『壹』 奶油蛋糕常溫下能放多久
24小時左右
奶油蛋糕在常溫下的保存時間需要分動物奶油和植物奶油，兩者是不一樣的。
如果是動物奶油製作的蛋糕，常溫放置超過兩個小時的話是容易融化的。久而久之就會塌陷，口感也會受到很大影響。如果只是植物奶油蛋糕，可以兩三天不融化。為了保證奶油蛋糕口感，建議沒吃完的話最好是冷藏。
奶油分類
1、動物脂奶油，又叫動物性奶油、淡奶油、稀奶油。一般是全脂牛奶中分離出來的天然產品。牛奶在靜置過程中，由於密度不同，質量輕的脂肪會慢慢浮起到表面，這個部分就是奶油。
動物脂奶油細分，又分為鮮制奶油、酸性奶油、重製奶油等。
鮮制奶油：就是從全脂牛奶中直接提取出來的未經過加工的奶油。
酸性奶油：是鮮奶油經過殺菌、冷卻、成熟、乳酸菌發酵、攪拌、壓煉而製成的產品。
重製奶油：就是鮮奶油經過加工而形成的水分含量低，不含蛋白質的奶油。
2、植脂奶油
植脂奶油就是植物性奶油，植物性奶油其實就是一種人工合成的奶油。它是由植物中提煉的物質加香精、奶粉、水、鹽，做出的類似於奶油口感的物質。
相對於動物性的奶油，植物性奶油成本低廉、穩定性、可塑性比較好，常常被用來做裱花蛋糕，我們市面上常見的裱花蛋糕有很多都是用植物奶油做的。
動物奶油和植物奶油的區別
1、顏色：植物性奶油顏色非常白，是由於加入了食用色素，而動物性奶油由於是天然的，顏色會有淡淡的黃色。
2、口感：植物性奶油吃到嘴裡，時間久了會感到十分膩口，而動物性奶油口感細膩，很香濃，感覺會很順滑。
3、狀態：植物性奶油可塑性強，能夠長時間保持造型；動物性奶油由於脂肪的含量比較高，直立性不強，長時間存放就會塌陷，造型不好保存。
4、價格：植物性奶油是人工合成的，價格比較便宜，動物性奶油主要是從牛奶中提煉的，價格比較昂貴，動物性奶油的價格一般是植物性奶油的3~5倍。
5、打發：植物性奶油熔點高，耐高溫，打發率比較高，很容易打發。動物性奶油不耐高溫，很容易融化，人的體溫就可將其融化。動物性奶油的打發率比較低，要在低溫的狀態下打發。
『貳』 蛋糕可以在常溫下存放多久
蛋糕可以在常溫下存放多久
蛋糕可以在常溫下存放多久，蛋糕是很多人喜歡吃的甜品之一，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕，蛋糕是需要冷藏保存的，那麼蛋糕可以在常溫下存放多久呢？
蛋糕可以在常溫下存放多久1
一般情況常溫下的蛋糕是能夠放24小時左右.也就是一天,這個是因為蛋糕的奶油會融化,建議溫度要稍微低一點,保存時間也會相對長些.如果你買蛋糕最好選擇像艾可瑪奇這樣的私房訂制蛋糕,這樣可以最大程度的保證蛋糕的新鮮口感,也對自己負責。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)
起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
蛋糕能放多久呢
常溫（26度左右）下，可以放3天，但放到冰箱里冷藏（4-7度）可以放不超過1個禮拜，盡快吃掉，時間長了會影響蛋糕口感。
如果買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴裡也水分較多，就是真正純奶油。反之，如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，就是含反式脂肪酸的植物奶油。
蛋糕可以在常溫下存放多久2
奶油蛋糕放在常溫下保存時，春天和秋天一般可以保存一天左右，夏天可以保存12小時左右，而冬天通常可以保存2天左右。
建議購買的奶油蛋糕盡快吃完，因為奶油含有大量的蛋白質和脂肪，很容易出現變質的現象，而變質的奶油蛋糕在營養價值和口感都會受到很大影響。
注意事項
奶油霜蛋糕：這一類的蛋糕成品能保存更長一些的時間，內餡一般不會使用新鮮水果，而是使用各種果醬、巧克力醬、焦糖醬等，放冷藏對蛋糕的口感沒有特別大的影響。
食用的時候拿出來常溫解凍後，奶油霜和蛋糕體也還是柔軟的狀態。雖說時間能長一些，但是還是建議大家在3天內食用完畢。翻糖的公仔、花朵等一般都是不食用的，只要翻糖乾燥之後，這些公仔能存放相當長的時間。
慕斯類蛋糕法甜類的慕斯，製作好之後一般都是進行冷凍，冷凍可以保存大約1周到10天。但是，它是不能反復冷凍、解凍的，這樣會非常容易變質、口感也會變差，慕斯體會產生很多冰渣。
蛋糕可以在常溫下存放多久3
如果是普通的那種無水的雞蛋蜂蜜的蛋糕,現在這樣的常溫下可以放一個星期!
科學依據我說不好估計是因為像麵包這樣的產品本身是經過烘烤的了,所以放的時間長些吧~我家的就是這樣的,買的`能放一個星期,以後就幹了,口感不好,告訴你個好方法
把一個類似檔案袋的干凈的牛皮紙袋用清水噴濕,然後把蛋糕放進去,封好袋口,第二天就好了,口感很新買的差不多!我親自試過的!
如果是奶油的西式蛋糕,估計只能放三天就壞掉了，就算不壞口感也會很差的!這個我也試過,過生日的蛋糕吃不完,放冰箱里了,三天，難吃死了~估計是因為奶油和水果的成分更加容易被細菌侵蝕,容易腐敗吧.
奶油蛋糕放多久會壞
如果奶油蛋糕不冷藏，它可以在室溫下保存3-5天而不變質。 如果天氣炎熱，一天內不會變質，但盡量在當天食用。 但這里指的是植物性黃油，因為植物性黃油不易融化，所以可以放置更長時間。 如果是動物奶油，不管冷熱都應該當天吃，因為在常溫下容易融化，味道也不好。
奶油蛋糕常溫會融化嗎
如果是動物奶油製作的蛋糕，常溫放置超過兩個小時的話是容易融化的。久而久之就會塌陷，口感也會受到很大影響。如果只是植物奶油蛋糕，可以兩三天不融化。
為了保證奶油蛋糕口感，建議沒吃完的話最好是冷藏。如果你沒有冷藏條件，你可以向商店索要保溫袋和乾冰，這樣可以保存更長時間。
動物奶油怎麼保存
動物奶油必須存放在 2-8 攝氏度的冰箱中。 雀巢奶油需要在室溫下儲存並在使用前冷藏。鮮奶油開封後，用酒精棉球擦拭消毒包開口處。 由於動物鮮奶油的特殊性，一般在2-8攝氏度之間密封保存（雀巢除外），並註明開封後3-7天內使用效果最佳。
蛋糕可以在常溫下存放多久4
蛋糕的存放時間，也要根據蛋糕的口味，有著不一樣，
普通的口味：鮮奶、水果蛋糕 一般常溫下可以放24小時左右.也就是一天；
冰激凌蛋糕、慕斯或巧克力口味的，收到後要及時冷藏，否則不是吃蛋糕，是喝水水哦，親親，嘿嘿
根據氣溫也有很大關系，冬天溫度低，常溫保存時間不受影響，畢竟溫度跟冰箱也差不多嘛；
可是如果是溫度高了，不要萬不得已，一定要記得冷藏，可不希望美美噠的蛋糕變成醜八怪；
一般情況常溫下的蛋糕是能夠放24小時左右.也就是一天,奶油蛋糕極易變質；
因為，奶油蛋糕是由麵粉、糖、油脂、奶油和蛋類製成的，這些原料營養豐富，含水量高，極易被細菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質。
所以奶油蛋糕要隨買隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時間也不能超過7天，這樣可以較大程度的保證蛋糕的新鮮口感,也對自己負責。
但是蛋糕從冰櫃中剛剛取出就吃是會影響口感的。因為蛋糕本身是雞蛋和奶油打發加麵粉烤製成的，如果溫度過低，會入口不容易溶化，形成黏糊糊的感覺。所以一般都要在室溫下放置幾小時較佳。
綜上所述，一般的話，建議收到蛋糕後當天食用，確保新鮮和口感。
『叄』 蛋糕能放多久會融化
常溫（26度左右）下，一般可以放3天，但是放到冰箱里冷藏（一般4-7度）可以放不超過1個禮拜，不過最好盡快吃掉，時間放長了不是很好。
春天和秋天可以保存一天左右，夏天的話一天就會變味兒，冬天的話兩天也是可以的。但是最好剛買就吃了。如果是鮮奶油的話，它比值為奶油的可塑性差一點，熔點也低一點，所以更容易化。
如果買到的蛋糕在室溫下道沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴裡也水分較多，那就是真正的純奶油。反之，如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油。
(3)蛋糕不吃多久會融化擴展閱讀：
口味分類：
蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。
①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
『肆』 奶油蛋糕常溫下能放多久
奶油蛋糕在春天和秋天常溫下可以保存一天左右， 夏天常溫下可以保存12小時左右，冬天常溫下最多可以保存2天左右。
購買的奶油奶糕建議盡快吃完，因為奶油蛋糕很容易出現變質的現象，變質後的奶油蛋糕營養價值和C感都會受到很大影響。奶油蛋糕在常溫下的保存時間需要分動物奶油和植物奶油，兩者是不一樣的。
如果是動物奶油製作的蛋糕，常溫放置超過兩個小時的話是容易融化的。久而久之就會塌陷，口感也會受到很大影響。如果只是植物奶油蛋糕，可以兩三天不融化。為了保證奶油蛋糕口感，建議沒吃完的話最好是冷藏。
動物奶油怎麼保存
動物奶油必須存放在 2-8 攝氏度的冰箱中。 雀巢奶油需要在室溫下儲存並在使用前冷藏。鮮奶油開封後，用酒精棉球擦拭消毒包開口處。 由於動物鮮奶油的特殊性，一般在2-8攝氏度之間密封保存（雀巢除外），並註明開封後3-7天內使用效果最佳。
『伍』 蛋糕能放多久會融化
常溫下，蛋糕可以保存2到3個小時，冷藏可以放大約半天。
蛋糕：一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料穗空。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、猜凳瞎水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料粗簡主要包括了麵粉、甜味劑、黏合劑、起酥油，液體，香精和發酵劑。
『陸』 開車帶動物奶蛋糕放多久會化
在有空調的車內可以放一天，如果沒開空調，車內溫度過高，最好不超過三小時。
奶油蛋糕中奶油部分的製作是牛奶、淡奶油等材料打發而成，很容易融化。一般動物奶油蛋糕在常溫下的放兩三個小時。如果溫度高一個多小時就容易融化。所以一般真正的動物奶油蛋糕拿的時候，都會給乾冰放在旁邊，以降低它的溫度。如果開車的話，車里有冷氣，放三個小時沒問題，如果車里沒有冷氣最多一個小時。
『柒』 冰淇淋蛋糕常溫放多久會化或者是能放多久
如果是「熱冰淇淋蛋糕」，那麼它會在18至22度可以保存1天沒有問題的，超過這個時間就會化掉。
如果是「冷冰淇淋蛋糕」，那麼它會在18至22度的溫度下保存一天是沒問題的，超過一天肯定會化掉。
本身蛋糕就應該最好要當天吃掉，隔天口感會差很多，隔天的奶油容易發酸(曾經食用過的話會有細菌)，水分減少容易干，一般人到了第二天會直接扔掉處理。保質期是很短的。
(7)蛋糕不吃多久會融化擴展閱讀：
1、冰淇淋蛋糕通常都是要放冷凍室保存，並且要盡快吃塊，時間多數不要超過1天，不然全部化掉不說，還會全部變質不說。
2、另外，因為蛋糕比較薄，取出時容易弄壞，所以這樣做：先在烤盤上噴油，然後鋪一層蠟紙，再在蠟紙上再噴一層油。烤好後直接連紙一起拿出來，再把紙撕掉，這樣就不會弄壞了，這個方法也很適合做蛋糕卷。
『捌』 蛋糕閑置多久才會融化
室溫 3天