㈠ 香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜點，製作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，雞蛋，黃油，牛奶等，拌粉時不宜用力過大，否則易起勁。
做法一：
材料
香蕉4根、蛋2個、糖油適量
A：中筋麵粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量
做法
1、 將材料A放在一個大碗里混勻。
2、 用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。
3、 將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。
4、 拌好的麵糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鍾。
5、 烤好後用竹簽插入蛋糕中央，拔出時未沾黏麵糊即可，待涼後扣出烤饃。
做法三：
材料
主料： 無鹽黃油100克，香蕉1根，
輔料： 核桃碎35克，低筋麵粉140克，細砂糖60克，全蛋1個，泡打粉1/2小勺，蘇打粉1/2小勺，鹽1/4小勺，
做法
1.准備工作：模具墊油紙，備用
2.軟化的無鹽黃油，加入細砂糖用手動打蛋器打發成羽毛狀，顏色變淺
3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手動打蛋器攪拌均勻
4.低筋麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩2次，篩入步驟3的麵糊中
5.用刮刀混合均勻，麵糊順滑即可
6.混合好的麵糊，倒入墊有油紙的模具內，表面抹平，中間用刀劃痕
7.過篩2次的低粉，加入攪拌好的麵糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具內
8.烤箱預熱160度，中下層，上下火，40分鍾
㈡ 香蕉蛋糕的製作方法和步驟
雞蛋 2個
植物油 50克
白糖 50克
低筋粉 80克
芝士粉 20克
泡打粉 2克
香蕉 1-2根
椰絲 適量
（模具：15*15cm）
香蕉蛋糕的做法
雞蛋、植物油和糖攪拌均勻
1、植物油要用沒有特別味道的，像玉米油、葵花籽油之類就可以
2、加入粉類材料只要攪拌均勻無顆粒即可，不用過度攪拌
㈢ 6寸香蕉蛋糕怎麼做
用料
香蕉一根
低筋麵粉100g
泡打粉5ml(一匙）
白糖20g
雞蛋一隻
煉乳30ml
植物油40ml
做法
1
將香蕉壓成泥和雞蛋、煉乳、白糖、植物油一起放入大盆
2
將它們攪拌成糊狀
3
將低筋麵粉和泡打粉過篩，與混合好的香蕉糊一起拌勻（沒乾麵粉了就停止，另外不要劃圈攪，和炒菜一樣的姿勢去攪拌。）
4
麵糊倒入不沾的模具中，放進預熱170度的烤箱，中層，上下火烤35分鍾即可
5
成型的香蕉蛋糕如圖
用 App 打開，看視頻菜譜
小貼士
1、植物油選擇沒有味道的，比如玉米油和葵花籽油。不要用花生油和橄欖油。
2、使用15cm×7.7cm×7.7cm吐司模烤制，是450g吐司模的一半大。
㈣ 香蕉奶油千層蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
牛奶 500g
低筋麵粉 120g
黃油 30g
雞蛋 3個
玉米澱粉 50g
糖粉 40g
香蕉奶油餡
淡奶油 400g
糖粉 25g
香蕉 3根
香蕉奶油千層蛋糕的做法
備料
㈤ 香蕉蛋糕的做法
做法
將香蕉搗成泥，備好融化奶油。
（泡過50度熱水五分鍾的）雞蛋加入細砂糖放入攪拌盆，用電動打蛋器高速打發到蓬鬆泛白
加入香蕉泥混合。
過篩的低筋麵粉分兩次以切拌方式混合。
麵糊1/4份量與融化的奶油混合均勻，再倒入剩餘麵糊中以切拌方式混合均勻。
麵糊倒入烤模，放入預熱至攝氏170度的烤箱烤12分鍾，取出畫十字。
放回繼續烤28-30分鍾至竹簽插入無沾粘的程度。
出爐放涼即可切片食用。
㈥ 迷你香蕉杯子蛋糕怎麼做好吃
材料：香蕉1根，雞蛋2個，牛奶60克，玉米油20克，細砂糖30克，低粉125克。
上層裝飾：
香蕉半根，白砂糖、杏仁片適量，紙杯
步驟：
1、牛奶和玉米油攪拌均勻。
2、香蕉1根，去皮，用叉子壓成泥狀。
3、香蕉泥倒入牛奶玉米油中，攪拌均勻，放置一邊，一會再用。
4、兩個全蛋加入細砂糖，隔著溫熱水中高速打發。全蛋液在40度左右是最容易打發，而且是比較穩定的。
5、打發至提起打蛋器的頭，畫8字不消失的狀態，這樣的全蛋糊是比較穩定的。打蛋器轉低速，沿著打蛋盆周邊，一邊打發一邊轉動盆子，整理周邊的大氣泡，打發出來的全蛋糊非常細膩的。
6、將香蕉糊倒入全蛋糊中，翻拌均勻。預熱烤箱160度。
7、篩入低粉，翻拌至無乾粉的狀態。低粉比較多，不熟悉操作可以分兩次加入。注意翻拌的手法，刮刀從2點鍾的方向，刮到盆底，劃到8點鍾的方向，翻拌起麵糊，這樣可以很好把沉在底部的低粉翻拌起來。這個翻拌的手法，多操作就熟練了，而且很實用。
8、把蛋糕糊裝入紙杯，大概8分滿左右。
9、切半根香蕉，切片。
在每個杯子蛋糕糊上面鋪上一片香蕉片。這個表面裝飾的香蕉片不需要提前切好，不然容易氧化。
10、撒上一點白砂糖和杏仁片，或加入椰絲或椰蓉，也會非常的香的。
11、放入烤箱160度，烤20分鍾，然後轉180度，烤5分鍾，直到表面上色。烤箱溫度和時間，只做參考，要根據自家烤箱的溫度調整哦。
㈦ 用香蕉怎麼做蛋糕不用烤箱
用料
普通大小的香蕉 4個
黃油 100克
普通麵粉 50--100克
淡奶油 一點點
牛奶 一點點
雞蛋 1-2個
電飯煲香蕉蛋糕的做法
黃油軟化
香蕉攪拌成泥，不用很細膩，最好保留一點顆粒
黃油和香蕉泥均勻
加牛奶，淡奶油攪拌均勻
加過篩的麵粉攪拌均勻
倒在電飯煲內膽里
按煮飯鍵，等待
挑起後用牙簽插入中間，如果光滑就說明好了，如果不光滑就保溫15分鍾左右再按煮飯鍵，反復至牙簽光滑，一般兩次最多三次也就好了，主要取決於量的多少
表面塗了點沒打發好的奶油，不塗也沒關系
小貼士
這個量是2升電飯煲的量，如果電飯煲比較大，各種原料適當增加，否則會做出香蕉餅
麵粉的量取決於牛奶的量和蛋糕糊的稠度，稀就多加點，稠就少加點
這里用的是比較古老的電飯煲