當前位置:首頁 » 手工製作 » 如何製作爆漿蛋糕不用烤箱
擴展閱讀
心岸蛋糕店生日蛋糕價格 2024-11-17 10:23:32
三層男士雙十八生日蛋糕 2024-11-17 10:20:09

如何製作爆漿蛋糕不用烤箱

發布時間: 2024-05-02 13:47:46

A. 空氣炸鍋怎麼烤蛋糕

空氣炸鍋烤制蛋糕前需攜茄襲辯兄要180度預熱三分鍾。然後把麵包放入空氣炸鍋中150度,25—30分鍾即可。

准備材料:高麵筋粉、糖、黃油、牛奶、酵母、鹽、雞蛋適量

製作方法:

1、用一半麵粉,把鹽、油以外的其他材料混合均勻,然後把剩下的麵粉和一小撮鹽倒入糅合,快完成時候倒入油,揉成面團,油碗留底油待用。

B. 抖音爆漿流心蛋糕怎麼做

主料
蛋糕底:雞蛋2個 色拉油33g
牛奶36g 低筋麵粉45g
白糖45g 卡仕達醬材料:
蛋黃2個 牛奶250g
細砂糖20g 玉米澱粉25g
奶蓋材料: 白糖20g
海鹽4g 淡奶油100g

用料小秘訣
家樂雞粉為食材提供純正鮮雞味
腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁,炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾
爆漿流心蛋糕的做法步驟
爆漿流心蛋糕的做法圖解11. 將蛋清和蛋黃分開,蛋清靜置備用
爆漿流心蛋糕的做法圖解22. 蛋黃中加入色拉油和牛奶,用蛋抽攪拌至乳化
爆漿流心蛋糕的做法圖解33. 過篩加入低筋麵粉
爆漿流心蛋糕的做法圖解44. 用蛋抽Z字拌至細膩後,備用
爆漿流心蛋糕的做法圖解55. 分三次加入細砂糖,將蛋清打發至提起有大彎勾狀態。如圖狀態
爆漿流心蛋糕的做法圖解66. 分兩次將蛋黃糊和蛋清拌勻
爆漿流心蛋糕的做法圖解77. 倒入模具六分滿即可
爆漿流心蛋糕的做法圖解88. 上火140,下火150烤至膨脹。約8-10分鍾。然後轉160/180烤至上色
爆漿流心蛋糕的做法圖解99. 冷卻後會自然回落。等待的時候可以製作卡仕達奶油醬
爆漿流心蛋糕的做法圖解1010. 將蛋黃加入低筋麵粉和澱粉,拌勻。將牛奶煮開,緩慢倒入拌勻的麵糊。攪勻後倒回鍋內小火煮至濃稠(此處忘記拍照了^_^下一步可以看到卡仕達醬的濃稠度)
爆漿流心蛋糕的做法圖解1111. 將淡奶油加入細砂糖,打至七成發,然後加入剛剛製作的卡仕達醬,用打蛋器再次打勻。
爆漿流心蛋糕的做法圖解1212. 打勻後會比淡奶油稍稀一點
爆漿流心蛋糕的做法圖解1313. 將蛋糕中心輕輕切個十字,將卡仕達奶油醬擠入蛋糕,然後鋪滿整個蛋糕表面,再做裝飾即可。
爆漿流心蛋糕的做法圖解1414. 如果做北海道戚風,可以用泡芙嘴將卡仕達奶油醬擠入蛋糕中心,篩上糖粉即可。

C. 爆漿巧克力蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料
戚風蛋糕6寸 1個
卡仕達醬
牛奶 200克
玉米澱粉 10克
低筋麵粉 10克
糖粉 30克
蛋黃 2個
杏仁片 適量
糖粉 適量
爆漿蛋糕的做法
參照戚風蛋糕做法,做戚風蛋糕6寸一個,用小刀在蛋糕中心戳一個小洞。爆漿蛋糕的做法 步驟1
卡仕達醬做法:蛋黃2個,用電動打蛋器打發至略濃稠,顏色變淺發白。
將低筋麵粉與玉米澱粉篩入蛋黃中,用刮刀翻拌均勻無顆粒。
將純牛奶倒入奶鍋中,加入30克白砂糖,小火加熱,攪拌至白砂糖融化,繼續加熱至沸騰,關火。
將沸騰的奶三分之一,緩緩倒入蛋黃糊中,邊倒入邊攪拌,使其充分混合均勻。再倒回奶鍋中與剩餘奶液混合。
開小火加熱奶鍋,邊加熱邊攪拌,很快液體會從底部開始變濃稠,要不停攪拌,直至液體可以掛在刮刀上,關火,立即隔水冷卻,翻拌至冷卻,卡仕達醬完成。
冷卻後的卡仕達醬裝入一次性裱花袋中,裱花袋前端剪一個小口,呈尖狀,插曲戚風蛋糕戳口處底部,擠壓注入,緩緩上移,至蛋糕體鼓起,卡仕達醬注滿溢出。
用刮刀將剩餘卡仕達醬畫圈抹在蛋糕表面,邊緣多一些,輕震蛋糕體,至卡仕達醬自然滴落狀。表面灑上杏仁片,最後篩上糖粉。

D. 免打發!爆漿熔岩雙色麥芬蛋糕!

免打發‼️爆漿熔岩雙色麥芬蛋糕‼️

材料:

雞蛋1個、糖20克、玉米油50克、低粉100克、無鋁泡打粉2克、牛奶50克,達芬奇果美巧克力醬約100克

做法:

混合均勻、加入牛奶、攪拌成濃稠棗敗麵糊、分一半在裱花袋裡、剩餘加入巧克力醬、攪拌後裝入裱花袋、

裱花袋中裝入適量、准備好三種材料、達芬櫻岩圓奇果美巧克力醬、雙手擠入雙色麵糊、中間擠入巧克力醬、上方再擠脊塌入麵糊、

180度烤15分鍾、

E. 爆漿蛋糕怎麼做難嗎

爆漿蛋糕算是一款網紅蛋糕,自然滴落的奶蓋搭配柔軟細膩的戚風蛋糕胚,切開以後是爆漿的奶蓋,這一瞬間真的是太解壓了!如果再搭配上一些流行元素,就可以做出不同口味的爆漿奶蓋蛋糕,比如海鹽爆漿奶蓋蛋糕、抹茶爆漿奶蓋蛋糕、豆乳爆漿奶蓋蛋糕、黑糖珍珠爆漿奶蓋蛋糕,都是非常美味的單品喲。