Ⅰ 怎麼用烤箱做酸奶蛋糕
1.蛋黃蛋白分離
2.蛋黃加入50g白糖，酸奶，玉米油攪拌均勻
3.篩入低粉
4.再次攪拌均勻至鮮黃無顆粒感
5.蛋白分二至三次加入共110g白糖打到乾性發泡，如圖提起打蛋器蛋白為尖角情況即可
6.將三分之一的蛋白糊加入蛋白糊中攪拌均勻後再和剩下的蛋白糊一起上下翻攪拌均勻
7.入烤箱中下層160度45分鍾，烤到一半時在最上層放烤盤防止顏色過深
8.出爐倒扣晾片刻即可
Ⅱ 鎺ㄨ崘閰稿ザ錏嬬硶鍋氭硶
璇風偣
瀹夊埄緇欐墍鏈変漢榪欐捐泲緋 澶濂藉悆浜嗭紒
鍋氭硶瓚呯駭綆鍗曪紝鏈夐吀濂跺氨鍙浠ュ仛錛闈炲父瀹岀編錛
鍙ｆ劅鐗瑰埆緇靛瘑錛岀湡鎯充笉鍒版槸鎴戣兘鍋氬嚭鏉ョ殑錛
閰嶆枡錛
楦¤泲3涓
閰稿ザ150g(鐢ㄧ殑鏋滃懗閰稿ザ )
椋熺敤娌25g
浣庣瓔闈㈢矇30g
鐜夌背娣綺20g
鐮傜硸40g
鍋氭硶錛
1.錏嬮粍錏嬫竻鍒嗙伙紝錏嬮粍3涓 閰稿ザ 娌 鎼呮媽鍧囧寑銆傜瓫鍏ヤ綆絳嬮潰綺夊拰鐜夌背娣綺夈
2.錏嬫竻瑕佸湪涓涓鏃犳按鏃犳補鐨勭楅噷鎵撳彂鐮傜硸鍒3嬈″姞鍏ワ紝鐢ㄧ數鍔ㄦ墦錏嬪櫒鎵撳彂鑷蟲彁璧鋒墦錏嬪櫒鏈変竴涓灝忓集閽┿
3.鍙1/3錏嬬櫧鏀懼叆錏嬮粍緋婇噷錛屾悈鎷屽潎鍖鍚庡掑叆鍓╀綑2/3錏嬬櫧鐨勭椾腑錛屾悈鎷岃嚦棰滆壊涓鑷淬傛敞鎰忔妱搴曟悈鎷屼笉瑕佹秷娉°備竴鑸涓嶄細娑堟場銆
4.6瀵告ā鍏烽摵娌圭焊銆傚掑叆闈㈢硦銆傜儰鐩橀噷鍔犲叆2鍘樼背姘淬
鍙浠ヨ交杞婚渿鍑烘皵娉★紝鎴栬呯敤鐗欑懼湪闈㈢硦琛ㄩ潰鍒掍竴鍒掋
鐑ょ遍勭儹
涓婁笅150搴30鍒嗛挓杞130搴20鍒嗛挓銆
娉ㄦ剰錛
姣忓剁儰綆辮劸姘斾笉涓鏍鳳紝鏈鍚庡嚑鍒嗛挓娉ㄦ剰銆
Ⅲ 藍莓夾心酸奶蛋糕
藍莓夾心酸奶蛋攔埋糕
【食材】
全麥麵粉50g、泡打粉3g、藍莓果醬、無糖酸奶100g、雞蛋1顆、藍莓。
【做法】
1.全麥麵粉、泡打粉混合。
2.雞蛋打散，混合藍莓果醬和無糖酸奶。
3.蛋液和粉類混合，攪拌均勻。
4.面簡碧螞糊倒入鋪了硅油紙的慧棗模具，倒一半放藍莓果醬，再倒入剩下的一半，最後表面放藍莓。
5.烤箱180度20分鍾。
Ⅳ 減油減糖版酸奶蛋糕！小朋友超喜歡
💞材料💞
雞蛋2個、玉米油12克、酸奶50克、低粉25克、細砂糖12克。
💞模具💞
4寸活底戚風模2個。
💞做法💞
1.先將油紙剪裁鋪在模具內，因為用的是水浴法，模具外包3層鋁箔紙。
2.這時候可以預熱烤箱，中下層烤盤內加入冷水，預熱130度。
3.將玉米油用微波爐加熱45秒，如果測溫的話70-80度之間，我今天沒有譽握測溫，這個要求也不是太高的。
4.篩入低粉攪拌，不燙手時加入酸奶，蛋黃攪拌均勻。
5.蛋清加入細砂糖打發至濕性發泡（蛋清比較少，盡量用深一點盤打發，砂糖也可以一次性或者分2次加入）。
6.然後先將1/3蛋白霜與蛋黃糊混合，再全部翻拌均勻，倒入模具。
7.這時候烤箱也預熱好了，烤盤內的水可以看到有一些小氣泡，放入蛋糕烤45-50分鍾。
8.出爐後直接提起油紙，無需倒扣，熱的吃冷的吃都有不同純虛斗風味。
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
這款酸奶蛋糕用了燙面和水浴，口感濕潤，做磨蛋糕蘸酸奶也超好吃，大家可以試試哦。
Ⅳ 巧克力酸奶蛋糕怎麼做
巧克力酸奶蛋糕做法如下：
巧克力酸奶蛋糕
食材：濃稠酸奶、可可粉、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、黑巧克力。
製作：
1、濃稠酸奶一盒+一個雞蛋攪拌均勻+可可粉+糖粉（根據自己的甜度喜好）+低筋麵粉。
2、所型談叢有材料沒有具體克數，可以自由發揮。
3、全部攪拌均勻。
4、4寸模具中鋪上硅油紙，倒入一半蛋糕糊，放上黑巧克卜櫻力，再倒入另一半蛋糕糊，震一震，震出氣泡（4寸的大小適合一個人吃）。
5、烤箱180度30分鍾。
6、撕開硅油紙，把蛋糕放入盤中，酸奶+可可粉侍穗攪拌均勻，淋在蛋糕上，篩上可可粉裝飾。
Ⅵ 酸奶蛋糕的簡單做法
用料
主料；低粉60克玉米粉20克雞蛋6個酸奶230克細砂糖60克
輔料；檸檬汁數滴
酸奶蛋糕的做法
1、材料就是那麼簡單集合下。
2、蛋清蛋黃分開蛋黃加入酸奶攪拌均勻。
Ⅶ 酸奶蛋糕做法
酸奶蛋糕做喊培法
酸奶蛋糕
所需食材：
雞蛋2個，濃稠酸奶200克，玉米澱粉15克
具體首蘆步驟：
1、把雞蛋➕酸奶➕玉米澱粉攪拌至無顆粒
2、 模具里者滲帶面墊油紙把拌好麵糊倒入模具中，震出氣泡
3、 烤箱提前預熱180度，上下烘烤50分鍾
Ⅷ 烤箱做酸奶蛋糕的製作方法
烤箱酸奶蛋糕的做法步驟
酸奶蛋糕的做法步驟1
1.酸奶150毫升。
酸奶蛋糕的做法步驟2
2.蛋黃4個加綿白糖攪拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟3
3.放入酸奶和色拉油拌勻，把低筋粉篩入蛋黃糊中。
酸奶蛋糕的做法步驟4
4.上下翻拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟5
5.蛋白中放入鹽、砂糖快速攪打成中性發泡。
酸奶蛋糕的做法步驟6
6.將蛋白的三分之一倒入蛋黃糊中翻拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟7
7.再倒入剩下的三分之二的蛋白中。
酸奶蛋糕的做法步驟8
8.上下翻版均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟9
9.倒入八寸蛋糕模具中，震兩下，將大氣泡震出。活底模具包上錫紙放入加水的烤盤中。
酸奶蛋糕的做法步驟10
10.一起放入預熱好的烤箱中。
酸奶蛋糕的做法步驟11
11.165C°烤8分鍾，轉150C°再烤50分鍾即可。
酸奶蛋糕的做法步驟12
12.取出來倒扣鋼架上，晾涼脫模。
酸奶蛋糕的做法步驟13
13.切開擺盤，即可享用