① 生日蛋糕能放幾天冰箱
生日蛋糕的保存期限冷藏3-4天，冷凍可延長到7天，但都需將蛋糕密封好，不然蛋糕很容易吸收冰箱的異味，而蛋糕也被冰箱吸取水分。奶油蛋糕是用雞蛋奶油製作的一道甜品。奶油蛋糕是一種將奶油塗在蛋糕表面上的糕點製品，凸顯出濃濃的奶香味以及蛋糕的香軟。
② 奶油蛋糕冷凍行嗎
完完全全沒問題的，只要是新做的就可以了
③ 蛋糕的保質期是多少天
視情況而定。蛋糕分為奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。奶油蛋糕建議一天內食用；慕斯蛋糕建議在零下12度到15之間冷凍保存，通常保質期為1天，建議解凍後一次吃完；芝士蛋糕在冷凍室里可以保存3天，解凍後沒有吃完再放入冷凍後可以再保存2天。蛋糕冷凍保存需注意密封保存，否則容易串味。
視情況而定。蛋糕分為奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等。奶油蛋糕建議一天內食用；慕斯蛋糕建議在零下12度到15之間冷凍保存，通常保質期為1天，建議解凍後一次吃完；芝士蛋糕在冷凍室里可以保存3天，解凍後沒有吃完再放入冷凍後可以再保存2天。蛋糕冷凍保存需注意密封保存，否則容易串味。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
④ 蛋糕放冰箱可以放幾天
普通的奶油蛋糕放冰箱冷藏室，可以保存3天左右，若是水果蛋糕和乳酪蛋糕，建議最好當天就吃完，大量的水果和乳酪即使放入冰箱，也會很快腐敗。淡奶油蛋糕則可以保存的時間稍長一些，冷藏保存可保存5天左右，最長不要超過一周，如發現變質，則不要再食用。
而慕斯蛋糕在冰箱低溫保存最多放5天，最佳口感期是生產出來當日，冷藏最佳期是3天以內。慕斯蛋糕冷藏的溫度是在0-4攝氏度保存最適合，想要長期保存，最好是密封防脫水保存在零下18攝氏度，溫度穩定情況下保存1個月。
蛋糕食用注意事項
1、鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就不怎麼好了；
2、鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質期短，不易貯存；
3、糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，並且少量食用。
⑤ 蛋糕能放在冰箱里冷凍嗎 蛋糕能放在冰箱里冷凍嗎多久
1、蛋糕可以冷凍保存，但是冷凍的時間不宜過長，否則蛋糕的食用口感會受到很大影響。蛋糕比較適合放入冰輪友跡箱冷藏室保存，這樣可以保持蛋糕奶油鮮美的口感，且奶油的形狀不容易出現坍塌的現象。
2、蛋糕可以放入冰箱冷凍保存，但是臘並一般只能冷凍保存1～2天。若冷凍的時間過長告殲，蛋糕的食用口感會變得比較差。
3、蛋糕本身是由雞蛋和奶油打發並加入麵粉烤制而成的，如果將蛋糕置於溫度較低的環境內保存，蛋糕的奶油入口會不易溶化，會有一種黏糊糊的感覺。
4、蛋糕比較適合的放在冰箱冷藏層保存，蛋糕奶油的鮮美口感才能被保留，奶油的形狀也不容易塌掉。如果長時間放在常溫下，奶油很容易出現發酸的現象
⑥ 蛋糕在冰箱里冷凍能放多久
1、蛋糕放冰箱里可以保存1-2天。
2、蛋糕保質期一般是2天，適宜冷藏溫度是2-7℃。蛋糕不可以長時間放冰箱里保存，存放時間越長細菌越多，口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質期更短，像慕斯蛋糕、乳酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
3、不同的蛋糕保存方式是不一樣的，如果是巧克力蛋糕，建議放在避光陰涼處，溫度為15-18度的地方保存，放在溫度過高或者過低的地方，巧克力可能會融化再度結晶化，形成不安定的結晶形，產生霜花，外觀和口感都會變差。
4、如果是水果蛋糕，表面有新鮮水果，建議當天吃掉，不宜過夜，水果放置時間過長可能會析出水分或者腐爛。
5、如果是慕斯蛋糕的話，切記反復冷凍保存，解凍後再結凍的慕斯會產生冰渣，非常影響口感。同時，將蛋糕放在冰箱保存時，記得做好密封處理，不然極易串味，這是需要注意的。我檢驗了一下蛋糕放冷凍能保持多久，發現蛋糕這個東西放到冰箱裡面冷凍也是可以的，這樣可以保持它的新鮮，但是也不可以保持很長時間，差不多保持到兩三天左右，這些蛋糕的奶油就會變質，因為奶油這個東西它本身就是容易變質的，所以大家一定要盡快把它吃掉。
⑦ 奶油蛋糕放冰箱可以放幾天
常溫的話也就1-2天，每個蛋糕的保存期限都是冷藏3~4天，冷凍的話可以延長到7天。
但是這個都有一各大前提，就是要把蛋糕密封的好，不然蛋糕很容易吸收冰箱的異味。還有沒有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份。
烘烤時掌握爐溫穩定至關重要，打蛋漿不能中途停頓，盛器不宜用鐵或鋁製品。派生花色品種加不同輔料可製成不同花色蛋糕，如杏仁、水果、鮮奶油、麥淇淋(人造奶油)、栗子、巧克力蛋糕等。
蛋糕特色：
蛋糕上蓋上巧克力外衣，這是一大特色。
它比奶油貴一些，橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花，經常需要手工製作。這些也提高了蛋糕的價格，而糖玫瑰比糖蘭花更便宜。花越是奇特，價錢越高。
那麼怎樣節約費用呢?少用一些糖花，而用鮮花代替。能影響一個蛋糕風格的最好的方法就是用鮮花點綴，鮮花能改變蛋糕所體現的心境，鮮花是能使蛋糕賦予一種新的韻味的價廉的方法。