① 蛋糕店查出過期原料怎麼處罰
法律分析：工商局一般可以處以過期產品價值五倍以下的罰款。工商局罰款都要有處罰決定書，處罰書上會寫出罰款的各種細節。由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。
法律依據：《中華人民共和國食品安全法》 第一百二十五條違反本法規定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，並可以沒收用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，並處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證：
一、生產經營被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；
二、生產經營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合本法規定的食品、食品添加劑；
三、、生產經營轉基因食品未按規定進行標示；
四、食品生產經營者采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。
生產經營的食品、食品添加劑的標簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門責令改正；拒不改正的，處二千元以下罰款。
② 蛋糕店自己做的果醬售賣需要貼上標簽嗎
蛋糕店自己做的果醬售賣需要貼上標簽。
1、自製產品需要有原材料、生產日期、保質期、生產者等的標識。
2、根據《中華人民共和國食品安全法》第二十八條禁止生產經營下列食品：（九）無標簽的預包裝食品；
第八十六條：違反本法規定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用於違法生產經營的工具、設備、原料等物品；違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，並處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，並處貨值金額二倍以上五倍以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。
③ 超市裡散稱食品,如鳳爪,醬鹵產品豆乾,糕點類如小蛋糕,餅干無凈含量只標注散裝稱重,是否是預包裝食品
親，散裝稱重食品是不屬於預包裝食品的， 你可以看下預包裝食品的定義的。
④ 蛋糕店銷售預包裝蔬菜怎麼處罰
一、預包裝食品怎麼處罰
看情況，首先標簽違法行為涉嫌行政處罰的依據有兩條
第一：食品安全法125條第一款第二項：違法所得或者食品價值不足一萬處以五千至五萬罰款，大於一萬處以五倍以上十倍以下罰款
第二：食品安全法125條第二款：責令整改，拒不整改罰款2000
你的標簽違法看具體問題：文字錯誤、格式不對、文字間距不符合等小問題，符合中國食品安全法125條第二款食品、食品添加劑的標簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導，那麼就責令整改，下次別再犯了，當然食葯監會將產品沒收。
如果影響食品安全，如人參（人工種植）限制使用量你沒有標示，已經涉嫌食品安全問題，那麼就肯定需要第一條罰款，如果你的普通食品外包裝上面寫著食品功效（普通食品的原料即使符合中國葯典功效也不能標示）一樣按照第一條處罰！