『壹』 蛋糕保質期多久
新鮮做的蛋糕，一般保質期只有24個小時在這期間內要盡快食用。
『貳』 吐司的保質期一般有多久
需要根據吐司的種類來看。
吐司的種類比較多，有現烤的也有包裝好了的，每種吐司的保質期都不一樣，所以需要根據實際情況來看。
一般現烤的吐司其保質期都不長，一般在1-2天左右，長的話有3-5天的，例如吐司吐司這類添加材料不多的吐司。
有的吐司雖然是現烤的，但是其保質期可以達到90-180天左右，這類吐司通常包裝做得比較嚴格，並且會放上防潮劑等。
其次就是市面上售賣的包裝好吐司了，這類吐司保質期比較長，一般能夠達到3-6個月不等，這主要是因為其中添加了防腐劑，所以保存時間比較長。
吐司其必須是標有明確的生產日期和保質期的，所以可以通過查看其外包裝上的保質期來判斷。
吐司的保質期是可信的。
一般來說只要是正規生產廠家製作出來的吐司，其保質期都是有可信度的，而且吐司其外包裝上是必須標有明確的生產日期和保質期的。
保質期只是商家對於吐司的一個保質的一個估算時間，並不是說保證其在此期間完全沒有問題，所以吐司是否可以食用還是需要根據實際情況來決定的。
建議是不要購買三無產品的吐司，並且不要在小作坊中購買三無的吐司，以免買到以次充好或者過保質期的吐司。
吐司為何保質期六個月
吐司的保質期由食品的原材料、生產工藝、包裝方式和貯存條件多種因素共同決定，所以保質期並不是一定是一樣的，所以不同的廠家生產出來的吐司其保質期會存在差異。 若是本身製作工藝比較嚴格的話，那麼其保質期就長，再者就是例如法棍，法棍水分含量少，質地堅硬，存放得好的話本身不容易變質，所以保質期長。
吐司過期了2天未變質就可以食用。
吐司過期了只是說明其過了商家所預估的保質時間，而超出了時間的話，吐司不一定會變質，未變質的吐司是可以繼續食用的，尤其是只是過期了2天。 但是若是類似於酸奶這類容易變質的食物，過期了就不要再食用了，吃了容易出現腹瀉等不適症狀。
『叄』 吐司能放多久
1
吐司的保質期有多久?
常溫下保質期一般為3天左右。
說明：
對麵包吐司的保質期沒有統.一規定。
食品保質期由食品的原材料、生產工藝、包裝方式和貯存條件多種因素共同決定，因此不同的廠家生產出來的食品保質期會存在差異。
在影響食品保質期長短的因素中，貯存條件是很重要的一個因素。
食品的貯存條件必須在食品標簽中標注，通常包括：常溫、避光保存、冷藏保存、冷凍保存等。
如果實際的貯存條件與食品包裝標注的貯存條件不同，食品的保質期就會不同。
2
吐司過期了還能吃嗎?
看情況。
如果過了保質期沒太久，吐司僅僅只是發干，沒有別的氣味什麼的，那還是可以吃的。
如果吐司長霉、發酸就不能吃了。
說明：
保質期不是認定食物是否變質的唯一標准。只是說食物在保質期內食用是最好的。
3
做吐司用高筋麵粉還是低筋麵粉?
高筋麵粉。
做吐司麵包用高筋麵粉，做蛋糕選低筋麵粉。
高筋麵粉蛋白質含量在10.5-13.5%，顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀。
高筋麵粉比較適合用來做麵包以及部分酥皮類起酥點心，比如丹麥酥。在西餅中多用於在松餅(千層酥)和奶油空心餅(泡芙)中，在蛋糕方面僅限於高成分的水果蛋糕中使用。
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