㈠ 蛋糕預拌粉有沒有添加劑
蛋糕預拌粉之所以能快速蓬發不需要發酵，是因為裡面添加了泡打粉
雖然現在的基本都是無鋁泡打粉是無害的，但是用太多還是對人體有不良影響的，建議少吃，而且預拌粉中還含有色素，香精等，小朋友更應該少吃
如果真喜歡吃蛋糕又怕，可以使用蛋白打發法製作戚風蛋糕，又簡單又健康好吃！
㈡ 紅絲絨蛋糕預拌粉。太長時間不考會不會塌。
預拌粉打蛋糕穩定性一般比蛋白打蛋糕穩定性會好一點，用預拌粉打好了放一段時間是可以的，不過最多也就能放半個小時那樣，放冰箱冷藏時間大概也可以放半個小時到小時，一個小時之後還沒烤基本上就不能考了。這樣烤影響不會太大，有點影響也看不出來，當然剛打好就烤效果會好一點。還有就是預拌粉打發狀態很重要。這些採納
㈢ 蛋糕預拌粉拌好後半小時還能用么
不能。蛋糕的製作是非常的麻煩繁瑣的，蛋糕預拌粉是一種澱粉的形態，拌好後應立即使用，過半個小時之後就會凝固成固體，無法再重新使用製作蛋糕了，只能重新攪拌預拌粉重新製作蛋糕。
㈣ 蛋糕預拌粉過期了還能用來蒸饅頭吃嗎
蛋糕玉粉過期了，不要蒸饅頭了，要不然口感不好，吃著不香甜，沒有味道了。要趕緊換一個蛋糕粉才可以