A. 開蛋糕店初開要選擇什麼樣的蛋糕展示櫃比較合適啊
選購蛋糕保鮮櫃時應考慮哪些因素呢
在選購蛋糕時，人們總是最先考慮的往往不是營養、口味，而是產品是否新鮮。因為，過期、變質或者新鮮度較低的麵包，其營養、口感等不僅會大打折扣，而且還可能嚴重危害到人體健康。而蛋糕保鮮櫃則是保證對蛋糕保險的不二之選，他可以相對於常溫使蛋糕延長保鮮時間，保持良好的口感，不至於讓蛋糕在幾個小時內就減少新鮮度。蛋糕保鮮櫃是用於展示蛋糕的冷藏保鮮櫃，材料有大理石、彩鋼板，不銹鋼，鋁皮、等材料。蛋糕保鮮櫃外觀精美，結構牢固，拆裝容易，運輸方便，廣泛用於蛋糕店、禮品店、小型超市、便利店、葯房、熟食專賣店等，在蛋糕、蔬菜、飲料、熟食、保健食品等行業得到廣泛運用。那麼選擇蛋糕保鮮櫃應考慮哪些因素呢？
1、外觀採用優質防撞型材，不變形，耐腐蝕，無縫拼接，外觀豪華氣派。全景式設計，採用鋼化中空玻璃，強度大，清晰度高，展示效果好。多層擱板自由組合，角度可調，雙排照明燈，展示效果更好；
2、人性化設計，增加了商品的展示性。產品美觀大方，對使用場合起到一定的裝飾作用，同時使得顧客在購物取貨時方便快捷；
3、採用寬氣候帶，抗惡劣工況設計。大面積高效蒸發器，減少積霜，大大增加了有效使用面積。採用非對稱渦流冷風幕，櫃內全方位冷風輸送，溫度更均勻；
4、遞增層流優化風幕，高效節能；先進的背吹製冷系統，櫃溫均勻；精確的融霜自動控制，性能穩定；採用自然空氣融霜，降低了電能消耗；
5、表面噴塗採用含抗菌劑塗料，有效地控制各種細菌的繁殖。採用高溫固化粉體噴塗，具有良好的耐腐蝕性及抗撞性。應用高效蒸發器和背吹技術實現產品節能，超市冷櫃製冷系統採用微電腦控制器，具有良好的性能和材料數據傳輸介面；
6、製冷系統的執行元件和電器的控製件均採用國外名牌產品，以確保產品運行穩定、可靠。加大蒸發器的設計，提高了換熱效率。使櫃內降溫更快、溫度更低，同時更加節能。
7、配有夜間節能簾，專供夜晚和其它非營業時間使用。進一步的節約電能，降低使用成本。選擇件：幕簾、貨架照明、標簽架，玻璃端板和鏡子端板供選用；
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B. 蛋糕保鮮櫃如何選擇
從以下幾點進行選擇：
1、蛋糕保鮮櫃壓縮機品牌的選擇。壓縮機是展示櫃的心臟，它的性能好壞直接關繫到展示櫃的使用壽命、用電多少。採用名牌壓縮機，性能穩定，製冷效果好。
2、蛋糕保鮮櫃的保溫材料選擇用聚氨脂高壓發泡的，箱體更穩固，保溫性能更好。
3、蛋糕保鮮櫃櫃體板材的選擇。櫃體的骨架部分主要看焊接點是否牢固精細；櫃體板材要注意其厚度，若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。
4、根據經銷的保鮮產品種類，數量及場地來確定保鮮櫃的種類和數量。
5、蛋糕保鮮櫃的外觀對超市來講是十分重要的。要求外觀美觀、豪華、氣派。特別是對保鮮櫃內擺放的食品展示性要強。超市內突出的是食品，而不是食品陳列櫃。另外，在產品的款式上應選擇目前國際最流行的新式樣。式樣。否則，這種長壽命的產品沒用幾年在式樣上被淘汰，那是很可惜的。產品節能情況也應對比。因為節能就是少支出，少支出就是多盈利。
6、要具體了解蛋糕櫃的具體配置，比如裡面的銅管，管路，出風口等，避免被無良商家坑。
C. 一台真正好用的蛋糕櫃應該有哪些特點
一台真正好用的蛋糕櫃應該具有的特點：良好的保鮮功能，高檔的製冷方式，防凝霜性好，使用壽命長，完善的售後服務
1、保鮮效果是蛋糕是否實用的一個標准，任何一樣食物想要保持長時間的色澤和新鮮程度，擁有更長的保鮮時間，必須有良好的保鮮功能。因此，在挑選蛋糕的時候，要注意櫃子能達到的溫度到底有多低，能否完全冷凍食物。
2、蛋糕櫃的製冷方式很重要，目前大多數是採用的風冷製冷方式，主要是通過冷空氣在麵包展示櫃內部形成一個循環流動，從而實現製冷。這樣的蛋糕櫃有著檔次高、耗電也比較高的特點。因為內部的製冷系統比較高檔，並有擁有風扇和化霜加熱器。
3、蛋糕櫃的綜合性能是否良好，需要觀察麵包的清潔設計。蛋糕櫃作為麵包店的必須物品，基本上每天都要需要擺放食物，進行清潔是必然的。注意蛋糕櫃有無難以清潔的衛生死角。
4、蛋糕櫃的防凝霜性可以方便使用、使保養變得簡單，清潔時更能節省時間。觀察蛋糕櫃的整體厚度，保溫層選用的材料、設置方式、密封性能等，這關繫到蛋糕櫃的保溫性能。
5、蛋糕櫃的使用壽命和完善的售後服務。在挑選蛋糕櫃時注意櫃子的整體質量、廠家的保修時限，一個在行業擁有良好口碑的廠家無疑是優選，不管是櫃子的質量還是售後服務，都十分完整，也能讓消費者用得放心。
真正好用的蛋糕櫃不僅保鮮保冷功能出色，還擁有完善的售後服務，其廠家更是行業中有口皆碑的存在。像廣州盛世傢具就很不錯，行業經驗豐富，品質有保證。
D. 蛋糕展示櫃的選擇應該注意哪些細節
第一不要盡挑低價產品。在當今市場透明度這么高的情況下.一些比市場預期價格低很多的產品意味著低劣的質量.不穩定的交貨期或劣質的服務。企業做蛋糕展示櫃最終的目的.是通過蛋糕展示櫃展示企業的產品、企業的形象。試想一下.消費者在看到一個粗製濫造的蛋糕展示櫃對上面展示的產品會作如何評價呢。
第二，也不能跟別人比豪華。自己的產品的市場定位決定了自己應當選擇什麼樣檔次的蛋糕展示櫃.增加一些不實在的元素.當然會增加蛋糕展示櫃製作成本。所以蛋糕展示櫃的設計盡可能簡潔、明了。在顏色搭配和宣傳畫面多下功夫反而可能會達到一個意想不到的效果。
在選擇蛋糕展示櫃的供應商時，須考慮他的綜合實力。選擇那些有強的設計能力和製作能力公司給自己定製。另外，蛋糕展示櫃也可以按季節來分，不同的季節有不同的家電市場因而也有不同的家電蛋糕展示櫃，
但有一點必須注意，一個好的蛋糕展示櫃設計製作都必須有充足的時間，因此不要等到要作市場推廣的時候才忙著找人去設計，做樣板。這樣做出來的蛋糕展示櫃不一定符合要求。
E. 怎麼選擇蛋糕櫃呢
蛋糕櫃並非「越省電越好」
和冷凍力一樣，蛋糕冷藏櫃的耗電量也是一個相當重要的性能指標。但是要達到最佳的保鮮效果，僅僅在減少用電量上做文章是不夠的，必須要有最優化的結構和製冷設計。
企業可以通過增加保溫層（成本相應有所增加）這類簡單措施達到節省電量的目的，也可以通過採用新技術成果提高能效比，因此不能片面地強調「越省電越好」。
蛋糕櫃價格貴未必先進
蛋糕冷藏櫃這樣的產品，不同的品牌，其材料原件、製造工藝、質量性能都基本相同，因此製造成本也大致相同。影響產品價格的因素往往是一些軟成本，諸如廣告宣傳費用的支出、內部管理的費用以及其他因素等，特別是企業的管理水平和營銷策略的運用，對商品價格起著相當重要的作用。
蛋糕櫃冷凍程度應重實用
冷凍力是衡量製冷器具的一項重要技術指標。但製冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏櫃主要的技術性能不應該是製冷，而應該是保鮮。過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量，而且會破壞食品內部的組織和營養結構。對於講究色香味的人來說，保鮮是消費者購買蛋糕櫃的第一需要
蛋糕保鮮櫃選材注意事項:
1、蛋糕保鮮櫃櫃體板材的選擇。櫃體的骨架部分主要看焊接點是否牢固精細；櫃體板材要注意其厚度，若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。
2、蛋糕保鮮櫃的保溫材料選擇用聚氨脂高壓發泡的，箱體更穩固，保溫性能更好。
3、蛋糕保鮮櫃壓縮機品牌的選擇。壓縮機是展示櫃的心臟，它的性能好壞直接關繫到展示櫃的使用壽命、用電多少。 採用名牌壓縮機，性能穩定，製冷效果好。
超市蛋糕保鮮櫃選購要點：
1、根據您經銷的保鮮產品種類，數量及場地來確定保鮮櫃的種類和數量。
2、考察蛋糕保鮮櫃的價格是否合理？物有所值？採用的方法不是按同樣尺寸的櫃子比較價格。因為外形同樣尺寸的櫃子可能存貨凈容積不同。所以，科學的方法是按凈存貨容積來比較，即每一立升的價格是多少？
3、蛋糕保鮮櫃的外觀對超市來講是十分重要的。要求外觀美觀、豪華、氣派。特別是對保鮮櫃內擺放的食品展示性要強。超市內突出的是食品，而不是食品陳列櫃。另外，在產品的款式上應選擇目前國際最流行的新式樣。式樣。否則，這種長壽命的產品沒用幾年在式樣上被淘汰，那是很可惜的。產品節能情況也應對比。因為節能就是少支出，少支出對您就是多盈利。
4、了解蛋糕保鮮櫃的電氣安全情況。電氣絕緣是否可靠？電氣保護是否齊全？因為顧客直接觸摸產品，人身安全十分重要。另外設備電氣保護是否齊全？有無過高及過低電壓保護？缺相保護？這一點對目前的中國供電情況來講也是十分重要的。
現在市場上品牌眾多，像金城、甬春、春寧等等，您可以先看看品牌類的蛋糕櫃款式，配置參數再做選擇。
F. 現在要購買蛋糕櫃，之前沒有什麼經驗，想請教一下有沒有什麼需要注意的地方
蛋糕櫃的選購需要考慮的因素：
1、蛋糕櫃對於溫度的要求是極具嚴格的，而且蛋糕保鮮的話也需要注意溫度的把控，蛋糕櫃品牌很多，主要是看你具體的需求，店鋪裝修風格也要考慮在內，也可以根據具體要求定製。
2、蛋糕櫃不是「越省電越好」，和冷凍力一樣，蛋糕冷藏櫃的耗電量也是一個相當重要的性能指標。但是要達到最佳的保鮮效果，僅僅在減少用電量上考慮是不夠的，必須要有最優化的結構和製冷設計。可以通過增加保溫層（成本相應有所增加）這類簡單措施達到節省電量的目的，也可以通過採用新技術成果提高能效比，因此不能片面地強調「越省電越好」。
3、蛋糕櫃冷凍程度應更注重於實用，冷凍力是衡量製冷器具的一項重要技術指標。但製冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏櫃主要的技術性能不應該是製冷，而應該是保鮮。過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量，而且會破壞食品內部的組織和營養結構。對於講究色香味的人來說，保鮮是消費者購買蛋糕櫃的第一需要。
4、蛋糕櫃的品牌定位，中端還是高端
5、售後也是非常重要的一個因素，避免後期引起不必要的麻煩和損失。
G. 我要買個蛋糕櫃，什麼樣的蛋糕櫃好哪種形式的好看美觀大家都來提個建議吧
蛋糕櫃的選擇考慮的因素主要有以下幾點：
1、要根據您的店面裝修風格，蛋糕櫃的款式有圓弧形，直角型，前拉門、後拉門等各種款式，弧形蛋糕櫃是歐式風格的，直角蛋糕櫃是日式風格，各有各的好處，主要看店面裝修是否符合，來選擇款式比較合適您的蛋糕櫃；
2、要定位您要采購的蛋糕櫃是中端還是高端，價格也不是越貴越好，合適的最好；
3、大家都要考慮的一點就是品牌和質量，可以選擇質量性能好、原材料配件優的蛋糕展示櫃，性價比高；
4、蛋糕櫃的售後也要考慮在內，出現問題是否能夠及時方便解決，最好選擇那種全國大部分范圍有售後的品牌；
以上僅供您參考，希望採納，謝謝~~
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