3d列印生日蛋糕的做法如下:
3D蛋糕的做法
准備一個8寸蛋糕胚,這是我用盯沒詠哥的酸奶戚風方子做的,不同的是我用了後蛋法,我覺的後蛋法更細膩。蛋黃糊就是先把酸奶和油混合,充分融合,篩入低粉,劃z字避免起筋,然後在放入蛋黃。蛋白打到9分發,分三次與蛋黃糊翻拌均勻,震模後放入預熱好的烤箱,我用的水浴法,150度60分鍾,我家烤箱溫度偏低。具體根據自己家烤箱脾氣調節。具體配料參考詠哥的。
蛋糕胚分成三份,中間夾自己喜歡的水果
B. 3D心形紙杯蛋糕怎麼做
3D心形紙杯蛋糕的做法
下廚房裡靠譜的戚風蛋糕方子非常多,隨便搜一個8.5分以上的方子,只要你按照步驟一步一步的來都會做出美味的戚風蛋糕,或者你想換成其他口味的,例如酸奶,香蕉,輕乳酪等等都是可以的,只要是你喜歡的口味,就按照哪個口味的方子來調蛋糕糊就好了,這里我就不做詳細介紹了哦~
十寸戚風蛋糕的量,可以做中號紙杯大概14個左右的紙杯蛋糕,大家可以根據自己的需要自己定奪需要的數量
將調好的蛋糕糊倒入量杯,先注滿兩個紙杯,放入烤箱,160度30分鍾左右,取出
烤好後的紙杯蛋糕取出烤箱,待涼後將兩個紙杯蛋糕的蛋糕取出捏碎,再加入兩勺蛋糕糊,滴入兩滴紅色色素用勺子或者手混合均勻
讓色素跟蛋糕渣和蛋糕糊混合均勻
把9g左右的紅色蛋糕糊先搓成球狀,然後將一端搓出一個小尖尖,尖尖的另一端用錐狀物戳一個小眼兒,我是用我爸的紅酒瓶塞戳的,大家也可以用其他的錐形工具來製作
將剩下的蛋糕糊注入紙杯蛋糕杯里,先注入5分之3的量就好,入烤箱160度,烤到表面剛剛凝固,取出
把剛剛製作的紅色心形麵糊插入紙杯蛋糕的中心,然後將剩餘的蛋糕糊注滿紙杯蛋糕,入烤箱繼續烤20分鍾左右
烤好後就可以開始裝飾啦,淡奶油加糖打發,調上你喜歡的顏色。然後用各種裱花嘴擠出你想要的形狀
當然了,奶油花裱好以後,你還可以撒上自己喜歡的topping,讓你的紙杯蛋糕更漂亮一些
大功告成啦,從中間從上往下切開,你都會看到一顆萌萌的紅心,人家不僅僅是一個外表光鮮的紙杯蛋糕,還擁有美麗的心哦~快get起來做給心愛的他吧~C. 3d立體蛋糕怎麼做
方法/步驟
一個
將巧克力放入模具中製成眼睛和鼻子,將10克石花菜浸泡在冷水中,保溫並水合。
2
奶油120毫升,巧克力60克,牛奶25毫升,保溫水,攪拌均勻,加入吉利丁溶液。
三
冷卻後加入淡奶油,攪拌均勻,倒入模具,冷藏或冷凍至凝固,脫模,完成。將巧克力放入模具中製作眼睛和鼻子,將10克吉利丁浸泡在冷水中軟化、保溫和水合,120毫升奶油分六次分配。
四
將120ml酸奶與25g糖攪拌,加入石花菜溶液,攪拌均勻,冷卻,加入淡奶油,攪拌均勻,倒入模具中,冷藏或冷凍至凝固。
五
脫模,修整,將巧克力放入模具中製成眼睛和鼻子,將15g明膠浸泡在冷水中軟化,保溫和水合,將100ml奶油打成六份。
六
芒果泥125克,牛奶8毫升,糖25克,保溫水,攪拌均勻,加入石花菜溶液,攪拌均勻,倒入模具,冷藏或冷凍至凝固,脫模,完成。