① 蜂蜜蛋糕怎麼做
食材明細
主料
低粉100克
蛋3個
- 輔料
糖40克
蜂蜜50克
黃油20克
牛奶20克
甜味口味
燜工藝
一小時耗時
普通難度
12
金黃的色兒真誘人。
蜂蜜蛋糕的做法步驟
② 電飯煲蜂蜜蛋糕的做法
電飯煲蜂蜜蛋糕的做法都有哪些呢？以下是我收集的相關信息，僅供大家閱讀參考!
材料：
A：大雞蛋3顆（180克），蜂蜜50克（2大匙），砂糖40克（2大匙）
B：低筋麵粉100克（14大匙，平匙量）
D：沙拉油20克（1.5大匙），鮮奶20克(1.5大匙)，鹽1/8小匙
製作方法：
1.將雞蛋敲入干凈無水無油的大盆內，將全部砂糖及蜂蜜加入雞蛋中。
2.鍋內注入1/2量的涼水，將打蛋盆放置在水上，開小火開始加溫。(術語稱隔水加溫)一邊加溫一邊不斷用手動打蛋器攪拌，直至蛋液和砂糖均勻混合。
3.當蛋液溫度達至36度約人體溫度時，端離熱水，開始用電動打蛋器攪打。
4.攪打後的狀態，氣泡很大，蛋液的色澤是黃色，蛋液體積比原本（圖3）略大少許。
5．繼續用3檔攪打約1分鍾，，此時的氣泡變成中等大小，色澤仍然是黃色。提起打蛋頭，蛋液馬上滴落，無法形成連續的鍛帶形。
6．繼續攪打約3分鍾，此時的蛋液體積不再變大，但是氣泡已經變的細小，色澤已開始慢慢轉白。攪打的過程中，蛋液會起些微紋路。
7．一直打至提起打蛋頭，蛋液呈鍛帶形的，由上向下流落，落下的痕跡在5秒鍾內才慢慢消失，這時的全蛋打發就完成了。
8.先用麵粉篩將1/2的麵粉篩入打發的蛋液中，然後用橡皮刮刀由底部向上翻起，將麵粉與蛋液粗略拌勻。
9．再篩入剩下1/2的麵粉，繼續用橡皮刮刀由底部向上翻起，直至麵粉與蛋液充份溶合，看不到顆粒狀的麵粉。（注意控制時間，時間過長蛋液會消泡）
10．將沙拉油20克，鮮奶20克，鹽1/8小匙，在另一小盆內混合，用手動打蛋器攪至油水溶合。
11．取1/5的蛋糕糊加入碗內與沙拉油等拌勻。拌勻後再倒回剩下的4/5蛋糕糊中，用橡皮刮刀徹底拌勻。（注意控制時間，時間過長蛋液會消泡）
12．最後拌好的蛋糕糊，要馬上使用，否則會消泡。
13．將打好的蛋糕糊倒入電飯鍋內膽內。
14.蓋上鍋蓋，按下「煮飯鍵」當跳至「保溫鍵」時不要理會，等待20分鍾，再按一次「煮飯鍵」再度跳至「保溫鍵」時再等待20分鍾。
15.這時打開鍋蓋，用手觸碰蛋糕表面不粘手了，拍拍比較結實就表示熟了。
16.用湯匙的把手沿著鍋邊把蛋糕的邊小心的分離，再將蛋糕取出來，將表面未上色的.一面反扣在電鍋里，再次按下「煮飯鍵」再度跳至「保溫鍵」時,戴上隔熱手套馬上把電鍋內膽取出，反扣在盤子上，蛋糕即完成了。
工具說明：
為了方便不常做西點的媽媽們，如果沒有電子稱的話用量匙也可以稱量，但是量的時侯要平平一匙，不要堆高，否則重量就不準確了。
在操作前建議先看一下本書附帶的光碟，如果沒有電動打蛋器的話，用手動打蛋器也是可以的，但是打發的時間會很長，而且很累。篩麵粉的篩子我用的是豆漿機附的隔渣網，大部分家庭都會有的。橡皮刮刀可以很方便的把盆內的材料刮干凈，如果沒有的話用飯鏟代替吧。量匙，橡皮刮刀，手工打蛋器在宜家或大的超市都能買到。
③ 電飯鍋可以做蛋糕嗎電飯鍋蛋糕的製作方法是什麼
電飯鍋是可以製作蛋糕的；將100g麵粉入粉篩，保證麵粉的細膩，將蛋清與蛋黃分離，確保完全分離，打發蛋清時分三次加入砂糖，將牛奶和玉米油加入蛋糊中，翻版均勻，將過篩的麵粉慢慢加入蛋奶糊中，充分攪拌，電飯鍋預熱，在容器壁刷上一層薄薄的油避免粘鍋，將蛋糕糊全部倒入容器中，震出大氣泡，繼續燜15分鍾，方可完成。
④ 電飯鍋版蛋糕很美味，都有哪些簡單快速的方法
電飯鍋家家都有，用它來做蛋糕，不需要模具，很方便。今天就跟大家分享一款電飯鍋版蜂蜜蛋糕，做好的蛋糕口感濕潤、松軟，吃起來不容易上火，用來作早餐或是下午茶都很不錯。喜歡的朋友不妨試試。
電飯鍋版蜂蜜蛋糕
⑤ 用電飯鍋怎麼做蜂蜜蛋糕啊
電飯鍋做蛋糕（這個也不錯的）
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看
還有第二個方子 不過我個人覺得還是第一個做出來的比較細膩 好吃 第二個就僅供參考吧
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鍾就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
上面的方子里都需要打發蛋白 如果你沒有打蛋器的話 就用6、7根筷子打發蛋白 我一開始不知道 就用一雙筷子打發蛋白 我的天 我的手差點累斷了
⑥ 怎麼用電飯鍋做蜂蜜蛋糕圖解
主料
雞蛋5個 蜂蜜半勺
低筋麵粉6勺 牛奶13勺
白醋（或檸檬汁）3滴或4滴 鹽少許（放白醋不用放）
白砂糖5勺 植物油少量
蜂蜜蛋糕（電飯鍋版）的做法步驟
1. 用雞蛋分離器將蛋清和蛋黃分別分在兩個盆子里（全過程不能沾水）
8. 畫十字攪拌好後再把餘下的蛋清加進去。
9. 攪拌好後，電飯鍋預熱5分鍾
10. 加入油
11. 加入蛋糕液
12. 摁下煮飯鍵，它跳的時候不管，繼續摁到煮飯鍵，當它再次跳到保溫鍵時，用濕布蓋在出氣孔。
13. 保溫20分鍾後，再摁下煮飯鍵，20分鍾後，蛋糕就可以出鍋了！
⑦ 電飯鍋蜂蜜蛋糕的做法
材料全蛋320克，細砂糖250克，鹽4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克。
蜂蜜小蛋糕(5張)
個、細砂糖45g、低粉75g、泡打粉1/4小匙。
做法
編輯語音
1、雞蛋加砂糖、蜂蜜混合在無油無水的容器中
2、隔溫水加熱，不停用手動蛋糕器攪拌至糖溶化
3、端離溫水，用電動打器打發
4、攪拌至體積增大，顏色變淺
5、打發至完全，蛋液提起能畫個清晰的8字而不會立即消失
6、直接篩入低筋麵粉
7、切拌均勻，最好分二次篩入，攪拌均勻一次再篩第二次
8、植物油和牛奶混合，隔溫水加熱攪拌至完全融合
9、取適量蛋糕糊於油奶混合物中輕輕切拌均勻
10、再倒入其他的蛋糕糊中切拌均勻
11、硅膠杯子里放上小蛋糕紙托，把蛋糕糊倒入紙托的10分滿
12、進預熱170度的烤箱中層，烤20分鍾左右即可
⑧ 電飯鍋蜂蜜蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
1.
將雞蛋敲入干凈無水無油的大盆內，將全部砂糖及蜂蜜加入雞蛋中
2.
鍋內注入1/2量的涼水，將打蛋盆放置在水上，開小火開始加溫。(術語稱隔水加溫)一邊加溫一邊不斷用手動打蛋器攪拌，直至蛋液和砂糖均勻混合
3.
當蛋液溫度達至36度約人體溫度時，端離熱水，開始用電動打蛋器攪打
4.
攪打後的狀態，氣泡很大，蛋液的色澤是黃色，蛋液體積比原本（圖3）略大少許
5.
．繼續用3檔攪打約1分鍾，，此時的氣泡變成中等大小，色澤仍然是黃色。提起打蛋頭，蛋液馬上滴落，無法形成連續的鍛帶形
6.
．繼續攪打約3分鍾，此時的蛋液體積不再變大，但是氣泡已經變的細小，色澤已開始慢慢轉白。攪打的過程中，蛋液會起些微紋路
7.
．一直打至提起打蛋頭，蛋液呈鍛帶形的，由上向下流落，落下的痕跡在5秒鍾內才慢慢消失，這時的全蛋打發就完成了
8.
先用麵粉篩將1/2的麵粉篩入打發的蛋液中，然後用橡皮刮刀由底部向上翻起，將麵粉與蛋液粗略拌勻
9.
再篩入剩下1/2的麵粉，繼續用橡皮刮刀由底部向上翻起，直至麵粉與蛋液充份溶合，看不到顆粒狀的麵粉。（注意控制時間，時間過長蛋液會消泡）
10.
將沙拉油20克，鮮奶20克，鹽1/8小匙，在另一小盆內混合，用手動打蛋器攪至油水溶合
11.
取1/5的蛋糕糊加入碗內與沙拉油等拌勻。拌勻後再倒回剩下的4/5蛋糕糊中，用橡皮刮刀徹底拌勻。（注意控制時間，時間過長蛋液會消泡）
12.
最後拌好的蛋糕糊，要馬上使用，否則會消泡
13.
將打好的蛋糕糊倒入電飯鍋內膽內
14.
蓋上鍋蓋，按下「煮飯鍵」當跳至「保溫鍵」時不要理會，等待20分鍾，再按一次「煮飯鍵」再度跳至「保溫鍵」時再等待20分鍾
15.
這時打開鍋蓋，用手觸碰蛋糕表面不粘手了，拍拍比較結實就表示熟了
16.
用湯匙的把手沿著鍋邊把蛋糕的邊小心的分離，再將蛋糕取出來，將表面未上色的一面反扣在電鍋里
17.
再次按下「煮飯鍵」再度跳至「保溫鍵」時,戴上隔熱手套馬上把電鍋內膽取出，反扣在盤子上，蛋糕即完成了