1. 蛋糕上的水果如何裝飾
蛋糕上的水果要擺的精細一些，不能太多，要看上去清爽一些，顏色的種類不需要太多。
2. 如何用草莓裝飾生日蛋糕
將草莓一分為二，在擠有奶油的位置放上半片草莓，將草莓一分為四，在中間部位擺放成花的形狀，蛋糕體周圍撒白巧克力碎。
具體步驟：
1、把蛋黃和蛋白分到兩個不同的容器里，蛋黃加牛奶、玉米油、低筋麵粉攪拌均勻備用；
2、蛋白的容器須無水無油，加幾滴白醋，打至粗泡後分三次加入白糖，打至蛋察配野白乾性發泡；
3、將三分之一的蛋白霜放進蛋黃糊里攪拌均勻，倒回蛋白霜，以上下翻拌方式拌勻，倒進烤模；
4、放進預熱好烤箱里，設置溫度160度，中層烤25分鍾後改成140度敗喊25分鍾，出爐後倒扣；
5、淡奶油加30克白糖打發，鋪在蛋糕上，將草莓一分為二，在擠有奶油的位置放上半片草莓；
6、將草莓一分為四，在中賣腔間部位擺放成花的形狀，蛋糕體周圍撒白巧克力碎。
3. 草莓蛋糕怎麼做
香甜可口的奶油蛋糕是生日宴會，或者家庭聚會少不了的主角兒，不管是大朋友還是小朋友喜歡吃。近些年來總算是被爆出蛋糕店裡的種種「真象」，雖然感覺不衛生不健康，但是自己做總是覺得很難，又要抹面又要裱花，沒有點技術真不敢上手，怕做得不好看又不好吃。今天教大家一款非常簡單的裸蛋糕，不用抹面就能搞定，外形美觀又大方，只需簡單的水果裝飾一下，手殘黨也能輕松搞定。新年聚餐上做一個簡單的裸蛋糕，有面又有范。
小貼士：
1、奶油自己吃選用動物奶油，健康不含反式脂肪，打發的時候要用低速或者中速，注意觀察，別打過了。
2、蛋糕所用的水果，可以根據自己口味選擇，也可以用果醬代替。
4. 網紅蛋糕草莓炸彈，自己在家應該怎麼做呢
春天正是草莓大量上市的季節，我們這里每年草莓季可以持續半年左右，雖然11月份就上市了，但剛上市的時候，草莓價格比較高，春節之後，三四月份草莓價格會有所降低。草莓甜嫩多汁，百吃不厭，紅紅的外形惹人喜愛。草莓不僅可以直接吃，還可以做成各種蛋糕和甜品，今天我們就用草莓做一個網紅蛋糕，草莓炸彈，它的做法簡單，自己在家就可以完成，無論是送人還是自己吃，它的顏值和味道都讓人贊不絕口。
【小貼士】
1、製作蛋糕坯，在打蛋清的時候，蛋清不用打很硬，打得細膩一點蛋糕坯口感會柔軟濕潤，不幹裂。
2、如果是用8寸模具來烤，那圓直徑固定，蛋糕厚度較厚，所以烘烤時間不能低於35℃，烤完要倒扣晾涼，防止中間塌陷回縮。如果用烤盤來烤，蛋糕是平鋪開，厚度薄，所以烤20~25分鍾就可以了，烤熟也不需要倒扣。
3、夾層的奶油可以打得硬一點，這樣更容易定型。要先把奶油打發了再加入草莓醬，否則不容易打硬挺。
4、純動物奶油，一定要冷藏之後再打發，不能冷凍也不能室溫保存，如果夏天室內太熱，打發的時候可以隔冰水，奶油在2~10℃之間都比較容易打發。
5、抹面奶油可以打得比夾層奶油柔軟一些，因為抹面也會讓奶油變硬。抹面過程中如果奶油溫度高，為防止奶油融化，可以放冰箱冷藏一下再抹面。
6、草莓炸彈抹面不需要太光滑，因為表面要裝飾草莓，只要保證奶油的厚度可以恰好黏住草莓就可以。
5. 草莓如何裝飾蛋糕
草莓裝飾蛋糕的方法：
1、蛋糕先用奶油裱花，如圖。
6. 芒果草莓慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
芒果慕斯主題
芒果肉 200g
牛奶 15g
吉利丁粉 10g
淡奶油 200g
糖 40g
夾心用的芒果粒 按個人喜好
芒果慕斯鏡面
芒果肉 50g
糖 15g
溫開水 40g
吉利丁粉 6g
芒果草莓慕斯蛋糕的做法
先做一個6寸的戚風蛋糕，不過只需要切兩片出來~把這兩片蛋糕胚的邊緣切掉，切得比原來的小一圈就行
把芒果肉和牛奶放進榨汁機打成芒果糊，打得越碎口感越滑，打好後隔水把芒果糊加熱到溫熱，加入吉利丁粉攪拌至吉利丁粉完全融化（注意不要加太熱，太熱的話會阻礙吉利丁粉的凝結）這里可換成吉利丁片2片
小貼士
關於脫模，從冰箱拿出來後可用吹風機沿著邊緣吹一吹，脫模就很容易了（注意不能吹太久，這樣會導致慕斯融化）這個慕斯蛋糕的水果可換成其它新鮮水果，用草莓也可以哦~
7. 8寸草莓慕斯蛋糕的做法
用料
奶油 500g
草莓(1) 300g
細砂糖 70g
牛奶 100g
吉利丁片 4片(20g)
黃油 55g
消化餅干 150g
草莓(裝飾) 若干
8寸草莓慕斯蛋糕的做法
將300g草莓(1)洗凈去蒂切塊，與100g牛奶混合打成果醬。同時用冷開水泡軟吉利丁片。
冷藏4小時後可脫模裝飾^_^，做了鏡面直接裝飾草莓會走位！😂所以最好是再打發一些奶油裱花之後再裝飾草莓。或者是，在將慕斯液倒入模具前，先將草莓切半沿模具邊緣擺一圈再倒入慕斯液冷藏會比較好看（絕對不告訴你我是切好草莓忘記擺了才強行把它們擺到表層的😂😂😂）
8. 草莓造型的蛋糕的做法 草莓造型的蛋糕的如何做法
1、先把做好的蛋糕胚按照搜索圖片切成草莓大小，一層蛋糕胚一層奶油，把它們一塊一塊地粘在一起。
2、再次拿出草莓圖片，在蛋糕胚上比劃著切割一番，切出草莓的形狀，再用奶油把它的表面抹平。
3、把翻糖皮一整章全部裹在上面，裝飾一下，用棍子在上面戳出草莓的眼，再刷上一層顏料，用黃色的翻糖裝飾一下就會變得栩栩如生。
4、最後再用綠色的翻糖做出草莓葉的形狀，粘在草莓上，再用顏料裝飾一下即可。