『壹』 蘇泊爾電飯煲怎麼做威風蛋糕
以下是電飯煲製做戚風蛋糕的方法,基本和什麼牌子的電飯煲沒有多大關系:
首先准備以下輔料:
4個雞蛋,90克麵粉(要篩1-3次),60克白糖(怕胖的可以斟酌減量),少許牛奶(為了把麵粉攪拌均勻才加的),少許植物油或一些黃油。
具體操作步驟如下:
1 把蛋黃和蛋白分開,裝在兩個干凈的無水無油的盆子里。
2 在蛋黃里加上20克白糖,開始攪拌吧,一直到白糖溶化為止。
3 分3次將麵粉和到蛋黃里,攪拌均勻就可以,不要攪拌過頭哦。
4 在和麵粉的時候,把油和牛奶加入,這樣麵粉好和點,要不然拌不勻的哦。拌好後就放在一邊吧。
5 現在開始打蛋白,在蛋白里加2到3滴檸檬汁,就很好打發了,分3次把剩下的40克白糖邊打邊加入,打到把盆子倒扣都不會流下來。
6 好了,現在把蛋白和蛋黃和起來。先取3分之一的蛋白到蛋黃糊里,用平平的飯鏟從下向上一個方向輕輕而快速的攪均,再把蛋黃糊倒入剩下的蛋白中,用相同方法攪勻。
7 在電飯鍋底抹上油,稍稍預熱下(要快啊,不然時間久了蛋糕糊要消泡的,蛋糕就發不起來了),然後把蛋糕糊倒進去吧,按煮飯。
8 好了,可以去洗那一大堆剛用過的盆盆碗碗了。
9 電飯鍋很快會跳的,讓它保溫5分鍾左右,再按一次,再跳起後保溫10-15分鍾就OK了。不放心的話,用牙簽插一下,沒有蛋糕粘在上面就說明已經好了哦!
『貳』 怎麼用蘇泊爾電壓力鍋做蛋糕
如果真是做蛋糕建議不要用壓力鍋做出來的效果肯定沒有烤箱烤出來的好吃~!~ 畢竟2者的工作方式不同~~ 巧克力蛋糕 用料:低筋麵粉 125g 可可粉 25g 白糖 100g 泡打粉 3g 雞蛋 4個 杏仁碎 少許 做法: 1.將麵粉、可可粉、泡打粉攪拌均勻。雞蛋、糖用打蛋器打發至其體積超過原蛋液兩倍大小。然後加入混合好的麵粉和杏仁碎,用橡皮鏟上下攪拌均勻。 2.蛋糕紙杯放在烤盤中,將攪拌好的麵糊倒入杯中。 3.烤箱預熱至185℃,放入烤30分鍾左右即可。 瑞士卷 用料:雞蛋 5個 白糖 100g 低筋麵粉 125g 鹽 1.5g 奶油 100ml 油 少許 做法: 1. 將雞蛋和糖混在一起打發至起泡。將麵粉、鹽混合,慢慢加入到雞蛋糊中,用木勺由下往上攪拌。 2. 在方型烤盤中鋪一層油紙,上面刷油。把攪拌均勻的麵粉糊倒入模具並抹平(高約1cm)。 3. 烤箱預熱至230℃,放入烤4分鍾,然後調溫至150℃再烤7分鍾。盤中鋪上油紙,上面撒少許糖。將蛋糕從烤箱中取出倒扣在紙上。把蛋糕底部的油紙撕去,快速抹上奶油,最後將蛋糕捲起即可。
『叄』 蘇泊爾電飯煲怎麼做威風蛋糕
1.准備的材料,
2.用雞蛋分離器將蛋清和蛋黃分開,
3.用麵粉篩將麵粉篩一遍,
4.打發蛋清,最好是用1或2檔,這樣蛋清容易打發好,
5.分三次添加細砂糖1,
6.打發至蛋清為小尖尖角,打發好後,放入冰箱,備用,
7.蛋黃中放入細砂糖2,攪拌均勻,
8.放入色拉油,
9.鮮牛奶,
10.攪拌均勻,
11.放入篩過的麵粉,用鏟子從底部開始鏟,
12.將三分之一的打發後的蛋清液放入蛋黃液中攪拌,
13.分三次放入打發後的蛋清,
14.放入模具中,
15.140度,25分鍾,
16.烤好後,用力振幾下,翻過來晾涼,就可以吃了。
『肆』 如何用蘇泊爾電壓力鍋做蛋糕
如果真是做蛋糕建議不要用壓力鍋做出來的效果肯定沒有烤箱烤出來的好吃~!~
畢竟2者的工作方式不同~~
巧克力蛋糕
用料:低筋麵粉 125g 可可粉 25g 白糖 100g 泡打粉 3g 雞蛋 4個 杏仁碎 少許
做法: 1.將麵粉、可可粉、泡打粉攪拌均勻。雞蛋、糖用打蛋器打發至其體積超過原蛋液兩倍大小。然後加入混合好的麵粉和杏仁碎,用橡皮鏟上下攪拌均勻。 2.蛋糕紙杯放在烤盤中,將攪拌好的麵糊倒入杯中。 3.烤箱預熱至185℃,放入烤30分鍾左右即可。
瑞士卷
用料:雞蛋 5個 白糖 100g 低筋麵粉 125g 鹽 1.5g 奶油 100ml 油 少許
做法: 1. 將雞蛋和糖混在一起打發至起泡。將麵粉、鹽混合,慢慢加入到雞蛋糊中,用木勺由下往上攪拌。
2. 在方型烤盤中鋪一層油紙,上面刷油。把攪拌均勻的麵粉糊倒入模具並抹平(高約1cm)。
3. 烤箱預熱至230℃,放入烤4分鍾,然後調溫至150℃再烤7分鍾。盤中鋪上油紙,上面撒少許糖。將蛋糕從烤箱中取出倒扣在紙上。把蛋糕底部的油紙撕去,快速抹上奶油,最後將蛋糕捲起即可。
『伍』 如何使用蘇泊爾電飯煲製作蛋糕要視頻的
那個牌子的電飯煲製作蛋糕方法都一樣,有這個功能的要貴些,尚朋堂,美的,格力,蘇泊爾等都有這個功能的電腦煲,活好原料放入鍋內,起動蛋糕功能即可。購買時一般會有一本食譜配料操作方法的,視頻到網上網路一下。
『陸』 蘇泊爾電飯煲有蛋糕功能怎麼做蛋糕
照著網上的方子做好蛋糕糊以後倒進去。按下蛋糕鍵,他在2分鍾以後會自動變成解壓狀態,等到顯示的時間結束以後蛋糕就做好了
『柒』 蘇泊爾電飯煲怎樣蒸蛋糕
電飯煲不可以蒸蛋糕。蛋糕不是水蒸氣蒸的啊,是電箱考的啊。