A. 雞蛋糕蒸多久 怎樣蒸雞蛋糕更好吃
雞蛋糕醇香的口感令眾人回味無窮，入口後幾乎不用拒絕就可以下肚。許多人周末都不想出門買早餐，那就准備幾個雞蛋自己親手製作雞蛋糕吧，而且雞蛋糕的製作方法也非常簡單，只需要將雞蛋敲開放入容器中攪拌就可以拿去微波爐蒸了，那麼 雞蛋糕蒸多久 呢？接下來就跟著我一起來看看 雞蛋糕蒸多久 以及怎樣蒸雞蛋糕更好吃。
一、雞蛋糕蒸多久
1、雞蛋糕最好不要用高火蒸，可以先開大火蒸兩分鍾 左右 ，然後再將火力調到八十度的中火，蒸一個小時左右後調至小火，蒸四分鍾左右就可以將雞蛋糕拿出來了。大家在蒸雞蛋糕的時候千萬不要將蓋子蓋得太緊，這樣會影響到雞蛋糕的口感。
2、製作雞蛋糕不僅要考慮到蒸的時間，還要分配好雞蛋與麵粉的比例，並不是雞蛋放得越多做出來的雞蛋糕就越美味，如果想省時間可以直接購買已經分配好的蛋糕粉。
二、怎樣蒸雞蛋糕更好吃
1、牛奶雞蛋糕
首先在水內放入鹽，並攪至鹽完全溶解於水中，然後將雞蛋打散，放入少許醬油，再接著打雞蛋直至完全將雞蛋打散。將牛奶倒入裝有雞蛋的容器中，用筷子均勻攪拌，最後將攪均的牛奶雞蛋放入鍋中，蒸十五分鍾左右，打開鍋加入醬油和香油就完成了。
2、4人份雞蛋糕
首先將鮮菇和胡蘿卜分別切成片狀與條狀，與切好的蝦一起放入蒸皿之中，然後將蛋液打散，打散後的蛋液不得起泡泡。把醬油、雞、雞精和鹽加入400cc的水中，攪拌均勻後倒入准備好的四套蒸皿中。待鍋中的水沸騰後放入蒸皿，七分鍾後放入香油就可以食用了。
3、叉燒雞蛋糕
將芫荽擋路鹼液中浸泡幾分鍾，取出芫荽並將殘留的水分吸干，把生油塗抹在芫荽上。把150g的雞蛋磕破後取出蛋液並用打蛋機攪拌至泡沫狀液體，加入麵粉並攪拌均勻。放入鍋中蒸五分鍾就可以了。然後在雞蛋糕上放上炸欖仁和瘦叉燒，再用同樣的方法製成同等分量的蛋液倒入蛋糕面上，放上一條芫荽葉，放入鍋中蒸七分鍾就完成了。
我總結：以上就是 雞蛋糕蒸多久 和怎樣蒸雞蛋糕更好吃的相關內容，希望能為大家提供一些有用的幫助。雞蛋糕雖美味，但患有高血壓或腎炎的人建議不要食用過量的雞蛋糕，否則會導致腎中動脈硬化，使病情加重，因此患有這些病症的人最好聽從醫囑謹慎服用。
B. 蒸雞蛋糕要蒸多久
雞蛋糕可以蒸10分鍾的時間，用文火慢慢蒸煮10分鍾的時間關火，之後悶1分鍾的時間便能食用，在蒸之前需要在碗中加入適量的雞蛋以及兩倍的溫水，之後用筷子攪拌均勻，放入鍋中熬煮，若是想吃老一點的雞蛋糕蒸，可多煮一些時間。
C. 怎麼做出嫩滑美味的雞蛋糕
雞蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，通常用於慶祝特殊場合或享用休閑時光。如果您想做出嫩滑美味的雞蛋糕，以下是一些基本的步驟和技巧：
材料：
- 2杯麵粉
- 1杯砂糖
- 4個雞蛋
- 1杯牛奶
- 1/2杯油
- 1 1/2茶匙泡打粉
- 1茶匙香山爛草精
步驟：
1. 預熱烤箱至170℃，刷塗一盤約9×13英寸的烤盤。
2. 將麵粉和泡打粉混合在一起。
3. 在另一個大碗中，打散雞蛋，加入砂糖和香草精，拌勻。加入油和牛奶，拌勻。
4. 將干混合物慢慢地加入到濕混合物中，攪拌至沒有顆粒或塊狀物質。
5. 將混合物倒入烤盤中，平均分布在整個盤面上。
6. 把蛋糕放入逗瞎漏預熱好的烤箱中，烘烤約20-25分鍾。用牙簽測試蛋糕，若牙簽插入後沒有粘附物質，蛋糕即熟透了。
7. 烤完後取出，放涼後可以切成方塊，加入各種顏色的裝飾果以美化它。
技巧：
- 不要打過頭：在打散雞蛋時攪拌得過多，雞蛋糕可能會變得硬而乾燥。要把握好攪拌的時間，在雞蛋變淡黃色、混合物均勻就可以了。
- 溫度均勻：將蛋糕擺在烤盤中央，確保烤盤與蛋糕有相等的間隔距離，讓它可以均勻受熱。
- 不要太早裝飾：等蛋糕徹底冷卻後再加入裝飾物。如果蛋糕還有點熱，裝飾物很可神宴能會融化或滑落。
D. 雞蛋糕要蒸多久
雞蛋的做法有很多，大家可以根據自己的口味不一樣選擇不一樣的烹飪做法。就以蒸雞蛋糕為例，這是一道鮮美可口的食物，鮮嫩的蒸雞蛋糕口感和豆腐花相似，營養也是十分豐富的。我們都知道，這道菜裡面的主要食材就是雞蛋，但是想要做出鮮嫩爽滑的雞蛋糕，並不是一件容易的事情，我們首先要掌握好用水的量。
問：蒸雞蛋糕放多少水?
答：一般蛋液與水的比例是1：2，也就是說一個雞蛋放一個雞蛋兩倍的水就夠了，當然口味獨特的也可以根據自己的要求增減水量。建議大家可以用熱水蒸蛋，蒸出來的蛋很細嫩，十分鍾左右就好了，中間可以打開鍋蓋看一下的，如果成型了像豆腐腦那樣就最好吃了。
碎碎念：如果萬一水放多了的話，不妨試試等蒸的成型之後把水倒出來，還可以往裡面多加幾個雞蛋，這樣就能解決水多的問題了。
蒸雞蛋糕需要多長時間
看著別人做的雞蛋糕爽滑鮮嫩，口水涌動，實在是忍不住想要自己回來製作。要DIY雞蛋糕並不難，但是對於很多廚房菜鳥來說，並不知道蒸雞蛋糕要多長時間，這就比較苦惱了。
要蒸雞蛋糕，首先就要把雞蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液與水的比例是1：2，口味獨特的可以根據自己的要求增減水量。以及蒸的時間也是要掌握的非常好才行，蒸雞蛋羹一般都是七八分鍾好，蒸的時候雞蛋裡面要放70度的溫開水，這樣蒸出來的雞蛋羹才不老。如果是用電磁爐的，一般也就九分鍾這樣就可以了。
E. 蒸雞蛋糕需要蒸多久
蒸雞蛋糕需要五分鍾。具體步驟如下：
雞蛋羹的配料：雞蛋、鹽、生抽、香油等適量，香蔥、香菜。
1、雞蛋與水1:1.5比例搭配，放入適量鹽，用涼開水攪拌均勻，仔知把氣泡撈凈。
(5)四個雞蛋蒸雞蛋糕用多久擴展閱讀：
雞蛋羹的小竅門：
1、注神戚喚意蛋和水的比例，一般是1:1.5的量。
2、水一定要用涼開水，水溫在40度左右，不要太涼游凱或者太熱。
3、水和雞蛋要攪拌均勻，攪拌到蛋液表面出現細膩的泡沫，並用小勺子撈出。
4、要水開後放入蒸屜中。
5、選擇蒸雞蛋羹的容器很重要，盡量選擇受熱均勻的盛器。
6、注意蒸雞蛋羹的火候，一般開鍋後5分鍾左右即可出鍋。