1. 電飯鍋怎樣做蛋糕
電飯鍋做蛋糕的方法
10、鍋蓋鎖好，選擇「萬能燉」功能，時間設定40分鍾，按「壓力煮飯/白米快速」開始烤制。
11、蛋糕烤制完成，取出倒扣，放涼後切塊。
2. 電飯煲做蛋糕的方法 步驟和配料
用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中（雞蛋可以在冷藏室冰一下，這樣有利於分離）
取出後，倒扣晾涼，脫模，切開享受吧~!（蛋糕必須倒扣，否則會塌)
3. 電飯鍋製作蛋糕的方法
電飯煲做蛋糕的方法
電飯煲蛋糕是方便又實用的蛋糕做法，來學一下如何如何用電飯煲做蛋糕吧！
【材料】
3-4個雞蛋，少量低筋麵粉，1包牛奶（盒裝牛奶也行），糖，油 ，鹽
【做法】
1、把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。
2、如果家裡沒有打蛋器，考察體力的時刻到來了：用三根筷子打蛋清，蛋清打了幾分鍾後，會出現泡沫。為了讓蛋糕更甜，加入半勺鹽、半勺糖。 然後繼續打，差不多打了20分鍾左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺糖。
然後再繼續打，差不多過了十來分鍾，直到蛋清已經完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。
3、在剛才的蛋黃中加入兩勺糖、三勺麵粉、六勺牛奶，輕輕攪拌幾下。
4、將步驟2打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌（注意是攪拌不是打圈），攪拌均勻後，再倒入另外一半蛋清攪勻。
5、電飯鍋洗干凈，通電，預熱1分鍾左右，再向鍋底倒入少許油，這是為了預防蛋糕粘鍋；
6、把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內，輕輕震幾下，把大氣泡震出來（預防蛋糕表面上會有凹凸不平的坑）；
7、然後按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鍾後會自動跳到保溫檔，然後用毛巾捂住通風處，燜20分鍾左右。接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再燜一會即可。
大功告成，開吃吧！
電飯鍋蛋糕的製作方法大全
怎樣用電飯煲做蛋糕？巧手又愛心的媽媽已經不滿足於簡單的電飯煲蛋糕做法了，那麼我在這里就來推薦幾款有特色的電飯煲蛋糕，真正考驗大家烘焙技術的時刻到來了。
電飯鍋輕乳酪芝士蛋糕
【材料】
乳酪芝士 250克，黃油適量，牛奶1袋，糖，雞蛋2個，低筋粉、酵母粉、泡打粉各適量
【做法】
1、將乳酪加一袋牛奶微波爐加熱幾分鍾，融化攪勻成芝士糊。
2、將2個蛋黃加入芝士糊中，攪拌成蛋黃芝士糊。
3、低筋粉與泡打粉、酵母混合過篩，加入蛋黃芝士糊，攪勻。
4、黃油融化，加入步驟（3），加糖，攪勻。
5、蛋清分三次加糖打發成奶油狀，加入步驟（3），用筷子來回拌勻。
6、電飯煲預熱，倒入拌好的芝士麵粉糊，震幾下，震出氣泡，蓋鍋蓋，按煮飯鍵，用毛巾捂住出氣孔。
7、過一會自動跳到保溫，停10分鍾，按回煮飯鍵。
8、等再次回到保溫，再按回煮飯，如此來回2-3次即成，冷卻後放冰箱幾小時，口味更佳。
電飯鍋巧克力蛋糕
【材料】
雞蛋4個，低筋麵粉110克，白糖40克，奶粉30克，可可粉30克，蜂蜜70克，煉乳30克，75度熱水200毫升，發酵粉3克，醋，鹽少量。
【做法】
1、分離蛋清，蛋黃，分別裝入無水無油容器內。
2、可可粉，奶粉，用熱水沖開攪拌均勻（熱水的份量就是做出來的蛋糕的軟硬度，喜歡吃得干一點的就水少點，喜歡吃軟一點的就水多點），加入蜂蜜煉乳再攪拌均勻。
3、蛋黃攪散打均勻，把可可奶加入蛋黃液中，酵母粉用30克熱水攪開倒入蛋黃可可奶液體中，攪拌均勻。
4、低筋麵粉過篩，緩緩倒入蛋黃可可奶的混合液體中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻，然後靜置一邊。
5、蛋清用手工打蛋器開始打（注意現在不要加糖，如果糖現在就加到蛋清裡面，打出來的效果是很不好的，而且要打很久，打到手都要斷了。除非你用電動打蛋器），打到蛋清發泡了再加入白糖，幾滴醋（讓蛋白定型），一小點鹽（突出甜味），再打，注意這時候要觀察蛋白的發泡程度，用打蛋器攪一塊起來，不會往下滴就可以了，有滴也可以不會滴很多一小點就可以了，蛋白打太泡，蛋糕做出來表皮會硬的。
6、把1/2的蛋白發泡體倒入蛋黃可可奶液體中，用橡皮刀劃十字跟上下攪，這樣混合均勻後，再把混合液體倒入剩下的1/2的蛋白液體中攪拌均勻，這樣攪會比較均勻一點，這里要注意，不要貪方便，兩種直接倒在一起攪，會攪不勻的。
7、預熱電飯鍋。電飯鍋洗干凈，用刷子刷點油，按煮飯鍵，幾分鍾就會跳起來的。
8、倒入混合好的液體用像皮刀刮干凈，按下煮飯鍵，幾分鍾後會跳起來，開始計時悶20分鍾，再按下去，幾分鍾後又跳起來，再計時20分鍾，巧克力蛋糕就做好了。
電飯鍋自製海綿蛋糕
【材料】
雞蛋4個，低筋麵粉100克，牛油30克，沙糖3湯匙，鹽少量，醋少量
【做法】
1、將雞蛋分開蛋清和蛋黃，用打蛋器將蛋清打至白色泡沫（倒轉時不會流出來）。
2、加熱牛油，倒入蛋黃內，加糖、鹽、醋調味，並上下翻滾攪拌，再加入麵粉，繼續攪拌。
3、分兩次將打好的蛋清倒入攪拌好的蛋黃漿內，倒入電飯煲，加熱約20分鍾即可。
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5. 如何做好電飯鍋蛋糕 蛋糕的做法大全
食材用料
雞蛋三個相剋食物
麵粉（低筋）四堆湯匙
牛奶80克（三分之一盒）相剋食物
糖四滿湯匙相剋食物
油四湯匙
白醋或檸檬汁七八滴
電飯鍋蛋糕的做法
電飯鍋蛋糕的做法圖解11.備料（白糖打成糖粉，要是沒有盡量買細砂糖）
電飯鍋蛋糕的做法圖解22.低筋麵粉如下圖豐湯匙
電飯鍋蛋糕的做法圖解33.蛋清，蛋黃分離。裝蛋清容器要無水，無油
電飯鍋蛋糕的做法圖解44.蛋清液加入幾滴白醋，跟一湯匙糖粉
電飯鍋蛋糕的做法圖解55.將蛋清液打成魚眼泡再加入一湯匙糖粉，接著打
電飯鍋蛋糕的做法圖解66.將蛋清液打至有紋路軟性發泡加入一湯匙糖粉
電飯鍋蛋糕的做法圖解77.打至硬性發泡
電飯鍋蛋糕的做法圖解88.最簡單的驗證方法，倒扣不流動、不滴落，就是成了
電飯鍋蛋糕的做法圖解99.蛋黃容器里加入一湯匙糖粉，三分之一包純牛奶，四湯匙玉米油，攪拌均勻
電飯鍋蛋糕的做法圖解1010.篩入低筋麵粉，上下攪拌均勻
電飯鍋蛋糕的做法圖解1111.攪拌至麵粉無顆粒（不能打轉攪拌）
電飯鍋蛋糕的做法圖解1212.攪拌好蛋黃糊後加入三分之一打發的蛋清液（上下攪拌均勻）
電飯鍋蛋糕的做法圖解1313.再加入三分之一蛋清液，接著上下攪拌均勻
電飯鍋蛋糕的做法圖解1414.最後加入剩下的三分之一蛋清液，接著上下攪拌均勻
電飯鍋蛋糕的做法圖解1515.不粘鍋電飯鍋無水，無油，把攪拌好的雞蛋液倒入電飯鍋內，然後掂一下電飯鍋鎮出氣泡，放入電飯鍋
電飯鍋蛋糕的做法圖解1616.按蛋糕功能鍵，剩下的就交給電飯鍋去做了，（我這款電飯鍋做電飯鍋蛋糕需要重復一邊這個蛋糕功能，就是要做兩遍才剛剛好）
電飯鍋蛋糕的做法圖解1717.待第二遍蛋糕功能結束打開
電飯鍋蛋糕的做法圖解1818.馬上取出倒扣（它自己就跑出來了，非常光滑，顏色也是非常漂亮）
電飯鍋蛋糕的做法圖解1919.放涼切塊就行了
用手機看這道菜做法
小貼士
要根據自己家裡的電飯鍋實際情況，來決定煮的時間長短，我家裡這個實驗證明是要做多一遍才行。（想知道蛋糕熟沒有最簡單的方法，就是用牙簽插下去，然後拔出來，牙簽上沒有黏連，非常干凈就說明蛋糕熟了）