❶ 蛋糕門頭怎麼設計
蛋糕門頭怎麼設計。如今大家都喜歡吃一個美食，不同品類的蛋糕店怎麼去布置呢？蛋糕店也是一樣，要在店門口一個大一個小的小蛋糕店。而想要在眾多的蛋糕店中脫穎而出，店門口就必不可少的一個地方。那麼店鋪門門設計有哪些注意事項呢？蛋糕店裝修設計的注意事項1. 店裡要放光源，這類的蛋糕店裝修一切要符合公共的安全標准。不能給顧客一種恐怖恐怖的感覺。2. 在一定面積的空間內，盡量將壁信猛或面的高度控制在80~ 130厘米，讓顧客知仔看的舒服，吃的不會太快。3. 店內要有充足的照明，這樣看起來會更加舒適，也能更好的滑伍突出店內的文化氛圍。
❷ 開業甜品台的做法步驟圖，開業甜品台怎麼做
用料
糖 克
開業甜品台的做法
杯子蛋糕若干
❸ 如何裝修蛋糕店
我們有時經過蛋糕房，蛋糕房折射出的暖暖的感覺，還有琳琅滿目的蛋糕，會讓我們的煩惱瞬間消失。今天我們就來聊一聊如何裝修蛋糕店吧！
一、陳列空間
蛋糕櫃一定要放在店鋪最為顯眼的位置上，這樣可以最有效的宣傳主張產品。但在陳列上，一定要保持距離，不要造成壅塞的感覺。而且，要適當的注意體積大小的搭配，盡量做到體積一致的擺放在一個層面上。大小不一的時候，就由大到小，或者一大一小一大的排列，具有節奏性的美感。在陳設上，不要過度追求數量而忽略了陳列的質量，要保持一定的距離。
二、整體效果
一般情況下，在整體蛋糕店裝修上，蛋糕店應該採用透光較好的玻璃做外牆。這樣，不但給人視覺上的美感，而且也有拓展空間的效果，並且給人窗明幾凈的第一印象。糕點鋪，一個簡潔大方高雅時尚的蛋糕展示櫃，雖然可以迅速提高蛋糕店的品位，但是，如果不注重店鋪的整體效果和產品本身的質量，那麼，對於店鋪的商業效應也是有影響的。
三、色彩設計
顏色是我們發現世界的一大元素，合理運用色彩是突出蛋糕店特色的重要因素之一。該怎麼布置蛋糕店裝修色彩呢？首先需要根據店面的主題風格定位，可選用兩到三種顏色作為店面的主色調。當然也有結合現代感，多採用玻璃、不銹鋼、金屬等材料，可選用偏淡一點的顏色作為主色調，傳統的麵包店則多以暖色調如：黃、橙、紅等為主。
四、店內布局
店內布局要分主次，要有重點，突出店內的特色食品。在擺放蛋糕店內的食品時，一定要注意把蛋糕放在最顯眼的位置，另外，食品擺放不要太過擁擠，要具有一定的層次感，並且櫃台與櫃台之間需要保持一定距離的，這樣方便顧客行走。
五、燈光設計
務必要重視蛋糕店的燈光設計，燈光是室內設計的靈魂，如果沒有合適的燈光，就算是再好的裝修設計和產品也會顯得遜色。蛋糕店內的燈光一般採用桔黃色等暖色調的燈光，而且亮度要好，這樣店內的產品才能變成焦點，還可以激起顧客的食慾和購買慾望。昏暗的燈光，操作不便，還會給人帶來壓抑感，降低顧客購買慾望。
以上就是如何裝修蛋糕店的相關內容介紹，希望對您有所幫助。
❹ 如何開一家蛋糕店
壹、前言
我們常有機會與麵包店的老闆談到有關麵包店的合理利潤問題，我們感覺到有許多老闆對麵包店的成本計算與利潤目標都沒有太多的概念。他們只知道產品做得出來，賣得出去，好象有錢賺，店裡收的款不會短少就滿足了。對自己製造出來的各種產品其價位應該如何合理定價並沒有原則，只是看看別人如何賣，只要簡單的決定要比別人賣得便宜還是要稍微貴一些就完成了定價。對於這種經營方式的麵包店有沒有賺錢只有到年底時老闆自己一個人知道。要與他們談如何增進麵包店的利潤則比較困難，因為他們無法知道目前利潤到底有多少，以及如何增加利潤的方法。
貳、麵包店的成本結構
什麼是麵包店的利潤？很簡單的說就是麵包店從每天的收入中，扣除一些原料、生產、人工及銷售等費用所能剩下的就是利潤。在介紹有關如何增進麵包店的利潤方法之前，先要介紹一些有關麵包店的成本結構，有了這些明確的概念之後對自己麵包店的經營成本確實的計算與管理，然後所介紹的一些增進利潤的方法才能奏效。
（一）、生產成本費用
生產成本費用包括以下幾個方面的內容：
1. 直接原材料成本：所有配方中所需要的原材料如麵粉、油脂、糖、奶粉、鹽、改良劑及其他的添加物等所需的費用。
2. 間接原材料成本：包括烤盤所用的襯紙，裝烘焙品所用的塑料箱，稱量原材料所用的各種容器等所需的費用。
3. 損耗：包括由於工人的操作不當以及在包裝、運輸過程中所造成的烘焙品的損壞或由於沒有銷售出去而退回的產品所造成的損失。
4. 直接人工成本：是指直接用於生產烘焙品是師傅工資及原材料稱量等工人的工資等。可以用小時及生產數量來計算。
5. 間接人工成本：是指不直接參與生產的那部分人員的工資即管理人員、銷售人員、總務、清潔人員等有關人員的工資。
6. 設備及廠房的折舊：是指在投資開始屬於不動資產的廠房及設備，經過常年的使用和運作，其原有的價值會逐年的遞減，因此按照其使用年限逐年給予合理性的遞減，作為成本支出的一部分。
7. 場地的租金：是指租賃生產場地所固定支出的費用。
8. 包裝材料費用：是指包裝烘焙產品所使用的材料費用。
9. 水、電、瓦斯費：指生產烘焙品所消耗的水、電、瓦斯的費用。
10. 雜支：指購買清潔用品，產品的廣告、促銷，機器設備的維修、保養，公共關系即參加各種工會及社會活動等的費用。
（二）、營銷成本費用
營銷成本包括以下幾個方面的內容：
1. 人事費用：包括管理人員、行銷人員、清潔人員的工資。
2. 租金：是指租賃麵包店的店面所需要的固定的費用。
3. 設備折舊：指麵包店裡的陳列櫃、空調等一些固定投資設施的價值按照逐年遞減的方式給予合理的評估。
4. 回收品：指當天沒有銷售出去或是由於人為的原因造成損壞的烘焙品。
5. 運輸費用：指運輸工具將烘焙品由工廠運輸到麵包店所消耗的費用。
6. 促銷費用：麵包店開展一些促銷活動，擴大麵包店與產品的知名度所需的費用。
7. 稅收支出：麵包店根據國家的規定上繳的所得稅。
8. 雜支：公共關系的費用、車輛的保險費、車輛的汽油費、清潔用品等方面的支出。
（三）、利潤
麵包店付出了上述的一些費用之後所剩下的就是稅前利潤，把應付的稅扣除之後就是麵包店實際所能得到的利潤。
我們從上述的麵包店成本分析能了解，在不提高產品價格的情況下，要提高麵包店的利潤，就是在各項費用上下工夫，減少浪費使剩下的利潤部分能增加。我們同時亦能了解烘焙業並不是一項高利潤、高所得的行業。無法利用最便宜的原材料來製造最昂貴的產品而賺取最高的利潤。因此，麵包店的利潤是要靠每一個員工，同心協力，隨時隨地的去注意每一個細節減少浪費而達到積少成多的目標。
這些創造利潤或是維持利潤的方法是要靠時間與全體人員的努力。尤其是工作人員的觀念與日常習慣影響甚多。如何教育員工使他們養成良好的工作習慣與態度是我們提高麵包店利潤相當重要的項目。
❺ 蛋糕店門口擺什麼東西可以吸引顧客
插上牙簽讓顧客免費品嘗，這樣的方式比較適合商場、超市類場所。
除了保證糕點產品的質量、口味外，可以嘗試製作一些\，包裝後附帶小店名片，免費送給顧客。名片正面是店面的畫面和蛋糕品種及聯系方式，背面是自己設計的留言：
類似「請你留下此卡，下次歡迎您光臨我店，我們將給予您九折優惠。」但需要提醒的是，九折並不吸引人，買三送一的實在讓利或許更受歡迎。
其實\最主要的是除了口味，就是服務態度。比如說本小區當天\的顧客，憑身份證7折購買\。在前期的宣傳上，適當犧牲些利潤是值得的。這樣的方式會慢慢樹立好口碑。
❻ 蛋糕店開業的宣傳標語
最懂你的蛋糕店，香道勁濃好滋味。
摯愛私享，甜蜜時光。
質量給力，事半功倍。
怎麼表達，都能稱職。
由口觸動，甜於心中。
用年輪陪伴您的美味佳餚。
用蛋糕傳達情意。
用「心」製作每一份甜蜜!
以和為貴，活(和)出精彩!
一生摯愛，私享奢華。
享受美味，糕糕興興。
香甜在口，松軟在手。
喜樂三義和，蛋糕「心」製作。
物美價廉，不妨一嘗。
無盡奢華，時光摯愛。
無盡奢華，時光摯愛。
味在香甜，意在初戀。
為你製作初戀般感覺的蛋糕。
萬種情義，一種表達。
填嘴，更甜心。
填了你的嘴，更甜了你的.心。
甜蜜生活，幸福味道。
送去一份愛意，讓愛情更加甜蜜!
讓幸福定格在那一瞬。
讓您品嘗溫馨的甜味。
讓您的心意更顯誠意，讓您的情義更顯濃意。
親情、友情、愛情的凝聚點。
品質蛋糕店，甜美千萬家。
品味甜蜜生活，感受幸福味道。
釀造甜蜜生活，傳遞幸福味道。
那一刻的甜美與心動，給最愛人的選擇。
美味糕點，繽紛呈現。
犒賞摯愛，甜蜜時光。
盡享舌尖奢華美味。
給您一個表達愛的方式!
各種情誼的最好選擇。
蛋糕領鮮，品質優選。
❼ 蛋糕店開業前前廳需要准備什麼
一，選址
不管我們開什麼店都需要選擇一個店面，店面的選擇很重要，可以說是決定生意的最重要因素，那麼我們開一家麵包店來說，選擇什麼樣的地方開最合理呢，那首先我們來說一下您對產品的定位，定位就是你把你的產品定一個價，定價策略有三種：高檔，中檔，低檔，對於麵包行業來說，低檔定位的麵包只適合於包裝好的麵包，賣給超市，廠家批量生產的那種麵包，那麼我們重點定價在中檔和高檔，中檔是適合大眾化的價位，主要決定於你消費人群的消費水平，如果你的店面是在市繁華區，那麼，我們的定價在高檔比較合理，如果你的店面在小區，學校門口，中檔價位比較合理!所以當我們選址的時候，先想想你的麵包或者蛋糕要賣一個什麼價位!
二，手藝
麵包，蛋糕的種類很多，也有很多專門培訓製作麵包或者西點蛋糕這樣的加盟公司或者培訓學校，也可以請個全能師傅，但最好自己要懂一些，不然買材料，采購成本都不知道，會很吃虧，最好種類要比較多，做出的味道要好，一個店來說，至少能做出60個以上的種類，並且能不斷更新，對每一個品種做好銷量記錄，也可以和客人溝通，了解每一種產品的銷量，及客人反應情況，隨時更新新產品，淘汰不好賣的產品!但有一點，當你有一個產品不好賣時，或者當天做出來的沒有賣出去，第二天又不能賣了，最好也不要打折出售，因為你的店面對消費者都是這么多，需求量就這么多，客人群體也就是那一些，你這個產品打折賣出，肯定會影響到別的產品，而且，打折出去的產品，以後你想賣回原價就困難了，而且會影響到你店裡檔次，客人買到便宜貨，但不好吃，以後就不會來了，所以我們寧願客人買貴一點的，但東西一定要好!
三，裝修
裝修主體有兩種風格：1，簡潔清新風格，這種風格主體色調為淺色為主，白色歐式風格，多採用透明玻璃，從外面看，能看到店裡的產品，並注意展示櫃上多採用歐式線條搭配，以弧形展示櫃最佳!這種風格適合於定位中檔的店面，開在學校門口或者小區里的店
2.高檔個性風格，這種風格適合於定位高檔，開在繁華社區，各種車站的店面，一定要有自己獨立的設計圖，不與大眾化店面風格一致，可以加入啞光，木紋色調為主，加入復古式的風格，店面裝修要有個性，和自己的產品定位，廣告宣傳保持一致
四，展示櫃選擇，當我們確定了裝修風格以後，就要開始選擇展示櫃了，
4.1，展示櫃可分為常溫和恆溫兩種，相對來說，常溫展示櫃要便宜很多，恆溫展示櫃貴很多，如果你的產品可以在常溫下陳列的話，多選種常溫展示櫃，也可以選用常溫和恆溫兩種櫃子進行組合，但注意一點，這兩種櫃子的色調要保持一致!展示櫃可分為
1邊櫃(單邊放在靠牆位置)2.中島(放在店面中間)3.包盤櫃(用來放盤子的)4，收銀台，邊櫃和中島也可以分為開放式，和抽屜式，開放式就是不帶抽屜門，直接可以拿到裡面的產品的，抽屜式是帶門的，每個門對應一個產品，外形為全封閉式，相對來說，抽屜式的要環保很多，不容易進灰塵!
4.2，展示櫃的選擇要注意兩點：
1，要和你店裡的牆壁和地板的色調保持一致!
2.定做展示櫃，要能滿足你能陳列60個以上的品項，保證你有空間及時更新產品
3.設計合理的平面布置圖!合理分布好邊櫃，中島，收銀台的位置!
4.麵包展示櫃品牌介紹：恆溫：東夌，東洋，宏安等
❽ 開業蛋糕的寓意
生意興隆。
開業送蛋糕的講究是：在選擇蛋糕時一般會選擇比較吉利的數字或層數來表達祝福。
一般送蛋糕時會在蛋糕上寫一些祝福的話，例如生意興隆、財源廣進、生意紅紅火火、招財進寶等寓意發財的字。在送蛋糕時還可以連帶著其他的東西一起送，蛋糕可以和香檳、鮮花等一起送，來表達對店鋪的希望。
開業一般是指涉及經濟領域的某項經濟活動的開始。開業普遍用於取得工商行政管理部門許可後，經過一番籌備，具備經營活動場所等必備條件後，開始從事生產、經營的第一個工作日。或者把擇日舉行開業典禮的那一天，定為正式開業（之前的生產經營活動，或叫試業）。