1. 如何用電壓力鍋做蛋糕啊
材料:
蛋
4
個,(要新鮮的)
牛奶一瓶
色拉油/沒有(可用我們常用的調和油)
麵粉(可用自發粉,在超市都有賣滴)
白砂糖/
鹽
做法:
1、把
4
個新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開。分開的時候注意，一定不要把蛋黃混進蛋清里，
否則打發蛋清會失敗。
2.
把蛋黃打均勻，加入牛奶
8
湯勺（就是那種最原始的瓷湯勺，
）和幾滴色拉油打勻。
（牛
奶差不多是
6-8
勺，這個可以酌情添加，主要是要和後面的蛋清濃度差不多）
3、在蛋黃里加入
1
匙植物油－加入麵粉
6-7
堆勺（堆勺，就是用勺子盛的時候，上面堆出
一座小山，最好是自發麵粉（超市有賣）
，上下攪勻-形成了蛋黃糊(濃度要與蛋清差不多)，
先放一邊。
4、蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的盆內。先用打蛋器打倆下，
蛋清起泡沫後，放少許鹽（有助於打發）
，再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次
放入（每次一湯勺）
，中間不要放置很長時間，連續打-直打到蛋清硬為止）,把筷子隨意插
到盆里，筷子都不倒下來，晃晃盆，也不會倒下來，看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多.
最後成蛋白糊
5、把蛋黃糊和蛋白糊放在一起混勻即可。上下攪拌，不要劃圈。
6.在電壓鍋加入少許油，以防粘鍋。倒入混好的蛋糊，按粥鍵即可.烹飪自動開始,當有蜂蜂
的響聲,就說明蛋糕烤好啦；完成後會自動進入保溫,保溫燈亮起.即可打開食用啦,(注:排氣孔
調
為
不
排
氣
,,
且
調
到
易
熟
檔
)
這
樣
做
出
的
蛋
糕
十
分
好
吃
補充說明:
1、做法是偶在網上搜索的，偶嚴格按照執行了；
2、
關於蛋清打成蛋白糊，
比較費勁，
一般打
10
分鍾左右，
但偶也未打成插筷子不倒的功力！
3、偶的機器有蛋糕按鍵，沒有的可以按粥鍵--加熱出來時間後調整時間到
30min；
4、做的成品就是個松軟的蛋糕胚---什麼乳酪、奶油、水果醬、沙拉醬、火腿片。。自己喜
。
歡吃什麼就搭
2. 怎樣用電高壓鍋做蛋糕
怎樣用電高壓鍋做蛋糕？如何 操作？ 最近懷孕了，老愛想著吃蛋糕，但是又覺得在外面 吃蛋糕覺得 不放心，教你幾個小竅門：材料： 4個雞蛋，80g白糖，100g麵粉，麵粉家經常使用的就行，不1定用低筋粉。 做法： 1、用打蛋器把4個蛋清打發泡，邊打邊把白糖加進去。 2、把4個蛋黃打散，加到打好的蛋白里。 3、把麵粉和剛才打好的蛋白1起輕輕拌勻。注意，拌勻便可，不要反復的攪拌，這樣可以保持蛋糕的松軟。 4、壓力鍋內膽塗1層食用油，拌好的麵糊倒進入攤平。 5、設置到蛋糕程序，就等著吃蛋糕吧。烤的時間比較久，大概是30多分鍾，1直都是無壓狀態。 注意事項： 如果你不知道100克白糖是個甚麼概念，看見沒？右側那個調羹舀7次。雞蛋是參照物，你可以目測1下調羹的大小。 打蛋清的時候絕不能滴進去任何1星1點的蛋黃。否則，你可能胳膊打斷，都可能打不能摩絲狀和烤箱不同的是，鍋底的1面有色彩，上面的1面是白色，很好看。希望本文能對您有所幫助。滿意請採納哦。
3. 如何用電壓力鍋做蛋糕
你買的是美的的么，說明書上都說的很清楚了啊
4. 如何用壓力鍋做蛋糕
現在的電壓力鍋都帶有做蛋糕的功能，但很多人可能還不知道怎麼使用。今天為大家介紹一下如何用電壓力鍋做蛋糕。
電壓力鍋做蛋糕
1.准備材料
麵粉20g，牛奶150ml，雞蛋4個，油適量，鹽適量，白糖適量。
2.做蛋糕的步驟
按量打蛋，將蛋白和蛋清分離開，攪拌蛋清。為了突出甜，放一點點鹽和一勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖。
大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵。
蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，然後進行攪拌。
倒入一半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好。
電壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
蓋上蓋子，按蛋糕、然後再按開始鍵即可。
約45分鍾就又提示音了，然後顯示這個鍵子就是熟了，揭開蓋子，倒出來。熱氣騰騰美味新鮮的蛋糕就完成了。
電壓力鍋做麵包
材料：需要一碗麵粉，酵母粉適量，糖適量。
方法：用40度溫水調好酵母和麵粉、糖混合，揉面20分鍾。揉成光滑面團，面團蓋保鮮膜發酵至兩倍大小。電壓力鍋放點油，把發酵好的面團分成幾份放入壓力鍋，再次發酵。三十分鍾後再次發酵好了，按蛋糕鍵就行啦。 蛋糕鍵跳到保溫鍵後，麵包出爐。
蛋糕和麵包製作雖然簡單，但是用完之後電壓力鍋會粘上很多的蛋糕，所以清洗很關鍵，清洗方法：
1.清洗前請先拔下電源插頭。
2.用抹布將鍋體擦乾凈，禁止將鍋體浸在水中清洗或用水噴淋。
3.將集水盒拆下清洗，用濕毛巾將上座擦拭乾凈。
4.用水清洗鍋蓋內側，包括：密封圈、限壓閥、防堵罩、排氣管、浮子閥，然後用抹布擦乾凈。
5.用海綿或非金屬軟刷清洗內鍋，然後用抹布擦乾。
看完之後是不是覺得電壓力鍋很高能，趕快自己動手用電壓力鍋做蛋糕吧。
5. 怎麼用電壓力鍋做蛋糕
試一下下面的方法吧，有心絕對做得出來:
准備好材料:麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
注意:這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾不能有油。
按量打蛋，在這里我用了4個，蛋清分離
三根筷子准備打蛋清
打兩下就起泡泡了
為了突出甜，放一點點鹽
一勺糖 （常用的湯匙）
繼續打繼續打繼續打
有點稠時再放一勺糖，繼續打
大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來
這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，不是鬧著玩的，很辛苦滴
蛋黃里放兩勺糖
3勺冒尖的麵粉
6勺牛奶
攪拌好
倒入一半奶油狀的蛋清
注意:上下攪拌而不是打圈
攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可以
倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
按下煮飯鍵，2分鍾左右會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾
然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就OK啦
開蓋咯
鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深
松軟可口的蛋糕，大功告成，贊同0| 評論。
6. 怎樣用電壓力鍋做蛋糕
要進行專業學習會做蛋糕的，他都會做這個壓力鍋蛋糕，但是首先這屬於技術有長技術，你必須要花錢學習的，而且到專業的地方來學習，這個三言兩語告訴你啊，你也做不明白，即使你做了他也不一定能有好效果。
7. 怎樣用電壓力鍋做蛋糕圖解
用料
雞蛋
5個
牛奶
80ml
麵粉
兩勺
糖
適量
鹽
少量
電壓力鍋做蛋糕（通用版）的做法
雞蛋的蛋黃和蛋清分離，蛋清中不能有蛋黃，盆必須無水無油。
打發蛋白，有打蛋器用打蛋器，沒有就用三個筷子，打到有個尖尖角不會塌的程度。我用小的手動打蛋器打了30分鍾。加一丟丟鹽和一勺糖有助於打發。
蛋黃打勻，加適量牛奶、麵粉和糖調成糊狀。牛奶可以換成水。糖看個人口味，我加的很少。但喜歡吃跟外面賣的一樣甜的親至少要加兩滿勺
將打發的蛋清分兩至三次加入蛋黃麵糊盆中，不要打圈攪拌，最好用刮刀加，炒菜那樣不規則方式混勻
混合均勻後熱鍋（開著蓋子按煮飯鍵就好），等鍋熱了就可以倒進鍋里啦，如果不是不粘鍋一定要刷層油，不粘鍋可以不刷。可以加一把葡萄乾或者蔓越莓干或者黑芝麻。
重點：壓力閥開啟！不開啟會變成蛋餅！然後按煮飯3-5分鍾，保溫20分鍾，保溫過程中排氣口用濕毛巾蓋住。然後再煮飯3-5分鍾，保溫20分鍾，然後斷電再燜5-10分鍾。
開鍋，用牙簽戳一下，帶出來的如果還有濕的，就再重復一次，適當延長煮飯時間。
如果牙簽戳完出來是乾的，就蒸好啦，倒扣出來晾涼然後開吃