A. 香噴噴的肉鬆古早蛋糕！可鹽可甜！
肉鬆古早蛋糕
材料:
雞蛋4個(帶殼約凳寬60克/個)、玉米油40克、牛奶50克、低粉60克、細砂糖40克，肉鬆約25克。18*18*4.5固底方形模具，金盤1個用於水浴。
做法：
油加熱到70-80度，加入低粉，攪拌均勻，放涼加入牛奶攪拌，加入蛋黃，攪拌均勻
蛋清打發至濕棗滑亮性發泡，先混合1/3，倒回蛋白霜內，全部翻拌均勻，加入肉鬆，翻拌均勻
固底模具鋪好油紙，倒入一半麵糊，再撒一層肉鬆，讓物倒入剩餘麵糊，冷水一起預熱至小泡，140度烤65分鍾
B. 古早蛋糕八寸20升烤多久
20分鍾。古早蛋糕是一款大型的蛋糕品牌連鎖店，內涵蛋糕的種類多樣，八寸的蛋糕20升的放進烤箱中只需要烤制20分鍾即可，蛋糕坯表面焦黃色澤使人看的直流口水，20分鍾能夠將蛋糕中的香味徹底的激發，能夠吸引消費者進行購買。
C. 古早蛋糕用多少溫度
古棗蛋糕的溫度在200到230度。
D. 古早蛋糕140度烤多久
古早蛋糕140度烤70分鍾。採用水浴法，上下火140度。
「古早味」是閩南語「懷戀的味道」的意思，因口感細膩，綿軟Q彈，深得人們喜愛。火遍台灣。
古早味，是形容用簡單的調料和單純的做法來製作料理，也是說用古老的方法來製作食物，那種味道就叫做古早味。
古早蛋糕，沒有特別精美的包裝，只用到簡單的食材，口感綿軟細膩，如棉花般的輕柔，帶著淡淡的雞蛋香味，彷彿又回到了小時候，每一口都帶著最自然和溫暖的回憶。
製作注意：
古早蛋糕用的燙面法和蛋白濕性打發，這兩種方法下做出來的蛋糕本就是非常柔軟，成功率很高，而且吃起來軟糯不幹不噎人，大小朋友都可以吃。
所謂水浴法就是將調好的蛋糕糊糊倒入模具後，將模具放在烤盤上，烤盤中注入1-2cm深的熱水，這樣在烤的時候，水的溫度不會到100度，可以保證糕體不會被烤得很乾很焦，烤箱中濕潤，蛋糕的口感柔軟好吃。如果用的是活底的模具，要用錫紙包住模具後再注水，否則水會進入到蛋糕糊糊中。
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F. 古早蛋糕怎麼做
1、115克玉米油加熱到出現油絲，加熱好的玉米油倒入盆中，依次加入140克過篩的低粉拌勻，加入90克牛奶拌勻，加入9個蛋黃拌勻。整個過程打蛋器成Z型拌勻，千萬別劃圈會起筋。
2、烤箱150預熱10分鍾。
3、9個蛋白須放在無水無油的盆里，加入幾滴檸檬汁，少許鹽，打發至大魚眼泡加入1/3白砂糖，繼續打發至細膩的狀態加入1/3白砂糖，出現輕微紋路加入剩下的白砂糖，打發至濕性彎鉤狀態即可。
4、取1/3蛋白霜和蛋黃糊翻拌和切拌混合，再把蛋白蛋黃糊混合物倒入蛋白霜，繼續翻拌和切拌混合至沒有看到蛋白，10公分高度緩緩倒入模具，較震幾下消泡泡。
5、放入預熱好的烤箱，水浴法，上下管150度，70分鍾，（不想顏色太深，上色後加蓋錫紙）。
6、取出考好的蛋糕，在桌上摔兩下震出熱氣，撕開四邊的油紙，放涼後再切塊。
G. 減油減糖！全麥古早蛋糕！
✔️全麥古早蛋糕配方：油20克、牛奶70克、全麥粉50克、澱粉10克、糖25克，雞蛋4個
✔️油減半並增加了牛奶（油+奶總量還是90）
✔️低粉換成了全麥粉+澱粉，全麥粉接近中筋麵粉，加入一些澱粉來降低筋度（粉的總量還是60）
✔️糖用了25克，不影響打發衫念豎
✔️做法：
1.油加熱至70-80度，加入全麥粉攪高吵拌，再加入牛奶和澱粉攪拌，加入蛋黃攪拌
2.蛋白分兩次加糖，打發至濕性偏中性發泡
3.混合蛋白霜與蛋黃糊，倒入模具，提前預熱水浴140度，中下層烤60-70分鍾
✔️全麥粉+減或大油，口感相對普通古早蛋糕，有些粗糙、蓬鬆度略差，但畢竟健康點嘛，大家可以靈活嘗試一下哦
H. 古早蛋糕為什麼裡面是濕的
古早蛋糕之所以裡面是濕的是因為溫度不夠或者烘烤的時間太短。一般古早蛋要放到烤盤裡面，可以加入熱水，水量的盡量多加一點點，然後把烤盤放入到烤箱裡面烘烤，用上下火150度烘烤大概一個小時左右的時間，直到蛋糕鼓起一定的高度表面形成金黃色，那就說明古早蛋糕烤好了。
I. 椰香斑斕古早蛋糕
椰升慶香斑斕古毀笑改早蛋糕的做法如纖判下圖：