1. 八寸戚風蛋糕的烤多久
150度烤60分鍾左右。
做戚風蛋糕的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：低筋粉82克、雞蛋5個、糖(蛋黃糊)19克、糖(蛋白)48克、牛奶38.5克。
2、輔料：玉米油38.5克。
第一步：蛋清分離，備用。盛蛋清的盆必須無油無水，不然影響打發。
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4. 八寸戚風烤多久
150度，烘烤55分鍾。
材料：斗蠢主料蛋黃糊牛奶90克，蛋黃90克，玉米油50克，低筋麵粉100克，輔料蛋白霜，蛋白190克，細砂糖80克，鹽1克，
1、准備好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒進干凈的容器，用蛋抽攪拌均勻，直至看不到明顯的油浮在表面，讓兩者充分乳化。
5. 在家用的小烤箱烤8寸的戚風蛋糕要烤多久
135度烤30分鍾，轉150度烤30分鍾，共要烤1小時，做法如下：
准備材料：雞蛋5個、低筋麵粉85克、糖70克、鹽1克、玉米油50克、水50克、白醋幾滴
1、首先冷藏過的雞蛋分離蛋清蛋黃；
6. 在家用的小烤箱烤8寸的戚風蛋糕要烤多久
160°C
50分鍾左右，大一點的烤箱烤的更均勻，小一點的烤箱建議蓋上錫紙，否則表面會上色過深。烤完用牙簽扎一下，再拿出來，如果牙簽上沒有粘上麵糊，而且用手輕壓蛋糕沒有沙沙聲就是烤好了。不同烤箱溫度會稍稍有差別，要具體看你的烤箱的脾氣嘍~
再看看別人怎麼說的。
7. 8寸戚風蛋糕用長帝cKF25B烤制溫度時間如何設置
配方在美食天下找的，作者叫Candey.步驟基本上就是按她的做，但打蛋黃時，我是用手攪拌的，蛋白用電打，記得一定要打到乾性發泡。
我用的長帝CKF25B，據說只是比CK25B多了個發酵功能而已。因為我也是剛剛迷上烘培，再加上我的烤箱溫度比較高，用150度時，表面太焦，我不是很喜歡，所以我烤8寸戚風跟紙杯戚風都用了較低溫。
火力：用上下火，140度30分鍾，之後轉成135度33分鍾左右。用烤盤托，放置倒數第二層。
切記：烤前先140度預熱，烤的過程中，千萬不可開爐門，以免蛋糕塌陷。出爐後震一下蛋糕模，倒扣等到冷卻再脫模。