㈠ 松餅蛋糕的做法
准備好製作香蕉松餅的食材。
熟透的香蕉1根,雞蛋1個,純牛奶50克,麵粉30克左右。熟透的香蕉很甜,所以不用額外加糖。香蕉去皮後用料理棒或者勺子壓成泥。
香蕉泥中加入純牛奶和雞蛋一起攪拌。
繼續加入過篩後的麵粉攪拌均勻。
最後的麵糊像濃稠的酸奶狀態。
平底鍋加熱,不用放油,用湯勺舀一勺麵糊倒下去(注意全程保持最小火)。
麵糊表面出現如圖的小氣孔時,就可以翻面了。
另一面繼續煎1分鍾左右。
香蕉松餅製作完成。
㈡ 如何製作香蕉蛋糕
香蕉蛋糕,松軟可口,聞香誘人,營養豐富。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
食材
香蕉 3根
自發麵粉 適量
雞蛋 1個
黃油 適量
牛奶 60ml
砂糖 適量
白巧克力 200克
奶油 適量
方法/步驟
1
主料:香蕉3根,雞蛋1個,自發麵粉1CUP。
輔料:砂糖、黃油、牛奶、奶油、白巧克力,適量。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
2
先將烤箱設定在160°預熱一下。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
3
接著處理香蕉。香蕉蛋糕,顧名思義香蕉是主角,而選用熟透的香蕉為最佳(香氣更濃郁)。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
4
香蕉去皮,切片。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
5
再用刀背將其碾碎,待用。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
6
使用自發麵粉,用1CUP(量杯)250ml處為准量取。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
7
再加入砂糖,1CUP(量杯)250ml處為准量取(和自發麵粉是1:1)。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
8
打一個雞蛋,打勻之後,倒入自發粉和砂糖的混合物中。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
9
再使用50克黃油,放在鍋中熬化。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
10
倒入自發麵粉和砂糖的混合物中一起攪拌,視情況加入適量牛奶。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
11
再將碾碎的香蕉倒入一起攪拌。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
12
直至攪拌成糊狀即可。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
13
然後,將蛋糕模具中墊上一層烘焙紙(防止粘連模具),再將調制好的香蕉蛋糕的漿液倒入模具中。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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將其放入預熱好的烤箱內烘焙30~35分鍾(160°)。
注意:每家烤箱的溫度是有差異的,比如加開風扇,溫度會降低一些,但是溫度會更均勻一些。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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如何檢驗烤制的時間好了?這里有一個小竅門:可以使用一根牙簽,戳入烘焙好的蛋糕胚子中,拔出來之後,牙簽上是光滑的(沒有帶出蛋糕碎末)就算成功了,如有粘連物,還需要再烤制一會兒。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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再熬制白巧克力的覆蓋層,這是錦上添花的甜衣。先將白巧克力捏碎,倒入鍋中,再加入奶油熬制,並不斷攪拌(注意不要沾鍋了)。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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熬制好之後,將其倒入烘焙好的香蕉蛋糕胚子上。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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裁去多餘的烘焙紙,再敷上一層保鮮膜,將其放置在冰箱中冷藏一夜,第二天即可食用。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
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聞著是香香的,入口是涼涼的,咬一口是甜甜的,咀嚼後是爽爽的。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
END
㈢ 請問松餅蛋糕的推薦做法
用料
香蕉松餅用料:
雞蛋 1個
香蕉 1根
純牛奶 50克
麵粉 30克
蛋糕裝飾用料:
草莓
芒果 1個
藍莓
稠酸奶
糖霜或者蜂蜜
松餅蛋糕的做法
准備好製作香蕉松餅的食材。
熟透的香蕉1根,雞蛋1個,純牛奶50克,麵粉30克左右。熟透的香蕉很甜,所以不用額外加糖。
㈣ 寶寶輔食香蕉松餅蛋糕怎麼做
寶寶輔食香蕉松餅蛋糕
取半根香蕉 研磨成泥寶寶輔一款非常適合寶寶吃的小點心,上手容易,材料簡單。沒篩子可以不篩,沒低粉就用普通麵粉,沒勺子就攤一張大的餅切開,反正自己人吃,又不用拍照!食【香蕉松餅】的做法 步驟1
低粉和奶粉過篩,蛋液過篩寶寶輔食【香蕉松餅】的做法 步驟2
把全部材料混合均勻,麵糊要調成可流動性狀,太稠加點水,太稀加點麵粉。蓋上保鮮膜靜置20分鍾。
再找把類似這樣的湯勺寶寶輔食【香蕉松餅】的做法 步驟3平底鍋刷點油防粘,舀一勺麵糊從鍋中間輕輕倒入,整個過程勺子定在一個點不要移動,麵糊自然攤開形成一個漂亮的圓形寶寶輔食【香蕉松餅】的做法 步驟4鍋內一直保持小火,待表面出現一點氣泡,邊緣開始凝固顏色變深就可以翻面了。看!上色漂亮。寶寶輔食【香蕉松餅】的做法 步驟5
口感綿柔,味道香甜,小一點的寶寶可以撕成小塊吃,還能練習抓握
貝果面團含水量比較低 揉起來會比較吃力,堅持下,揉出延展性時就會覺得面團變軟 好揉些了。這里用的鮮酵,如果用改速酵 用低糖速酵 種面里放1克,主面團里放2克 。
2.貝果裡面的口感比較扎實 有彈性,有嚼勁但斷口性好。面團揉到面團光滑 平順 能拉出比較厚的膜就可以了,一般手揉需要8-10分鍾。如果揉到能拉出薄膜的完全階段 口感會比較韌 難以咬斷 吃著比較費力。