『壹』 想去學麵包烘焙，大概要學多久才可以就業
我做了將近五年蛋糕，在蛋糕店做了三年蛋糕師傅，雖然不會麵包，但是也算這個行業的一員吧（我做過學徒，報過10多家線下培訓班，也學過近千堂線上課）。
首先呢，想我這樣學蛋糕的人，零基礎/對這個行業不了解的時候，想著學手藝（不論啥手藝）第一反應我想學，要麼就是直接花錢報班（手頭有積蓄的小夥伴多數會這么選），要麼就是當學徒（剛畢業，或者不知道自己是否適合這個行業的小夥伴的大部分選擇）。
蛋糕店學徒：
直接在店裡邊打雜邊學習，免費不收錢。
優點：免費學習店內你跟的那個部門的技術，跟裱花間就學裱花，跟烘焙間就學烘焙，只要你的裱花/烘焙師傅不藏私，你有空閑時間學。對於零基礎或者剛從xx學校畢業的學生們來說，初入社會上的這個行業，在蛋糕店當學徒，可以讓你「縱觀全局」，親身進入到這個行業，體驗下蛋糕店經營模式、店內氛圍、人流情況、工作流程等，判斷自己是否適合這個行業，以及在你當學徒的期間老師傅們的聊天也會讓你知道很多知識，在這個行業當學徒能學到很多技術的人太少了。當學徒，要學的不是系統的技術，而是失敗補救的方法，判斷自己是否合適這個行業，在這多聽多記一些老師傅們說過的話，將來會對你有用的，閑聊扯淡一點都不是浪費時間，如果說是浪費時間也是了浪費師傅們的時間，而你卻在學東西和經驗（太多師傅們做的時候不告訴你方法和小細節，但是閑聊的時候不經意的會出來很多）。
劣勢：屬於正常的工作人員，需遵守上下班時間以及店內規章制度，學不了太多東西，還每天累的要命（因為不會，所以手忙腳亂）做麵包時間多可能連打面都學不到（看師傅願不願意教），時間長可能學了打面，但是蛋糕店都有監控，老闆不願意讓你上手打面，畢竟一打就是一缸，打壞了學徒頂多掏一半錢（大部分不用掏錢），但是浪費時間啊，學蛋糕學徒就是天天打蛋糕胚，做慕斯、備料、刷碗、刷模具、綁蛋糕、做小配件或者折盒子（看店大小，店大可能工作時間一大半都在打胚子，店小就是啥啥雜活都得干，就是不讓上手做蛋糕）。
學員：全程學習，不打雜，需交學費，學完就走。（想聽詳解，私信我吧，我寫了好幾篇學員的回答，在這就不細說了）
培訓班和學校（有個包實習）都是這樣，教你技術，所有的重點都是叫技術，成手比較快，但是學完了零基礎的話你還是得去蛋糕店從小開始。
蛋糕店學員：像題主找的店一樣，收費教學，學會直接上崗
親身經歷告訴你一定不要去蛋糕店當學員，心想交錢學店裡的技術，學完我還能在他這賺工資，連工作都不用找了，千萬不要有這種想法，如果你真的覺得想試試，你可以體驗下。
我花了9000在一家蛋糕店學習，學習有效期是一年，也就是說，一年內想啥時候學就啥時候學，我那時候還覺得自己特機靈，哈哈哈，現在想想當年我就一腦子漏水的。
以下經歷可以參考下，我的經歷不代表所有人，也不代表這樣的方式不好，但我覺得這是性價比最低的一種方式。
『貳』 在烘焙店裡做西點學徒，一個月多少錢要學多久才能出師
一般來說，學習西點烘焙技術大約需要3-9個月的時間，學費在萬元左右。
學習蛋糕是想以後當一名專業的西點師，這樣的一般就得到專業的培訓學校去學習1-2年是比較好的。還有部分人是想學了部分品種，快速開個麵包店，這樣的一般學習從2個月---1年不等，根據自身實際情況。西點製作是一個熟能生巧的過程，想要掌握熟練的技藝需要長時間的實操練習。根據你的學習目標不同，學習時長也會不同。如果只是作為興趣愛好或者想在普通西點店工作，學習三個月就能掌握基本的經典製品。如果是想去高級西點店當師傅或是自己開店創業，九個月的時間足夠你練習熟練。做西點是種技術，也是種藝術，需要用心對待，才會有不一樣的驚喜。
想要了解更多關於西點烘焙的信息，推薦選擇廣州熳點教育。廣州熳點教育是一所集西點烘焙培訓、教育教學、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發、西點烘焙課程研發的教育機構。致力於培養市場爆品實戰型人才。機構擁有數十位來自行業的一線烘焙精英、知名烘焙總監、西點烘焙各領域的全國冠軍、全國五百強的高管團隊，為熳點的課程開發、教學、創業指導、服務等提供了強有力的保障。想要了解更多關於西點培訓的信息，推薦選擇廣州熳點教育。
『叄』 蛋糕師培訓一般需要多久
學蛋糕師有不同專業，學習的不同程度，學習時間的長短都是不一樣的。有學習三年、兩年、一年的長期專業，也有半年、幾個月甚至幾天的短期專業，都是有的。
『肆』 蛋糕學徒要學多久
蛋糕學徒學習蛋糕具體的學習時間要看納鎮選擇的專業，專業不同時間也是不同的，長期專業的學習時間一般是1到2年，短期專業的學習時間就是1年以下。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
二、蛋糕類型的簡介
1、連鎖蛋糕店，連鎖店就是規范化，流程化，首先它是分工明細的，你在做這個麵包的時候，你一下去做蛋糕，不可以不允許這樣子的事情發生。因為它要求是分工明細，你在一個崗位上，就做好那個崗位的事情，如果你學一個技術，一直在一個崗位上，那麼你可以把一個技術練得很好很精，做麵包，或者做蛋糕，你會練的很好，練得很精。
2、私房性質的一些蛋糕店，私房蛋糕店的話，你去學習工作就會辛苦一點，因為他做的東西比較多，而且工作時間比較長。還有一個工資也比較低了，會辛苦一點，私房蛋糕店的話能學到東西，但是可能會辛苦一點。
3、蛋糕工作室，工作室來講的話，就是一般的像我們這個在家裡自己做的，或者租個寫字樓這樣一個類型，做一些網紅類的產品，這個他量告茄掘不是很多，但是他賣的價格會比較高，因為用的材料比較好，都是進口一些材料，所以賣的價格就會貴一襪核些。
『伍』 蛋糕培訓需要多長時間
專業的蛋糕培訓班有一年時間的，兩年時間的，半年時間的，還有就是三個月、兩個月、一個月的時間。
『陸』 學做蛋糕一般多久可以出師
蛋糕及甜點學習，分為短期長期兩種。通常而言，短期15到30天可以學會。長期則需要半年或更長。
1.我們先說說學蛋糕長期和短期的大致區別：短期培訓大多是針對西點的業余愛好者，學習時間短，學習內容有限，不能作為技能提升的專業途徑。長期培訓大多是打算從事西點行業的朋友的正確選擇。長期課程學習內容豐富，涉及面廣，實操機會多，學到的技能更扎實。
2.我們再說說學蛋糕長期和短期的具體區別：
從教學設施設備來看，長期專業的設備更加齊全，比如鄭州新東方烹飪學校設置有專門的烘焙教室、面點教室、裱花教室等，這一點是一些短期的小型學校無法相比的。
3.短期培訓學校多數是學生來一批走一批，搶教室搶場地搶教學資源，甚至部分學校在學生尚未學到任何基礎技術時就迫不及待迎接下一批學生。
4.從教學內容來看，長期專業內容更豐富、涉及面廣，像港式、歐式西點蛋糕、派塔、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕、巧克力、提拉米蘇等等西點精品都可以學到；短期培訓學校內容主要是簡單的蛋糕糕點、麵包、餅干製作，學習內容較少，而且時間緊迫，來不及學習專門的西點知識。
5.從師資力量來看，長期培訓學校的老師相對更加專業可靠，短期培訓學校只看到眼前利益，不知道啥時候學校就不存在了，老師的還技術參差不齊，教學得不到保障，學生學起來也是半灌水。
6.從就業方面來說，正規烹飪學校與各大酒店、知名西點餐廳簽訂用人合作協議，更受社會與西點企業的重視與肯定，保障學生順利就業；短期培訓學校則極少受到社會與各西點企業的關注，學生學出來往往還需要去西點坊邊打工邊繼續學技術，白白浪費金錢與青春。
『柒』 鍘昏泲緋曞簵褰撳﹀緬瑕佸﹀氫箙錛
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