歸浂鍩虹鐨勫皬鐧藉紑璁句簡鍚勭嶅悇鏍風殑璇劇▼錛屽彲浠ユ牴鎹鑷宸辯殑閫夋嫨鍘繪寫閫夎劇▼綾葷洰錛屽枩嬈㈢儤鐒欏彲浠ラ夋嫨鐑樼剻璇撅紝閫夋嫨瑁辮姳璇劇▼鍒欏彲浠ラ捇鐮旇泲緋曡呴グ錛屽枩嬈㈢爺絀墮ギ鍝併侀ギ鏂欙紝涔熷彲浠ュ幓榪涜岀浉搴旂殑鎶ョ彮瀛︿範銆