Ⅰ 做戚風蛋糕沒有油紙可以用什麼代
做戚風蛋糕沒有油紙可以用錫紙代替。
通俗說的錫紙實際上叫鋁箔紙，使用鋁箔紙有幾方面的好處：
一是可以防止食物粘在烤盤上，方便清洗烤盤；
二是烤帶有調料的食物時，可以防止調料掉落；
三是可以防止水分流失，保持食物鮮嫩的口感；
四是在烤麵包或蛋糕時蓋上鋁箔紙可以防止表面上色過深；
五是可以使食物受熱均勻，防止燒焦。
使用注意：
仔細觀察錫紙，可發現它的兩面是不一樣的。一面很光亮，另一面顏色較烏。光亮的這面叫做感光面，顏色較烏的這邊叫啞光面，在使用時，要用啞光面來接觸食物，感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接觸了食物，可能會造成食物粘連在錫紙上。
注意事項：
微波爐里不能使用錫紙。
Ⅱ 做蛋糕是沒有烘焙油紙怎樣辦 可以用別的代替么
做蛋糕不需要油紙，用蛋糕模具在模具上刷一層黃油或植物油防止粘連就可以了。
材料：雞蛋 4個、牛奶 6勺、白糖粉 4勺、麵粉 3勺、植物油 適量
Ⅲ 做蛋糕是沒有烘培油紙怎麼辦 可以用別的代
做蛋糕不需要油紙，用蛋糕模具就可以了。
主料：蛋黃糊:牛奶90克、蛋黃90克、玉米油50克、低筋麵粉100克
輔料：蛋白霜:蛋白190克、細砂糖80克、鹽1克
1、准備好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒進干凈的容器，用蛋抽攪拌均勻，直至看不到明顯的油浮在表面，讓兩者充分乳化。
Ⅳ 做蛋糕不放油紙可以嗎
可以的，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：低筋麵粉 80克、細砂糖 80克、雞蛋 6個、食鹽 1克、檸檬汁 幾滴、黃油 60克、牛奶 80毫升。
1、常溫軟化的黃油放入瓷碗中。
Ⅳ 烤蛋糕胚子沒有油紙怎麼烤
對的普通白紙噴點油就可以了